Панский драник (дерун)

Панский дерун отличается от обычных дерунов своими размерами, а также в нем есть начинка. Обычные деруны, как мы помним, подают со сметаной и также часто сервируют с грибами, но просто в качестве добавки.
Ингредиенты:
Картофель 2 шт
Яйцо 1 шт
Мука 1 ст.л.
Соль, перец
Куриное филе 100 гр
Шампиньоны 5 шт
Лук репчатый 1 шт
Сметана 1 ст.л.
Сыр 70 гр
Приготовление:
1. Репчатый лук нарезаем кубиком, обжариваем до прозрачности и, добавляем, нарезанное куриное филе. Немного обжариваем и добавляем шампиньоны. Тушим до готовности, добавляем сметану, соль, перец. Перемешиваем и снимаем с огня.
2. Картофель натираем на крупной терке, добавляем яйцо, соль, перец и муку. Перемешив

Салат "Орландо"

Салат - визитная карточка одноименного минского ресторана. В оригинальном рецепте между говяжьим языком и яйцами должен быть слой обжаренного на растительном масле лука. Но так как у меня с луком нет взаимопонимания, то этот шаг я опустил.
Ингредиенты:
• язык говяжий - 150 гр.
• шампиньоны - 250 гр.
• огурцы соленые - 2 шт.
• яйца вареные - 2 шт.
• майонез - 4 ст. л.
• масло слив. для жарки - 20 гр.
• соль по вкусу

Творожные рулетики

Ингредиенты:
Творог - 460 гр.
Сахар - 6-7 ст.л.
Ванильный сахар - пакетик
Крахмал - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Слоеное тесто - 400 гр.
Яйцо (для смазывания)
Сахарная пудра
Приготовление:
1. Для начинки: смешиваем творог, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйцо, все хорошо перемешиваем.
2. Слоеное бездрожжевое тесто тонко раскатываем, разрезаем на две части, распределяем начинку.
3. Сворачиваем в рулетик, делим на две части.
4. Перекладываем на противень, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусов.

Пирог со штрейзелем

Ингредиенты:
110 г масла
2 яйца
80 г сахара
110 г муки
22 г кукурузного крахмала
1 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
Для начинки:
370 г творога
1 яйцо
150 г сахара
Штрейзель:
30 г сливочного масла
60 г муки
60 г сахара
Приготовление:
Для теста взбиваем сахар и масло, добавляем яйца, всыпаем сухие ингредиенты и перекладываем в форму (20-22см) застеленную пергаментной бумагой, распределяем. Для начинки смешиваем творог, сахар и яйцо, все перемешиваем. Вливаем начинку поверх теста. Пожеланию добавляем любые ягоды. Для штрейзеля сахар, муку и масло смешиваем до состояния крошки. Посыпаем пирог и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах, до румяного цвета.

Печенье к чаю

Яйцо 1 шт.
Сахар 80 гр.
Ванильный сахар 8 гр.
Масло подсолнечное 100 мл.
Мука 200-220 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч л
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем подсолнечное масло.Муку просеиваем и добавляем к ней разрыхлитель.
Вводим муку к яйцам и замешиваем тесто. Оставляем тесто отдохнуть минут на 20. Из готового теста формируем печенье примерно по 40-50 гр и одну сторону обмакиваем в сахар.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И делаем узор на печенье ложкой. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Творожные кексы с ягодами

Ингредиенты:
Творог - 250 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Малина

Песочное печенье

Надо взять:
Яйцо -1шт
Сахар -100 гр
Растительное масло _100 мл
Мука -230 гр
Разрыхлитель -1чл
Украшения:
Шоколад 100 гр
Молочные рисовые шарики

Сахарные булочки

Ингредиенты на 12 шт:
Молоко тёплое - 250 мл
Сахар - 100 г
Сухие дрожжи - 7 г
Мука - 450-500 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 шт
Соль по вкусу
Ванильный сахар - пачка
Сахар для присыпки

Хрустящие пирожки рулетики

Получаются обалденно вкусные, начинки много, тесто тоненькое и хрустящее. Их можно приготовить с любой начинкой хоть с картошкой хоть с капустой. Тесто готовится быстро без дрожжей, соды и разрыхлителя. Так как тесто готовится быстро сначала готовим начинку.
Рецепт:
Для теста:
Мука -300г
Вода -250мл (кипяток)
Растительное масло -2ст.л.
Соль -1ч.л.
Для начинки:
Картофель -5-6шт. (600г)
Соль -1ч.л. (неполная)
Сливочное масло -30г
Молоко -30-50мл
Лук -3-4шт
Растительное масло -2-3ст.л.

