Нежный заливной пирог

Рецептов заливных пирогов много – на кефире, на майонезе, с добавлением дрожжей и без них. Сегодня я предлагаю Вам познакомиться с рецептом заливного пирога на сметане без дрожжей.
Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
Сметана - 1 - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Клубника - 400 гр.
Крахмал - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 350 мл.
Крахмал
Сахар
Ванильный сахар
Приготовление:
1. Готовим тесто. Соединить муку, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и сахар. Перетереть в крошку, добавить сметану и замесить тесто. Тесто получается мягкое как пластилин. Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем от

Домашний сыр с вялеными помидорами

Кто бы мог подумать, что сделать сыр в домашних условиях проще простого! При этом, начинки можно варьировать по своему вкусу и получать каждый раз новый потрясающий результат! В этот раз я готовила сыр с вяленными томатами, но при желании их можно заменить на грецкие орехи, любимые специи и т.д. Хранится такой сыр в холодильнике более двух недель. Уверена, что попробовав его один раз, вы забудете о магазинном варианте и будете готовить его часто.
Список ингредиентов:
• Молоко - 1 литр.
• Соль - 1 ст.л.
• Сметана -200 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Вяленые помидоры - 100 гр.
• Базилик - 1 ст.л.

Сочные котлетки с овсянкой

Вы все еще готовите котлетки с добавление хлеба? Тогда этот рецепт для вас. Замените обычный хлеб на овсянку и почувствуйте разницу. Ваши котлетки с овсянкой станут более сочными и воздушными, дольше сохранят мягкость и сочность, чем обычные котлеты с добавлением хлеба. Фарш для котлет можете брать любой: куриный, свиной или смешанный. Данный рецепт фарша можно использовать для тефтелек, котлет, фрикаделек и прочих изделий из фарша.
Ингредиенты:
Фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Овсянка - 20 гр.
Молоко или вода - 50 мл.
Соль
Панировочные сухари
Приготовление:
1. Замачиваем на 10 минут овсяные хлопья в молоке (воде), спустя

Бабушкин торт

Это отличный рецепт быстрого и очень очень вкусного тортика! Мягкие, воздушные коржи и легкий сметанный крем- это беспроигрышное сочетание вкусов!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сгущенка - 130 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванилин
Мука - 190 гр.
Сметана - 450 гр.
Сахар - 90 гр.
Приготовление:
1. Взбиваем 100г. сахара с яйцами до белой пены.
2. Добавляем сгущёнку, ванилин, разрыхлитель, муку и хорошенько перемешиваем венчиком до однородности.
Тесто получится как сметана (немного гуще).
2. Тесто на глаз делим на три части.В форме для выпечки размазываем тесто по кругу (можно нарисовать на пергаменте круг,или же в разъёмном кольце,или на глаз).
3. Ставим выпекаться в разогретую д

Хрустящие малосольные огурчики

Мой любимый рецепт малосольных огурцов, обязательно попробуйте огурчики по этому рецепту!
Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Соль - 1.5 ст.л.
Сахар или другой подсластитель по вкусу - 1 ч.л.
Уксус или лимонный сок - 1.5 ч.л. смешать 1:1 с водой
Зелень
Приготовление:
1. Огурцы нарезать произвольно. Если маленькие, то можно наколоть вилкой.
2. Сложить в контейнер или пакет. Добавить соль, подсластитель, лимон.сок или уксус, нарубленную зелень и чеснок.
3. Встряхнуть-перемешать.
4. Поставить в холодильник на 3 часа.
5. Мельче кусочки - быстрее просаливаются.

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

По-моему, нет такого человека, который не любил бы маринованные грибы. Это отличная закуска, гарнир, да и на праздничном столе они хорошо смотрятся. Грибы, маринованные в домашних условиях - отличный вариант. Мы точно можем быть уверены, что в них нет никаких добавок, усилителей вкуса и т.д. А рецепты, которые готовятся быстро, всегда так заманчивы и так привлекают. Поэтому давайте попробуем замариновать шампиньоны за 5 минут, ну или почти за 5.
Ингредиенты :
Шампиньоны - 500 г
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Горчица зернистая - 1 ч.л
Сок лимона - 1 ст.л
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Кипяток - 80 мл
В

Витаминный салат

Предлагаю вашему вниманию невероятно простой рецепт салата, который обогатит ваш организм полезными витаминами. На самом деле полезное бывает еще очень вкусным!
Ингредиенты:
отварная или запеч. свекла - 500 гр
чеснок - 2 зубчика
чернослив - 100 гр
яблоки - 250 гр
грецкий орех - 50 гр (обжаренный)
изюм - 50 гр
майонез, йогурт или сметана

Вареники с картошкой и грибами

Что может быть вкуснее домашних вареников? Никакие промышленные, даже самые дорогие, не сравнятся с варениками, вылепленными с любовью дома. Вареники с картошкой и грибами - безумно вкусное блюдо. А если еще в блюдо добавить жареного лучка и сметаны, то вкуснее ужина или обеда не сыскать!
Ингредиенты:
Картофель - 4 - 5 шт.
Луковица - 1 шт.
Шампиньоны - 150 - 200 гр.
Мука - 200 гр.
Вода - 115 мл.
Соль
Масло сливочное - 1 ст.л.
Приготовление:
1. В просеянную муку вливаем воду и замешиваем тесто. Ему лучше дать полежать в холодильнике полчаса- час.
2. В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности, параллельно в сковороде на среднем огне по

Цыплята-корнишоны

Нежные, ароматные цыплята под аппетитной хрустящей корочкой станут украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
Цыплята-Корнишоны - 4 шт
Соевый соус - 90 мл
Растительное масло - 70 мл
Лимонный сок - 20 мл
Чеснок - 2 крупных зубчика
Копченая паприка
Тимьян
Соль, перец
Приготовление:⠀
В духовку при 230 градусах на 7-10 мин, чтобы образовалась корочка и все соки остались внутри, затем уменьшить до 190 градусов и запекать ещё 15 мин.

