Мимоза — это салат, который любят многие.

Но сегодня мы предлагаем вам попробовать необычную закуску с этим салатом.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
 Яйца — 8–10 штук
 Тунец в масле — 120 г
 Твёрдый сыр — 50 г
 Майонез — 3 столовые ложки
 Соль
 Зелёный лук
 Укроп
Начнём с яиц. Их нужно помыть и отварить в течение 15 минут до полной готовности. Затем остудить в холодной воде и очистить.
Теперь нужно разрезать яйца пополам. Желтки переложить в отдельную миску.
Из шести-восьми яиц мы сделаем начинку, а два яйца оставим для украшения.
Несколько желтков оставить для украшения.
Остальные желтки натереть на мелкой тёрке или измельчить вилкой.
К натёртым желткам добавить два натёртых яйца.
Добавить твёрдый сыр. Можно использовать голландский или чеддер.
Открыть банку с тунцом, слить масло и измельчить вилкой. Добавить к желткам.
Несколько перьев зелёного лука мелко нарезать и добавить в начинку.
Добавить соль и три столовые ложки лёгкого майонеза.
Хорошо перемешать салат. Можно добавить немного прованских трав для аромата.
Наполнить каждую половинку яйца начинкой. Сверху слегка смазать майонезом. Это нужно для того, чтобы декор хорошо держался.
Оставшиеся четыре желтка натереть на тёрке и обильно посыпать ими яйца.
Украсить веточками укропа и подать к столу.

Бабушка научила меня готовить удивительное блюдо из простых продуктов на ужин.

Ингредиенты:
1 кочан капусты;
томатная паста;
2 моркови;
2 луковицы;
укроп;
молотый чёрный перец;
соль;
мясной фарш;
рис;
1 яйцо;
вода;
картофель;
растительное масло.
Приготовление:
Возьмите один кочан капусты. Отделите листья, как для голубцов. Лучше использовать не совсем свежую капусту, чтобы листья были достаточно упругими.
В кипящую воду добавьте соль и отварите капустные листья в течение двух минут, чтобы они стали более мягкими. Достаньте их из кастрюли с помощью щипцов или шумовки.
Возьмите мясной фарш, добавьте в него отварной рис, яйцо, немного посолите. Тщательно перемешайте. Для аромата добавьте укроп и немного молотого чёрного перца. Так будет ещё вкуснее. Когда фарш готов, хорошо перемешайте.
Теперь можно приступать к приготовлению голубцов.
Каждый капустный лист, наполненный фаршем, сложите пополам. В кастрюлю налейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте его в течение пяти минут.
Две большие моркови натрите на тёрке и добавьте к луку. Всё тщательно обжарьте. Добавьте томатный соус и чёрный перец.
Картофель нарежьте пополам и отправьте к обжаренному луку. Тушите до полуготовности. Добавьте воды. Доведите до кипения и тушите до готовности. Это займёт примерно 30 минут.
Блюдо готово. Вы приготовили гарнир и голубцы одновременно. Приятного аппетита! Зовите гостей и накрывайте на стол! Все будут в восторге!

Рулет, который готовится всего за 10 минут!

Для приготовления вам понадобятся:
350 г печенья;
2 столовые ложки какао;
2 банана;
280 г творога;
2 столовые ложки мёда;
5 мандаринов.
Печенье измельчите в крошку, смешайте с какао и бананами, предварительно измельчёнными в блендере.
К творогу добавьте мёд.
Сначала выложите на пищевую плёнку слой печенья, затем — творожную смесь.
Поверх творожной смеси выложите мандарины.
Сверните рулет и уберите в холодильник минимум на полчаса.
Получится очень вкусно!

Булочки как пух

Ингредиенты:
Мука — 6-7 стаканов
Теплое молоко — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Яичный белок — 2 шт.
Дрожжи — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Ванилин — 1 пачка (5 г)
Приготовление:
• В глубокую миску вбейте яйца, добавьте растительное масло, дрожжи, сахар, теплое молоко и ванилин. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем постепенно вводите муку, замешивая тесто.
• Оставьте тесто в теплом месте на 2-3 часа, чтобы оно поднялось. После этого еще раз хорошо вымесите его и снова дайте постоять.
• Посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто руками, разделите его на равные части и сформируйте булочки, как показано на видео. Начинка для булочек может быть любой на ваш вкус.
• Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте булочки желтком и отправьте их выпекаться на 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Румяные, пышные, ароматные сдобные рогалики с яблоками — это настоящее лакомство!

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
450 г муки;
50 мл воды;
50 мл молока;
6 г соли;
75 г сахара;
27 г прессованных дрожжей или 9 г сухих;
3 яйца (С1);
45 г сливочного масла, мягкого.
Для начинки:
7 яблок или 900 г;
60–80 г сахара или по вкусу;
1 ст. л. сливочного масла;
корица (ваниль, цедра);
1 яйцо + 1 ст. л. молока для смазывания рогаликов.
Тесто можно замешивать как вручную, так и с помощью миксера.
В тёплой жидкости растворите дрожжи.
В миске для замешивания теста соедините яйца и сахар. Взбейте венчиком. Влейте дрожжевой раствор.
Добавьте соль и постепенно всыпайте муку. Не стоит добавлять всю муку сразу, так как может потребоваться меньшее количество.
Когда тесто соберётся в комок и начнёт отставать от стенок миски, добавьте мягкое сливочное масло небольшими порциями.
Когда всё масло вмешается, выложите тесто на стол и добавьте оставшуюся муку. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если необходимо, можно добавить больше муки.
Положите тесто в миску, смазанную маслом, и оставьте для брожения на 2 часа. Через час тесто нужно обмять.
Приступайте к приготовлению начинки.
Яблоки нарежьте мелкими кубиками. На сковороде растопите масло. Переложите яблоки.
Добавьте сахар и корицу.
Перемешайте и припустите, пока яблоки не станут мягкими, при этом они должны сохранить свою форму. Оставьте остывать.
Готовое тесто разделите на три части.
Каждую часть раскатайте в тонкий круглый пласт. Разрежьте его на 8 сегментов. На каждый положите 1 ч. л. начинки с горкой.
Концами прикройте начинку и сверните рогалики. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. У вас должно получиться 24 шт, или 2 противня по 12 шт. Накройте их. Оставьте на 30–40 минут для расстойки.
Перед выпечкой взбейте яйцо с 1 ст. л. молока и смажьте рогалики. Сверху посыпьте их сахаром.
Выпекайте рогалики при температуре 200 °C в течение 17 минут.
Рогалики получаются красивыми, как на картинке!