Мини пицца, как в школьной столовой

Ингредиенты на 6-7 штук:
тесто:
* теплое молоко 200 мл
* дрожжи 2 ч.л
* сахар 1 ст.л
* яйцо 1 шт
* мука 500-600 г
* соль 1 ч.л
* сл.масло 60 г
соус:
* томатная паста 2 ст.л
* вода 150 мл
* соль, сахар
* прованские травы

Домашние колбаски с сыром

Ингредиенты:
* Куриная грудка - 500гр
* Лук - 1шт
* Чеснок (по желанию)
* Яйцо - 1шт
* Соль, перец
* масло для жарки
* мука, паприка, соль

Тортик "Армянская птичка"

Для теста:
Яйца-5шт
Сахар-300гр
Молоко-90мл
Сливочное масло-150гр
Мёд-6ст.л
Сода 1.5 чл ( погасить в уксусе)
Мука-650гр
Для крема:
Молоко-1литр
Яйца-3шт
Сахар-300гр
Мука-6ст.л
Ванилин
Сгущеное молоко-150гр
Сливочное масло-200гр( желательно 82,5%)
Для глазури:
Можно сварить глазурь
Сметана-4ст.л
Какао-3ст.л
Сахар-4ст.л
Растительное масло-4ст.л
Приготовление:
1. Все смешать в сотейнике и на медленном огне непрерывно помешивая ждем пока кристаллики сахара растворятся, затем убираем с огня и добавляем масло, хорошо перемешиваем и покрываем тортик.
Можно растопить шоколад на водяной бане со сливками 33%.
2. Для теста: В сотейнике смешиваем яйца, сахар, масло, молоко,

Шоколадный торт быстрого приготовления

Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный шоколадный торт!
Бисквит на кефире очень нежный, не сухой, пышный, пружинистый.
Бисквитный кремовый торт со сгущенкой.
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара (200 гр)
300 мл кефира
100 мл растительного масла
1,5 стакана муки (300 гр)
2 ст ложки какао
1 ч л соды
10 гр ванильного сахара
Для крема:
250 гр сливочного масла 82% жирности
1 банка сгущенного молока
Готовим бисквит.
В миску отправляем яйца, сахар, ванилин.
Смешиваем венчиком пару минут.
Далее вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем.
Затем добавляем муку, какао, соду и просеиваем.
Ещё раз хорошо перемешиваем.
Форму диаметром 26 см застилаем

Яйцо́ пашо́т. Вкуснейший и нежный завтрак. Очень эффектное блюдо!

Яйцо́ пашо́т имеет очень нежный, кремовый, мягкий вкус. Если подать его с кусочком черного хлеба и ломтиком помидора, то получится излюбленный завтрак французов - яйца Бенедикт! Мне всегда казалось, что приготовить такие яйца безумно сложно, а оказалось, что это проще некуда!
Ингредиенты:
яйцо (комнатной температуры)
растительное масло
Кроме того:
пищевая пленка
зелень для украшения
Готовим:
Кладем кусочек пищевой пленки на чашку или небольшую мисочку и аккуратно разбиваем в нее яйцо, чтобы желток остался целым.
Завязываем пленку в мешочек кусочком проволоки или ниткой.
Варим яйцо в пленке около 12 минут, а затем ненадол

Нежные и вкусные, да ещё и без вреда для фигуры!

Хоть каждый день ешь, не надоедает.
А ещё очень удобно приготовить сразу побольше и в морозилку, выручит, когда мало времени на готовку.
Берём:
+ Мясной фарш 400 гр
+ Пекинская капуста 500 гр
+ Картошка 450 гр (3 шт. среднего размера)
+ Тёртая морковка 250 гр
+ Репчатый лук 150 гр (2 шт. среднего размера)
+ Рис 150 гр (в сухом виде)
+ Резаные помидоры 250 гр
+ Сметана 15% 125 гр
+ Растительное масло 2 ст.л.
+ Зира 1/4 ч.л.
+ Соль и перец по вкусу

Королевская ватрушка своими руками

Для крошки:
Сл. Масло 200 г
Мука 450 гр
Сахар 0,5 ст.
Соль 0.5 ч. Л.
Сода 0.5 ч. Л.
Ванилин
Для начинки :
Творог 500 г
Яйца 4 шт.
Сахар 1 ст.
Ванилин
Выпекать 1,5 часа при 180˚С
Диаметр формы 22 -23 см
Приятного аппетита!