Торт "Мгновение" за 15 минут

Сегодня я приготовила очень вкусный торт в микроволновке, который готовится всего за 15 минут, вместе с выпечкой. Теперь вы точно знаете что приготовить вкусненького к чаю, на скорую руку.
Ингредиенты:
яйца - 2 шт
соль - щепотку
сахар - 6 ст.л
мука - 4 ст.л
какао - 2 ст.л
молоко - 75 мл
растительное масло - 2 ст.л
сода - 0.5 ч.л
лимонный сок - 1 ст.л
Крем:
сметана - 500 гр
сахарная пудра - 3 ст.л
Глазурь:
щоколад + молоко

Невероятные блинчики без муки

Самые тоненькие, нежные и вкусные блины на кефире.
Ингредиенты:
200 гр кефира
2 крупных яйца
0,5 ст.л. сахара (можно меньше... или больше, если хочется сладких блинчиков)
щепотка ванилина
3 ст.л. с верхом кукурузного крахмала
0,3 ч.л. соды
100 мл кипятка

Вкусные беляши

Просто обалденно вкусные беляши с мясом. Тесто получается пушистым, мясо сочным, оторваться невозможно!
Тесто:
Теплое молоко - 330 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 470 г
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Сливочное масло - 40-50 г
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Ингредиенты рассчитаны на 17-18 шт.

Салат "Одуванчик" из самых простых продуктов

Хочу предложить рецепт простого, легкого, воздушного салата "Одуванчик", который можно приготовить и на праздничный стол, и просто к ужину. Готовится из простых продуктов, получается очень вкусным. Попробуйте!
Рецепт:
картошка в мундире 3 шт
селедка 300 г
лук репчатый 2 шт
огурец свежий 150-200 г
сыр твердый 200 г
яйца вареные 4 шт
майонез, соль, перец

Быстрый хлеб без замеса как из французской пекарни

Самый простой в приготовлении и самый лучший вкусный хлеб из тех, что я ела! Шагов и слов много, но это только из-за объяснений, на самом деле все проще простого, мы даже не замешиваем его: просто перемешал — и готово. Хлеб, как из лучших пекарен! Вы просто обязаны его испечь. Корочка, как отдельный вид искусства)
Ингредиенты:
•Мука - 500 гр
•Дрожжи - 9 гр
•Сахар - 9 гр
•Соль - 8 гр
•Теплая вода - 340 мл
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты. Вилкой заместить тесто. Накрыть пленкой, оставить до поднятия.
2. Подошедшее тесто припылить мукой, сложить как на видео 7 раз. Сформировать шар, сложить в небольшую кастрюлю, сделать небольшие на

Ленивая Ачма

Это невероятно вкусно! Просто приготовьте, сами всё поймете! Быстрая ленивая Ачма.
Ингредиенты:
300 г лаваша (3 шт.)
300 г творога
3 средних яйца
250 г молока
250 г сыра
1/4 ч.л. соли
40 г сливочного масла
......................................
Диаметр 20-24 см.

Пирог с вареньем

Люблю его за скорость приготовления и набор ингредиентов всегда все под рукой.
Рецепт:
Яйца - 2 шт
Молоко – 100 мл
Сметана – 100 г
Растительное масло – 100г
Сахар – 150 г
Соль - 1/4ч.л.
Ванилин «Haas» - 0,5 г
Разрыхлитель «Haas» – 12 г
Мука – 220г
..................................................................
Джем (или повило или варенье) – 300г
Грецкие орехи – 20г