Как приготовить самые вкусные и сочные чебуреки

Ваше тесто получится слоистым, хрустящим, пузырчатым, просто обалденным, а начинка вкусной и сочной.

Ингредиенты:

Тестo на чебуреки:
Мука — 3,5 стакана
Вода (кипяток) — 1 стакан
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. ложка без горки
Вoдка — 2 ст. ложки
Раст. масло — 2 ст. ложки
Начинкa на чебуреки:
Фарш, (я использую свиной) — 700 гр
Лук репчатый — 3 головки
Чеснок — 2 зубка
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Для сочности и вкуса нужно добавить ряженки — примерно грамм 150, какая вам нравится консистенция, можно и больше.
Способ приготовления:
1. Растворяем соль в кипятке, затем добавляем растительное масло и немедленно завариваем снач

Супер быстрые пирожки с картошкой

Предлагаем вам рецепт самых вкусных и самых быстрых в приготовлении пирожков с картошкой. Пирожки получаются вкусные, нежные и красивые.

Ингредиенты:

Для теста:
• творог - 200 гр
• яйца - 2 шт
• растительное масло - 20 мл
• соль - 1 ч. л
• мука - 300 гр
• разрыхлитель - 1,5 ч. л
Для начинки:
• картофель - 4 шт
• лук - 2 шт
• сахар - 1 ст. л
• соль, перец
• укроп

Шоко-мусс, готовим за 2 минуты

Рецепт шоколадного мусса всего из нескольких ингредиентов. Десерт получается очень нежным, вкусным, и готовится очень быстро.
Ингредиенты:
•Желатин быстрорастворимый - 10 гр
•Вода - 50 мл
•Ряженка - 300 мл
•Какао - 7 гр
•Сахзам или сахар по вкусу
Приготовление:
1. Желатин смешиваем с водой и ставим в микроволновку на 15 секунд до полного растворения.
2. В ряженку добавляем какао, сахзам, растворённый желатин и взбиваем блендером.
3. Разливаем по формам и ставим в холодильник на 30 минут. Можно украсить лепестками миндаля, бананом или ягодами.

Киш с курицей и сыром

Он очень популярен во всем мире, особенно когда для начинки берут курицу и грибы, это сочетание ингредиентов придется по вкусу большинству. Обязательно приготовьте этот сытный пирог, кстати данный киш очень хорош в холодном виде.
Ингредиенты (на форму 25см):
Тесто (у меня было готовое)
Готовое куриное мясо - 200 гр
Сыр - 200 гр
Яйца - 3 шт
Сметана - 200 гр
Сливки (15-20%) - 100 гр
Специи - 1-2 ч.л.
Приготовление:⠀
1. Форму застелить пергаментом, уложить тесто и наколоть
2. Курицу нарезать на небольшие кусочки, сыр натереть
3. Для заливки яйца взбить со специями, добавить сметану, влить сливки и перемешать до однородного состояния
4. На тесто выложить курицу, затем 2/3

Профитроли с кремом из творога

Нежные, воздушные с творожной ноткой профитроли станут отличным десертом к чаю или чашечке кофе. Попробуйте приготовить и порадовать близких и друзей домашней выпечкой. Каждый раз меняю начинки и всегда получается очень вкусно и неповторимо.
Ингредиенты:
•Вода - 120 гр
•Сливочное масло - 60 гр
•Щепотка соли
•Ванильный сахар - 1 ч.л.
•Яйца, регулируем по тесту - 2-3 шт
•Мука - 90 гр
Крем:
•Творог - 200 гр
•Сахарная пудра - 50 гр
•Корица - 0,5 ч.л.
•Сливки 33% - 200 мл
Приготовление:
1. Растворяем на плите в воде масло, сахар ванильный, соль, доводим до кипения, снимаем, в один прием добавляем муку. Собираем тесто. Возвращаем на плиту, выпариваем влагу до появ

Идеальный плов

Я его готовлю уже много лет для друзей и моей семьи, и ещё никто не был огорчен вкусом! Он всегда получается рассыпчатый, сочный, ароматный, насыщенный и очень вкусный.
Ингредиенты:
•Филе бедра индейки - 900 гр
•Рис Басмати пропаренный - 1,5 стакана
•Репчатый лук - 2 шт
•Морковь - 3-4 шт
•Чеснок - 1 головка
•Острый перчик - 1 шт
•Соль, барбарис, зира и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо обжариваем на большом количестве растительного масла до золотистого цвета на сильном огне! На это уходит минут 6-7.
2. Мясо вытаскиваем и на этом же масле обжариваем лук, до золотистого цвета, также на сильном огне, почаще мешайте!
3. Как лук стал янтарного цвета, обратно выкладывае

Домашняя пахлава

Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту. Рекомендую!
Ингредиенты:
Мука 450г.
Масло сливочное 200г.
Сметана 20% 200г.
Желток 3шт.
Соль, разрыхлитель 1ч.л
Для начинки:
Грецкие орехи 350г.
Сахар 250г.
Белок 2шт.
Желток для смазывания
Мёд 50г.
Приготовление:
Муку протираем с маслом, затем добавляем сметану, желтки, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Для начинки измельчаем орехи, добавляем сахар и белки. Затем тесто делим на 4 части и тонко раскатываем по форме и сверху выкладываем смесь из орехов. И так слой за слоем, у меня их 4. Не смотря на количество сахара, пахлава получается

Рулет к чаю за 30 минут

Ингредиенты:
Мука - 170 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 5 шт.
Ванилин - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль
Вареная сгущёнка
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты для теста, перемешайте и выложите на пергамент, распределите по всему пергаменту и отправьте с духовку на 10 минут при 180 гр.
2. Тем временем в небольшой кастрюле, растопите масло, сахар и какао.
3. Через 10 минут достаньте бисквит, пока он горячий, смажьте вареной сгущёнкой, сверните в рулет и облейте глазурью. Если вы любите влажные рулеты, можете немного пропитать его сиропом.

Творожные ватрушки

Ингредиенты:
300г рассыпчатого творога
2 яйца
80г муки
1/2ч.л разрыхлителя
Подсластитель по вкусу (1пакетик фитпарад)
Для начинки:
180г мягкого творога
100г ягоды замороз.
Подсластитель по вкусу
1 желток для смазывания ватрушек
Приготовление: ⠀
1. Для теста смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем и даём ему отдохнуть минут 10-15.
2. Делим тесто на равные части, катаем шарики и при помощи стакана делаем углубление.
3. Для начинки смешиваем подсластитель и творог, выкладываем массу по ватрушкам, смазываем их желтком и помещаем сверху ягоду. Выпекаем 25 минут, получается 6 штук.