Куриные отбивные с сыром в духовке

Легкое и вкусное блюдо, времени и сил на готовку его у вас уйдет совсем немного. А вкус блюда удовлетворит даже избалованных гурманов. Приготовьте по моему рецепту! Этот рецепт похож на множество других способов приготовления куриных отбивных в духовке, но имеет некоторые отличия. Мой способ позволяет приготовить куриную отбивную очень быстро и с минимальным количеством жира. Поэтому мясо не будет сухим и сыр на отбивной будет мягким. Рассказываю, как приготовить куриные отбивные с сыром в духовке. 1. Перед тем как браться за куриное мясо, включаем духовку. Пусть разогревается до 200 градусов. 2. Куриные грудки хорошенько промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и разрежем на 2-3 части. 3. Накрываем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем. Затем солим и перчим с обеих сторон и слегка сбрызгиваем маслом. 4. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него подготовленные куриные отбивные. Ставим противень в разогретую духовку, и снижаем температуру запекания до 180. Запекаем отбивные минут 15, за это время мясо должно полностью побелеть. 5. Нарезаем ломтиками моцареллу. 6. Вынимаем из духовки противень и выкладываем на каждую отбивную кусочки сыра. 7. Отправляем отбивные с сыром обратно в духовку еще минут на 10. Отбивные должны слегка зарумяниться, а сыр — растаять. Вот и все, наши отбивные готовы. Мужчинам предлагаю на гарнир картофель или рис, а женщинам к таким отбивным прекрасно подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Ингредиенты: Куриное филе — 600 Грамм Сыр моцарелла — 150 Грамм Соль — 1 Щепотка (по вкусу) Перец — 1-2 Щепоток (по вкусу) Растительное масло — 1 Ст. ложка

Готовим рыбные тефтели в соусе. Рецепт от КАФЕ-ШАФРАН Это простой будничный рецепт вкусных рыбных тефтелей с соусом, которые всегда получаются и без лишних хлопот. Хватит на всю семью! Готовим рыбные тефтели под соусом в духовке. Можно эти тефтели готовить из филе любой белой рыбы, которая вам нравится, либо купить готовый фарш. Для тефтелей: ✔️ 400 грамм белой рыбы или рыбного фарша ✔️ 1 сырое яйцо ✔️ 1 ст. л. сметаны ✔️ 2 ст. л. овсяных хлопьев (или панировочных сухарей) ✔️ 1 маленькая морковь ✔️ 1 небольшая луковица ✔️ соль, перец, специи — по вкусу ✔️ вода (по необходимости) Для соуса: ✔️ 1 стакан томатного сока ✔️ 2 ст. л. сметаны ✔️ по щепотке соли и сахара ✔️ 1 ч.л. паприки На сковороде в небольшом количестве масла обжариваем мелко нарубленную луковицу и измельченную на терке морковь. До мягкости. Параллельно в блендере измельчаем овсяные хлопья (можно их заменить белыми панировочными сухарями) и потом сразу туда отправляем рыбу, сырое яйцо, сметану, соль и специи. В конце добавляем остывшую пассеровку из овощей и все измельчаем до однородности. В процессе можно добавить чуть-чуть воды, если фарш получается слишком сухим. Можно воспользоваться и мясорубкой. Затем формируем из полученной массы небольшие круглые тефтели, обваливаем их в муке и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После чего достаем тефтели и заливаем их таким соусом: стакан томатного сока (или томатной пасты, разведенной водой), 2 ст. л. сметаны, по щепотке соли и сахара и любые специи. У меня — паприка, она дает красивый цвет. Далее возвращаем форму в духовку. И готовим еще 15-17 минут. Подаем блюдо горячим с любым гарниром или без него. #блюда_из_рыбы_морепродуктов #горячее

