Предыдущая публикация
Тесто: 600 г муки, 400 г воды, 1 ч л сахара, 1 ч л соли
Начинка может быть любая. У меня картофельно-сырная с пореем.
После замеса дать отдохнуть тесту 30-40 минут. Разделить на части, скатать колобки. Каждый колобок раскатать немного, чтобы влезла начинка. Собрать тесто над начинкой, чтобы по принципу хинкали. Перевернуть и раскатать до нужного размера сковородки.
Печь на сухой сковороде на сильном огне. Когда перевернёте, лепешка начнёт подниматься. Самое время смазать сливочным маслом.
berezirka
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев