Салат из куриной печени Это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему столу.

Нужно взять:
Куриная печень 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Майонез по вкусу
Соль, перец по вкусу
Делаем так:
1. Подготовка ингредиентов:
- Печень промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Очистите морковь и лук.
- Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут после закипания воды).
2. Обжарка печени:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжаривайте печень на среднем огне до готовности (около 7-10 минут), периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовая печень должна быть мягкой внутри, но без крови.
3. Приготовление овощей:
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его до золотистого цвета на отдельной сковороде.
- Натрите морковь на крупной терке и добавьте её к луку. Обжаривайте вместе ещё несколько минут до мягкости моркови.
4. Сборка салата:
- Остудите обжаренную печень и нарежьте её небольшими кусочками.
- Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
- В глубокой миске смешайте нарезанную печень, обжаренный лук с морковью и яйца.
- Добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте салат.
5. Подача:
- Готовый салат можно подавать сразу или дать ему немного настояться в холодильнике для лучшего раскрытия вкусов. (c)#салаты
Приятного аппетита!