Быстрая запеканка из кабачка и картофеля

Сейчас быстренько приготовлю восхитительную запеканку из кабачка и картофеля.
Ингредиенты:
- 3 картофеля
- 1 кабачок
(соотношение по объему 50 на 50)
- 1 луковица
- Пучок укропа
- Соль
- 3 яйца
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. растительного масла
По вкусу:
- Щепотка соли
- Черный перец
- Паприка
- Сушеный чеснок
- Прованские травы
Приготовление:
1. Картошку натираю на крупной тёрке, подсаливаю, перемешиваю и оставляю в сторону на 10 минут. То же самое делаю с кабачком. Через 10 минут хорошо отжимаю картофель и кабачок, затем помещаю их в одну миску.
2. Добавляю к ним репчатый лук и укроп, соль, перец, паприку, прованские травы, сушёный чеснок. Всё тщательно перемешиваю. Затем добавляю муку и растительное масло, снова миксую.
3. Выливаю тесто на картофель и кабачок, перемешиваю и выкладываю на противень. При желании можно посыпать тёртым сыром. Отправляю в духовку на 180 градусов, выпекаю 40 минут и получаю изумительную летнюю запеканку.

Самые вкусные помидоры в мире

Эти помидорки — настоящая вкуснятина! Они подойдут как для каждого дня, так и для праздничного стола. Обязательно сделайте баночку на пробу.
На банку 3л:
- Перец душистый горошек - 1 ч.л.
- Смесь 4 перца - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 5-6 шт.
- Листья смородины - 5-6 шт.
- Зонтик укропа - 2-3 шт.
- Листья вишни - 5-6 шт.
- Чеснок - 2 больших головки
По желанию можно ещё добавить:
- Острый перец - отрезок 3 см
- Семена горчицы - 1 ст.л.
Маринад:
- Вода - 2 л
- Сахар - 160 гр.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 8 ст.л.
1. Для рецепта используйте перец душистый горошек, смесь четырёх перцев, лавровый лист, листья смородины, укроп вместе с зонтиком и листья вишни. Закладываю помидоры в банку по плечики, но так, чтобы было не очень плотно. Первая заливка — кипяток. Оставляю томаты на 20 минут.
2. Сливаю воду из банок и на 2 литра воды добавляю 160 г сахара, две столовые ложки соли и две головки чеснока, измельчённые. В 3-х литровую банку кладу три столовые ложки чеснока. На 2 литра кипящего маринада добавляю восемь столовых ложек девятипроцентного уксуса.
3. Заливаю баночки кипящим маринадом и закрываю стерильными крышками.
Откликнитесь кто знает оригинальное название рецепта! Напечатан был в советском журнале.
#помидоры #соленья #маринады #консервация #заготовки