Лёгкий в приготовлении тортик

Тортик без духовки и миксера.
Ингредиенты (коржи):
Яйца-1 шт
Сгущёнка-380 гр
Разрыхлитель-1 ч.л
Мука-450 гр
Крем:
Сметана-500 гр
Сгущёнка-180 гр (по своему вкусу)

Нежные и воздушные пирожные "Ёжики"

Рецепт очень старенький, советский и проверенный. Пышный и воздушный бисквит, вкусный крем с ванильным ароматом и приятным вкусом! Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Сгущенка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 180 гр.
Слив.масло - 150 гр.
Вареная сгущенка - 4 ст.л.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца до пышной белой массы, вливаем сгущенку и просеиваем муку с разрыхлителем.
2. Перемешиваем лопаткой и распределяем по форме. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
3. Оставшийся бисквит измельчаем в крошку.
4. Для крема взбиваем сливочное масло и к нему добавляем сгущенку. С помощью стакана вырезаем кружочки на бисквите и смазываем, в прослой

Картошка с индейкой под сыром

Простой рецепт запекания филе индейки с картофелем под сырной шубой.
Ингредиенты:
Картофель - 700 гр
Индейка - 400 гр
Сыр - 100 гр
-Сметана - 100 гр
Томатный сок - 50 гр
Приготовление:⠀
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
2. Индейку нарезать мелкими кусочками и обжарить, добавить чеснок.
3. К сметане добавить специи, сыр и томатный сок (можно просто воду).
4. Картофель выложить в блюдо для запекания, сверху выложить индейку, залить сметаной с сыром.Отправить в разогретую на 180гр.духовку на 15 минут

Куриные бедра с гречкой в духовке

Супер быстрый обед.
Ингредиенты:
куриные бёдра - 1 кг
французская горчица - 1 ч. л
майонез - 2 ст. л
сливочное масло - 40 гр
гречка - 1 стакан
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
вода - 2 стакана
соль, перец, сухой чеснок, приправа к курице - по вкусу

Хлеб в рукаве

Хрустящий, мягкий и очень вкусный! Хлебушек в рукаве получается мягким (прямо воздушным) внутри и хрустящим снаружи. Аромат просто непередаваемый.
Ингредиенты:
Тёплая вода - 400 мл
Сахар - 1 ч л
Соль -1.5 ч л
Растительное масло - 3 ст л
Мука - 650 гр
Дрожжи - если сухие -11 гр , если свежие - 25 гр

Рецепт козинаков

Покупаешь лакомство в магазине? Попробуй приготовить его дома! Очень вкусные козинаки. Приготовьте и порадуйте родных домашних лакомством, которое, поверьте, гораздо вкуснее магазинного варианта. И готовить его не сложно. Начнем?
Ингредиенты:
•Очищенные семечки 150г.
•Кунжут белый 50г.
•Сахар 150г.
•Масло 40г.
Приготовление:
Обжарить на сухой сковороде сначала семечки подсолнуха, добавить кунжут и обжарить до румяности. Затем на сковороду высыпать сахарный песок, добавить масло и сварить карамель. Не забывайте постоянно помешивать её при варке. Всыпать семечки и кунжут, перемешать. Выложить смесь на пергамент, разровнять и нарезать на порционные кусочки.

Наполеон за 30 минут

Если вы считаете что это невозможно, то я готова вас разубедить! К тому же торт получается необыкновенно вкусным, нежным и достойным любого праздничного стола!
Ингредиенты:
•Слоеное бездрожжевое тесто
Для крема:
•Сливочное масло 170гр.
•Сгущеное молоко 1 банка
Приготовление:
Раскатываем готовое тесто в тонкий пласт и разрезаем на равные части. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. Для крема смешиваем сливочное масло и сгущенное молоко комнатной температуры. Готовые коржи остужаем и разрезаем пополам, смазываем кремом и посыпаем крошкой.

Куриная грудка в сливочном соусе

Куриная грудка в сливочном соусе - одно из "дежурных" блюд на моей кухне. Этот рецепт всегда выручает, когда надо приготовить что то быстрое, простое и вкусное.
Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт
соль, специи - по вкусу
мука - 1 ст. л
помидор - 1 шт
сыр - 50 гр
сливки (10%) - 200 мл
зелень
чеснок - 1 зубчик

Салат с корейской морковью

Вам понравится это яркое сочетание вкусов. Салат готовится просто, но вполне может занять достойное место на любом праздничном столе.
Ингредиенты:
⁃ Куриное филе - 500 гр
⁃ Фасоль отварная - 220 гр
⁃ Корейская морковь - 150 гр
⁃ Укроп - пол пучка
⁃ Зелёный лук - пол пучка
⁃ Соль - по вкусу
⁃ Майонез - по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Курицу отварит в подсоленной воде, остудить, разделить на волокна.
2. Фасоль сварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Можно взять консервированный фасоль.
3. Зелень мелко нарезать.
4. Соединить все ингредиенты в миске, посолить, заправить майонезом.