​​БЛИНЫ НА КЕФИРЕ С КИПЯТКОМ ТОНКИЕ

*Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день! Тонкие блины на кефире и кипятке имеют секретный ингредиент, из-за которого не рвутся! Подавать их можно в любое время дня, под разные подливки, соусы и начинки. Делая их сладкими или несладкими, десертными или закусочными. Ингредиенты: • Яйца - 2 шт • Сахар - 2 ст. л. • Кефир - 1 ст • Вода (кипяток) - 1 ст • Растительное масло - 2 ст. л. • Пшеничная мука - 1 ст • Соль - 1 гр • Сода пищевая - 1 гр Приготовление: Яйца в скорлупе вымойте и обсушите салфетками. Возьмите просторную чашу, вбейте в нее яйца и соедините их с сахаром. Немного смешайте яичную массу венчиком. Затем добавьте немного растительного масла, щепотку соли и кефир. Перемешайте. Муку просейте через сито, всыпьте в чашу с тестом и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков муки. Добавьте соду. Затем влейте в тесто кипяток и замесите тесто. При добавлении кипятка мука, находящаяся в тесте, заварится, и тесто станет более пластичное. Следите за консистенцией теста, не вливайте сразу всю воду. Готовое тесто должно быть достаточно жидким, чтобы хорошо растекаться по сковороде. Ориентируйтесь именно на это, а не на количество жидкости или муки. Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния. Перед первым блином её немного смажьте маслом. Налейте на неё немного блинного теста и быстро распределите его по всей поверхности. Пеките блины на среднем огне по минуте с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые блины снимайте на большую тарелку и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали. Когда все блины будут готовы, переверните всю стопку блинов. Нижние блины уже пропарятся и будут мягкие и вкусные. Подавайте их с джемом, сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

🥞 Блины на кефире с творогом – простой и вкусный способ приготовления завтрака или перекуса. Это блюдо не только насытит организм полезными веществами, но и подарит отличное настроение на весь день. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что блины на кефире с творогом – это идеальное сочетание вкуса и пользы для вашего здоровья ⬇️ https://www.gastronom.ru/recipe/57271/blini-na-kefire-s-tvorogom ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки творог жирностью 5-9% – 400 г сахар – 3 ст. л. ванильный сахар – 1 ч. л. Для теста мука пшеничная – 200 г кефир – 300 мл яйца – 2 шт. растительное масло – 3 ст. л. сливочное масло – 40 г сахар – 1 ст. л. сода – ½ ч. л. соль – ½ ч. л. #выпечка

🥞 Блины на кефире с творогом – простой и вкусный способ приготовления завтрака или перекуса. Это блюдо не только насытит организм полезными веществами, но и подарит отличное настроение на весь день. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что блины на кефире с творогом – это идеальное сочетание вкуса и пользы для вашего здоровья ⬇️ https://www.gastronom.ru/recipe/57271/blini-na-kefire-s-tvorogom ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки творог жирностью 5-9% – 400 г сахар – 3 ст. л. ванильный сахар – 1 ч. л. Для теста мука пшеничная – 200 г кефир – 300 мл яйца – 2 шт. растительное масло – 3 ст. л. сливочное масло – 40 г сахар – 1 ст. л. сода – ½ ч. л. соль – ½ ч. л. #выпечка

