Давайте рассмотрим, как приготовить это блюдо.

Ингредиенты:
1,3 кг свиной грудинки, нарезанной крупными кусками;
3 банки по 0,5 литра, предварительно простерилизованные;
3 зубчика чеснока, по одному на банку;
лавровый лист, по одному на банку;
несколько горошин чёрного перца, по вкусу;
1 литр воды;
120 г соли.
Приготовление:
Подготовка банок:
Простерилизуйте 3 банки по 0,5 литра в духовке при температуре 100 °C в течение 10 минут.
Подготовка мяса:
Нарежьте свиную грудинку на крупные куски. Разложите мясо по стерилизованным банкам. В каждую банку добавьте по зубчику чеснока, лавровому листу и несколько горошин чёрного перца.
Приготовление рассола:
В кастрюле доведите 1 литр воды до кипения. Добавьте 120 г соли и тщательно перемешайте до полного растворения.
Заполнение банок:
Залейте горячим рассолом мясо в банках, оставив немного свободного места сверху. Закройте банки крышками.
Тушение:
На дно большой кастрюли положите чистое полотенце, чтобы предотвратить контакт банок с дном кастрюли. Аккуратно поставьте банки в кастрюлю и залейте водой, чтобы она доходила до середины банок. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и тушите 2 часа на слабом огне.
Охлаждение и хранение:
После окончания тушения выключите огонь и дайте банкам остыть в кастрюле. Переверните банки вверх дном и накройте полотенцем. Дайте им полностью остыть. Храните охлаждённые банки в холодильнике.
Подача:
Эти мясные консервы отлично подходят для бутербродов или как самостоятельное блюдо. Вы также можете использовать их в различных салатах или гарнирах.
Приятного аппетита! 

Бутерброды с селёдкой, которые достойны праздничного стола!

Если бы я не попробовала, то никогда бы не подумала, что с селёдкой можно приготовить такие вкусные бутерброды.
Для приготовления нам понадобятся:
6 ломтиков чёрного хлеба;
2 филе селёдки;
100 г сыра;
3 яйца;
зелёный лук (по желанию);
соль, перец по вкусу;
майонез.
Хлеб нужно обжарить с двух сторон. Сыр и яйца натереть на тёрке, добавить зелёный лук, соль и перец. Заправить майонезом.
Намазать получившуюся смесь на хлеб и положить сверху кусочек селёдки.
Получаются невероятно вкусные бутерброды!

Салат из свеклы — это блюдо, которое можно приготовить всего за 5 минут, а съесть за одну минуту.

Для приготовления салата нам понадобится:
 Свекла — 600 г.
 Соль — 2/3 ч. л.
 Сахар — 2 ч. л.
 Уксус яблочный 6% — 2 ст. л.
 Растительное масло — 3 ст. л.
 Чеснок — 3 зубчика.
 Кориандр молотый — 1 ч. л.
 Майоран — 1 ч. л.
 Чёрный молотый перец — 1/4 ч. л.
 Перец жгучий — 1/4 ч. л.
 Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
1.Свеклу отварить до готовности и очистить от кожуры.
2.Натереть свеклу на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.
3.Посолить и добавить сахар, влить уксус.
4.Пропустить чеснок через пресс и добавить к свекле.
5.Добавить кориандр, майоран, чёрный молотый перец и жгучий перец.
6.Влить растительное масло.
7.На сухой сковороде прогреть кунжут до появления аромата.
8.Высыпать кунжут в салат и тщательно перемешать.
Этот салат можно назвать свеклой по-корейски. Вместо сахара для сладости можно использовать мёд.

Мойва в духовке — рецепты с фото

Как приготовить жареную на противне или запеченную в духовке мойву
Любой хозяйке или домашнему повару необходимо знать, как пожарить мойву в духовке на противне. Это блюдо готовится быстро, получается ароматным и вкусным, оно станет отличным вариантом обеда или ужина. Мелкая рыбка легко чистится, имеет насыщенный вкус и прекрасно сочетается с кашами, картофелем и свежими овощами.
Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно правильно подготовить мойву и изучить предложенные рецепты. Сначала необходимо приобрести качественную и свежую рыбу — охлаждённую или замороженную. При выборе продукта обратите внимание на его внешний вид и качество тушек: они должны быть целыми и с неповреждённой кожицей. Лучше выбирать развесной продукт, а не в упаковке, с минимальным сроком хранения и без большого количества ледяной глазури.
Приготовление мойвы в духовке начинается с обработки рыбы. Если она заморожена, то её нужно медленно разморозить при комнатной температуре, не используя горячую воду или микроволновую печь. Затем рыбу необходимо помыть, почистить и замариновать, сбрызнув лимонным соком, посолив и приправив по вкусу.
Из-за высокой жирности рыбы её можно запекать даже без масла, что снижает калорийность блюда. Чтобы избежать пригорания или прилипания тушек, противень или форму для запекания нужно застелить фольгой или пергаментом, смазанным маслом. В качестве гарнира можно использовать картофель, овощи, капусту или рис. Для получения хрустящей корочки рыбу можно запанировать в муке или панировочных сухарях со специями и запечь при температуре 220 градусов.
Мойва в духовке — рецепты с фото
Существует множество рецептов приготовления мойвы в духовке, которые понравятся даже самым взыскательным кулинарам. Начните с классического и простого варианта — запечённой рыбы. Более диетическим блюдом будет мойва без масла или с овощами, а для любителей сытных и вкусных блюд можно использовать рецепты с майонезом или сметаной, а также с картофелем.
Мойва, запечённая в духовке, получится ароматной и вкусной. Использование пшеничной муки для приготовления кляра позволит получить аппетитную хрустящую корочку. Это блюдо не уступает по вкусу более дорогим сортам рыбы, экономит время хозяйки и насыщает всю семью. Подавать его лучше всего с картофельным пюре.
Ингредиенты:
мойва — 0,8 кг;
специи для рыбы — 20 г;
растительное масло — 30 мл;
мука — 20 г;
свежая зелень — пучок.
Способ приготовления:
1.Рыбу очистите, промойте, посолите, посыпьте специями и обваляйте в муке.
2.Разогрейте духовку до 200 градусов.
3.Выложите рыбу на противень, смазанный маслом, и запекайте 20 минут.
4.Украсьте блюдо измельчённой зеленью.
5.Подавайте с овощными салатами или отварным рисом с соусом. Можно дополнить блюдо белым вином.