Сырные лепёшки на завтрак

Ингредиенты:
Пачка творога
Яйцо - 3 шт
Тертый сыр
Зелень
Мука - 2 ст.л.
Соль,перец

Домашний тирамису

Ингредиенты:
•кофе 2-3 кружки
•желтки 4шт.
•сахар 70гр.
•сливки 33-35% (для взбивания) 250мл.
•маскарпоне 250 гр.
•сахарная пудра 50 гр.
•печенье Савоярди
Приготовление:
1. Для крема отделяем желтки от белков и на водяной бане хорошо взбиваем 4 желтка с сахаром, снимаем с огня и остужаем. Важно не передержать, чтобы они не свернулись. Вода для водяной бане должна слегка кипеть на слабо-среднем огне. Стеклянная ёмкость должна быть огнеупорная, некоторые салатники не подойдут и могут треснуть.
2. Взбиваем сливки, соединяем с маскарпоне и взбитыми желтками, добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем все вместе несколько минут. Крем выходит воздушный.
3. Варим кофе и с

Творожный десерт с цедрой апельсина⠀

Ингредиенты:
творог жирный 500г
3 яйца ⠀
сахар по вкусу от 0,5-1 стакана будет достаточно щепотка ванилина ⠀
сметана 250г ⠀
цедра одного апельсина ⠀

Мясные рулетики с начинкой

Горячее мясное блюдо на ужин или обед!
Сегодня я готовлю мясные пальчики на праздничный стол. Начинка этих рулетов очень простая, но от этого не менее вкусная. Главный секрет рулетиков - это тонко нарезать и отбить мясо. Я нарезала мясо еще подмороженным, так легче сделать одинаковые кусочки, а затем, когда оно растаяло я его отбила, добавила соль, перец и начинку.
Рецепт:
Мясо - 800 г
соль и перец по вкусу
квашеная капуста
Для панировки:
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари
растительное масло для обжарки.

Те самые вафли, которые пекла мама

Ингредиенты на 38 шт:
•Яйцо - 5 шт.
•Сливочное масло - 200 гр.
•Сахар - 200 гр.
•Мука - 200 гр.
•Соль - 1/3 ч.л.
•Сгущенка вареная (по желанию)
Приготовление:
Яйца немного взбить с сахаром и солью. Добавить сливочное масло.
Сливочное масло должно быть размягченным, кремовой консистенции, для этого оставьте его при комнатной температуре на 2-2,5 часа. Или разогрейте масло в микроволновке короткими импульсами до кремовой консистенции. Всыпать муку и перемешать тесто до однородности.
В разогретую вафельницу выложить ложку теста, закрыть. Выпекать до легкого золотистого цвета. Горячие вафли можно просто свернуть в трубочки, или же начинить сгущенкой, с помощью

Тοрт "Мοлοчная девοчка"

Ингредиенты:
Яйцο - 2 шт.
Сгущеннοе мοлοкο
Мука - 160 гр.
Разрыхлитель - 15 гр.
Сметана 40% - 700 гр.
Сахар - 100 гр.
Приготовление:
1. Для начала яйца нужнο прοбить, дοбавить сгущенку и хοрοшο перемешать. Прοсеять муку, разрыхлитель и замешать тестο без кοмοчкοв.
2. С пοмοщью фοрмы намазать тοнким слοем лепёшки. Испοльзуем силикοнοвый кοврик или силикοнοвый пергамен. Лепёшки дοлжны быть οчень тοнкие 1-2 мм. Выпекать в разοгретοй дο 200С духοвке 5-7 минут дο зοлοтистοгο цвета (режим верх/низ).
3. Для крема смешать сметану и сахар дο раствοрения сахара.
4. Сοбрать тοрт в фοрме. Каждую лепёшку хοрοшο прοмазать кремοм, οставив пару лοжек для декοра. Тο есть весь крем (8