✔ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ПП СЫРНИКОВ Самое главное для хозяйки с утра — накормить вкусно и полезно всю семью, например, из творога. И хочется, чтобы здоровая, диетическая еда была еще очень вкусной! И, конечно же, это сырники! Вот прекрасная подборка ПП рецептов. Такие сырники вкусные, полезные, легко готовятся и не расползаются, а это очень важно, согласитесь! Гости оценят📌 Самые сочные идеи, детишки обожают 💖 Это мои «идеальные сырники»! Автор: @abramova_1985 Рецепт: ▫400 гр творога ▫40 гр рисовой муки + на обсыпку ▫1 яйцо ▫сахзам по вкусу ▫черника/смородина (горсть) Все смешать, сформировать шарики, внутрь в углубление поместить ягодки и закрыть их творогом. Обвалять слегка в муке и жарить на антипригаре без масла под крышкой с обеих сторон минут по 5-7 _____________________ ✔Каким должен быть творог: не мягкий, не зернистый. Я беру в ведёрках 5 кг на рынке. В нем практически нет сыворотки сверху, поэтому верхняя его масса идеальна именно для сырников, тк она сухая. По жирности он 5%. Можно взять и 0% и больше. Это не принципиально. Но, например, брикетный творог мягковат. Если ведёрка вам много, то тогда думаю идеально - Простоквашино 2%. Он у них как раз твёрдый. ✔Мука. Всегда использую только рисовую в сырниках, потому что именно она даёт вкусную корочку. Хотя я перепробовала разные виды муки. ✔С яйцами все понятно - любое подойдёт! И если раньше я добавляла 1 шт. на 200 гр творога, то теперь на 400 гр! Благодаря чему сырники выходят не жидкими и держат форму. ✔Ну и форма - самое главное:) Сформируйте из полученного теста круглые крупные шарики. Я беру около 60 гр теста на 1 сырник. Выложите их на тарелку. И после этого слегка обваляйте в муке. Не вздумайте приплюснуть сырники!!!! Сразу после обвалки в муке отправляйте их на антипригарную сковородку без масла. Запомните: у вас на сковороде должны быть шарики, а не шайбочки! Сначала Сковорода должна быть горячей и практически сразу делаем маленький огонь и держим минут 5 под крышкой. Затем очень аккуратно их переворачиваем, чтобы не деформировать. В итоге они слегка сплющатся, но не намного, останутся высокими и пропеченными:) со второй стороны также минут 5-7:) Вот и все мои секреты!🤗😘 Пп сырники с шоколадом внутри🍫 Автор:@boltalka_na_pp Ингредиенты: ◾1 желток от яйца (без белка ) ◾3 ст л рисовой муки ; ◾200 гр творога (пастообразного); ◾ванилин ◾сахарозаменитель (у меня фитпарад 3 мерные ложки ); ◾шоколад 20 гр Хорошо замешиваем все ингредиенты кроме шоколада . Катаем шарик ,во внутрь кладём маленький кусочек шоколада . Скатываем ровный шарик снова . Так проделываем со всеми сырниками (у меня получилось 7 шт) Обжариваем на капле оливкового масла с обеих сторон под крышкой до готовности! Сырники - с вишнёвой начинкой 😍. Автор:@mariana_na_pp 🌸Творог в брикете 400 г. 🌸Мука рисовая 2 ст.л. с горкой + немного муки чтобы обвалять сырники. 🌸Яйцо 1 шт. 🌸Ванилин щепотка. 🌸Подсластитель по вкусу. У меня как всегда фитпарад номер 7. 🌸Вишня замороженная, горсть. У меня по 3-4 вишенки на каждый сырник. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🏵Творог разминаем. 🏵Добавляем яйцо, муку, ванилин и подсластитель. Тщательно перемешиваем. 🏵Вишню размораживаем (я просто промываю кипятком). 🏵Формируем шарики влажными руками. У меня получается 7 штук. 🏵В середину каждого шарика кладем вишню (~3-4 шт.), обваливаем в муке, чуть продавливаем с обеих сторон (но не делаем плоскими!) и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную каплей масла 🏵Готовим на слабом огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита! Любимые сырники Автор: @iren_far Готовятся просто, у меня уходит максимум минут 15🤗 🥞Творог-350гр 🥞 Яйцо-1шт 🥞Манная крупа-1,5 ч.л. 🥞 Ванильный сахар и любой подсластитель по вкусу. Все хорошенько перемешиваем, обваливаем в муке и готовим на сковороде под крышкой до золотистой корочки 😍 . Только на фото заметила что забыла сметану положить, а за кадром она была😁 Сырники Автор : @pp._.nastya Ингредиенты: ⭐творог 1 пачка 200 гр (брикетный, пастообразный) ⭐ванилин ⭐подсластитель ⭐рисовая мука 3 ст л (2 в сырники и 1 на обвалку) ⭐кокосовое масло для жарки (по желанию) Яйцо я не добавляю. В творог добавляем ванилин, подсластитель и 2 ст л рисовой муки. Хорошо перемешиваем. Полученную массу делим на равные части (у меня получилось 4) формируем сырники. Обваливаем их в муке и жарим на среднем огне до готовности👌🏼 Приятного вам аппетита❤ Сырники Автор: @pp._.nastya _______________ Ингредиенты: ⭐творог 1 пачка 200 гр ⭐ванилин ⭐подсластитель ⭐рисовая мука 3 ст л (2 в сырники и 1 на обвалку) ⭐кокосовое масло для жарки (по желанию) Яйцо я не добавляю. В творог добавляем ванилин, подсластитель и 2 ст л рисовой муки. Хорошо перемешиваем. Полученную массу делим на равные части (у меня получилось 4) формируем сырники. Обваливаем их в муке и жарим на среднем огне до готовности👌🏼 Приятного вам аппетита❤ САМЫЕ ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ: Автор: @margo_pp_blog •Творог (я беру Брест Литовский 3%): 280 грамм •Желток яйца •Рисовая мука: 25 грамм •Подсластитель: по вкусу •Ванилин 💖Приготовление: •Смешиваем все до однородности. Творог хорошо и тщательно растираем с желтком, замешиваем с мукой и добавляем ванилин и сахзам. Жарим по крышкой на маленьком огне с 2 сторон. (Можно под крышкой😉) Сырники с шоколадной начинкой😍 Автор: @pp_didishka 🍫творог - 180г 🍫рисовая мука - 2ст.л. + чуть на обвалку 👌 🍫яйцо 🍫сахзам по вкусу 🍫горький шоколад - несколько кусочков Смешиваем всё ингредиенты кроме шоколада, формируем сырники и внутрь кладём маленький кусочек шоколадки, обваливаем в муке👌 Жарим на а/п сковороде с двух сторон под крышкой до готовности👍 🍫Шоколадные сырники🍫 Автор: [club180359154|@ekkkaty] ▫400 гр творога (у меня 5%) ▫1 яйцо ▫40 гр муки + 10 гр на обсыпку (у меня рисовая) ▫подсластитель по вкусу (фитпарад 3 мерные ложки) ▫ваниль/корица по вкусу (у меня ванилин) ▫шоколад Яйцо взбиваем вилочкой. Добавляем все ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Формируем творожные шарики руками (лучше влажными, чтобы не прилипали). Делаем углубление и кладём кусочек шоколада. Снова катаем шарик, обваливаем его в муке. ‼Немного‼приплюснуть. Жарим на антипригарной сковородке по 5-7 мин с каждой стороны. Я жарю БЕЗ масла ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀****** Несколько важных моментов про приготовление сырники: ✔Творог. Лучше использовать пастообразный творог (без крупинок который) в котором не много влаги. Жирность любая по вкусу. Идеально 5%. Нулёвый творог либо очень сухой, либо наоборот много влаги добавлено. Но у меня в этот раз творог был с зернышками. Я его просто в блендере измельчила до однородной массы. ✔Мука. Лучше всего сырники получаются с рисовой мукой. Также не плохо с пшеничной, кукурузной, кокосовой. 🚫Но не с овсяной. Она горчит, забирает «воздушность» сырников ✔Яйца. Достаточно одного на 400 гр творога. Если делаете сырники из 200 гр творога, то лучше добавить просто 1 белок😉 ✔Добавки. Сырники всегда можно делать разными😋 Добавляйте по вкусу изюм/курагу/цукаты, орехи, мак/кокосовую стружку, ягоды, шоколад и т.д 🚫Только не добавляйте грецкие орехи! Они дают синюшный оттенок🙈 ✔Форма сырников. Если хотите пышные, не придавливайте их сильно! Можете даже шариками складывать на сковороду и под крышку ✔Сковородка. Всегда антипригарную используем! Если жарить под крышкой, то сырники будут более мягкие и нежные. Если без крышки, то более плотные и зажаристые. Вот и все секреты🙌🏻 Сырники) Автор: @yashyulya 🥄200г однородного не слишком влажного творога (у меня Вологодский из пачки), 🥄1 небольшое яйцо, 🥄1 ст.л. кокосовой стружки, 🥄1 ст.л. миндальной муки (или рисовой), -🥄подсластитель, экстракт ванили, 🥄кукурузная мука для обвалки. ▫ Все смешать, оставить на 15 минут. Сформировать сырники, обвалять в кукурузной (или рисовой) муке. Печь на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла (да, не бойтесь его использовать, тк подгоревшая корочка намного вреднее капли масла), с 2х сторон, под крышкой, до готовности. 🔹 А для джема я просто взяла замороженные ягоды (около 80г), немного стевии и полчайной ложечки пектина, проварила в свч импульсами по 30 сек до загустения.

Сырный суп-пюре Автор Виктория Виноградова Нереально вкусный суп. Очень легко и быстро готовится, все ингредиенты недорогие и доступные, так что он точно должен быть в вашей копилке рецептов!)) Ингредиенты 6 средних картофелин 1 репчатый лук 2 зубчика чеснока 1-2 ст. л. сливочного масла 1/4 стакана муки 4-5 стаканов куриного бульона (или воды) 1 стакан сливок (10-20% жирности) 1 стакан любого полутвердого сыра (гауда, российский, чеддер - берите на свой вкус, лишь бы он хорошо плавился) бекон или другие копчености - по желанию зелень для украшения блюда Как приготовить Картофель нарезаем мелкими кубиками, заливаем 4-5 стаканами воды (или куриного бульона). Добавляем соль, перец и ставим на огонь. Как только закипел - варим на медленном огне. Пока картофель варится - мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле. Как только лук обжарится - добавляем муку, перемешиваем и жарим еще пару минут. После чего снимаем с огня и добавляем обжарку в кастрюлю к картофелю. Варим до готовности картофеля, после чего блендером (или давилкой для пюре) превращаем все в однородную массу. Воду при этом мы не сливаем, перемалываем прям с водой. Возвращаем на огонь, добавляем натертый сыр, помешиваем, ожидая когда он расплавится. После чего вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Можно суп есть так - он уже хорош, а можно отдельно обжарить бекон или любые другие копчености и добавить в суп. Будет еще вкуснее. При подаче украсьте зеленью (тимьян, базилик, петрушка, кинза, зеленый лук и т.п. на свой вкус). Приятного аппетита. #первоеблюдо

Люля-кебаб из говядины, запеченный в духовке Svetlana Россия🇷🇺Астрахань Умопомрачительный аромат готовящегося в духовке люля-кебаба никого не оставит равнодушным — сочно, вкусно, аппетитно! Просто невозможно устоять! Ингредиенты 900 г фарш говяжий 1 шт лук репчатый (крупная луковица) 1 шт лук белый (крупная луковица) 1/2 пучка кинза или петрушка (листья) 1/2 шт лимон крупный (сок) 1 ч.л. оливковое масло 1 ч.л. сушёный розмарин 1 ч.л. сушёная петрушка По вкусу перец молотый («4 перца») По вкусу соль 6-8 шт деревянные шпажки Как приготовить В фарш добавить все специи, мелко нарезанный репчатый лук хорошо вымесить, закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 45-60 минут. Затем достать фарш из холодильника, добавить соль и мелко нарезанную зелень петрушки (если добавляете кинзу, то используйте и листья и стебли). Небольшую часть зелени оставить для маринованного лука. Из подготовленного фарша сформировать длинные котлетки и поместить внутрь каждой предварительно замоченные в воде деревянные шпажки. Противень застелить фольгой, установить на него решётку и уложить на неё наш люля-кебаб на шпажках. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут. Белый лук замариновать: нарезать полукольцами, добавить соль, лимонный сок, перемешать, закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей откинуть его на дуршлаг, дать всей жидкости стечь, добавить 1 ч.л. оливкового масла и горсть мелко нарезанной зелени петрушки (или кинзы). Собираем блюдо. Готовый люля-кебаб выложить красиво на тарелку, рядом горкой маринованный лук. Украсить зеленью. Подавать горячим со свежими овощами. Приятного аппетита! #мясо #блюда_из_мяса #горячее

Запеканка из цветной капусты (в мультиварке)! Мультиварка и простые рецепты Запеканка из цветной капусты, с кабачками и яблоками, готовится в мультиварке. Блюдо летнее, витаминное, будет отличным гарниром к мясу или рыбе. Продукты Капуста цветная – 500 г Кабачок цуккини – 1 шт. Яблоко – 1 шт. Масло сливочное - 50 г Молоко – 200 мл Яйца – 2 шт. Манка – 3 ст.л. Сухари панировочные – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец болгарский для украшения – 1 шт. Зелень для украшения - по вкусу Приготовить продукты для запеканки из цветной капусты в мультиварке. Как приготовить запеканку из цветной капусты в мультиварке: Цветную капусту крупно порезать, предварительно разобрав на соцветия. Яблоко порезать кубиками. Почистить и порезать цуккини. Все овощи сложить в чашу мультиварки. Влить молоко, посолить и включить мультиварку на 10 минут, режим «Пароварка». Через 10 минут всыпать манку, перемешать, охладить. Разбить 2 яйца, хорошо размешать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить готовую овощную смесь. Запеканку из цветной капусты в мультиварке готовить в режиме «Выпечка» 45 минут. Запеканка из цветной капусты в мультиварке готова. Дать запеканке немного остыть и осторожно достать из чаши. Порезать болгарский перец кольцами и украсить готовое блюдо перцем и свежей зеленью. Приятного аппетита!