Грибной крем-суп с гренками

Суп настолько нежный, чесночные греночки так удачно сочетаются с мелко порубленным зелёным лучком, что устоять невозможно!

Ингредиенты:

Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 1 шт
Шампиньоны - 300 гр
Бульон или вода - 200 мл
Сливки - 50-70 мл
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Овощи и грибы можно нарезать в произвольном порядке, так как все равно их потом измельчать блендером до состояния пюре.

Тефтельки с соусом

Аппетитные мясные шарики в густой подливке! Эти тефтели в томатно- сметанном соусе получаются необыкновенно вкусными, сочными и очень ароматными. Их можно подавать с любым гарниром: картошкой, макаронами, вареными или печеными овощами.

Ингредиенты:⁣⁣⠀

Фарш - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Рис (в сыром виде) - 50 гр
Чеснок - 1-2 дольки
Соль - 1 ч.л.
Перец чёрный - 1/2 чл
Яйцо - 1 шт

Соус:

Сметана - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль и перец по щепотке

Хачапури

Это ароматное блюдо из сыра и теста сейчас уже известно по всему миру, его любят и едят почти везде. А для самих грузин хачапури с сыром – это нечто большее, чем просто блюдо, это как для нас борщ или пицца для итальянцев.

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл
Дрожжи - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Мука - 300 гр
Яйцо - 1 шт (+ 1 желток)
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л (+ для смазывания)
Сулугуни - 300 гр

Приготовление:

1. К немного тёплому молоку добавляем дрожжи и сахар, ждём пару минут.
2. Просеиваем муку, добавляем к ней соль и яйцо. Затем вливаем смесь из молока, дрожжей и сахара.
3. Месим тесто в течение 5 минут - оно будет достаточно липким. Накрываем его полотенцем и оставляем хотя бы

Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

Яркий, пикантный, сытный и невероятно вкусный салат "Тбилиси" с отварной говядиной и красной фасолью. Салат никого не оставит равнодушным, его вкус запоминается с первого раза.

Ингредиенты:

Говядина - 250 гр
Фасоль(консервированная)-1 банка
Перец болгарский-1 шт(большая)
Чеснок-2 зубчика
Лук красный-1 шт
Орехи грецкие - 50 гр
Кинза
Соль, перец по вкусу
Растительное масло (в идеале оливковое )
Уксус-1 ст л

Рис с овощами и курицей

Когда нужно что то быстрое и вкусное.

Ингредиенты:

⁃ Голень курицы 700г
⁃ Морковь 1
⁃ Лук 1
⁃ Перец 1
⁃ Горошек зелёный пол банки
⁃ Помидоры Черри 200г
⁃ Рис 2 ст
⁃ Сыр
Отправляем в заранее разогретую духовку на 180• на 1 час.За 10 мин добавляем тертый сыр на голень.

Десерт без выпечки

Очень вкусный десерт без духовки или торт без выпечки, всего за пару минут! Не поверите, но этот простой десерт получается вкуснее конфет и любого торта. Никогда бы не подумала, что десерт из простых продуктов может быть таким вкусным. А если учесть, что он так быстро и просто готовится - это просто золото, а не рецепт!

Для основы:

Печенье - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр

Для муссового слоя:

Cливки (33%) - 500 мл
Шоколад (темный, молочный или микс) - 250 гр

Приготовление:

1. Для основы: печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и формируем основу из этой массы. Пока отправляем в холодильник.
2. Шоколад растапливаем на водяной бане и

Торт «Наполеон» с кремом пломбир

Самый вкусный тортик со вкусом из детства! Торт Наполеон с кремом Пломбир - пожалуй, один из самых популярных домашних тортов. Вкус этого нежнейшего слоеного десерта с легким воздушным кремом, по вкусу напоминающим мороженое, знаком с детства каждому в нашей стране. Следуя этому подробнейшему рецепту, теперь каждый желающий может побаловать своих близких этим восхитительным десертом.

Для теста:

360 г муки
300 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л соли
1 ст.л уксуса (5-7%)
100 г воды

Для крема:

400 г молока
1 яйцо
40 г крахмала
200 г сахара
100 г сливочного масла
200 г сливок (33-35%)

Куриные зразы с грибами

Очень вкусные и сочные. Отличный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню!

Ингредиенты:

куриный фарш - 500 гр
шампиньоны - банка
лук - 1 шт
яйца - 1-2 шт
соль
панировочные сухари - 4-5 ст.л
растительное масло

Кекс на сгущенном молоке

Хотите испечь мягкий и очень нежный кекс? Тогда попробуйте приготовить его по нашему рецепту. Кекс на сгущенном молоке – мягкое воздушное лакомство с невероятно нежным сладким вкусом. Рецепт кекса универсален, поэтому каждая хозяйка может привнести в него что-нибудь от себя.
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт
- сгущенка - 390 гр
- сливочное масло - 50 гр
- мука - 120-140 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л
Выпекаем при 180° 35-45 минут.

Очень нежные маринованные кальмары

Мой рецепт не сложный, но очень и очень вкусный! Красиво смотрится на столе и подойдет к любому празднику! Угощайтесь!
Ингредиенты:
• кальмары - 2-3 тушки
• петрушка - пучок
• острый перец - 1/2 шт
• чеснок - 3 зубчика
• кориандр - 1 ч. л
• соль - 1 ч. л
• сахар - 1 ч. л
• сок лимона - 2 ст. л
• чёрный молотый перец - по вкусу
• горячее подсолнечное масло - 3 ст. л
В холодильник на 2 часа.

Закуска из помидоров

Закуска, от которой невозможно оторваться, настолько она ароматная, пикантная и невообразимо вкусная!!
Ингредиенты:
• помидоры - 1,5 кг
• укроп - 50 гр
• красный лук - 300 гр
• чеснок - 8 зубчиков
• растительное масло - 9 ст. л
• уксус (9%) - 4 ст. л
• чёрный перец - 1,5 ч. л
• французские травы - 1,5 ст. л
• соль - по вкус

Пирог с ягодами в сковороде

Прекрасный рецепт, количество сахара можно отрегулировать по вкусу. Просто и здорово!
Ингредиенты:
яйца – 2 шт.
сахар – 150 гр.
соль – 0,5 ч.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
молочная сыворотка (можно заменить кефиром) – 150 мл.
рафинированное подсолнечное масло – 80 мл.
мука – 250 гр.
сода – 0,5 ч.л.
замороженные ягоды – 200 гр.
(диаметр 22 см)

Торт " Чернослив в шоколаде"

Вес торта - 1700 гр.

Ингредиенты:

Для теста:
мука - 380 г
какао-порошок - 40 г
разрыхлитель - 5 г
соль - щепотка
сахарная пудра - 100 г
размягченное сливочное масло - 200 г
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Для крема:
охлажденные сливки 33-35% - 500 мл
маскарпоне - 200 г
сахарная пудра - 100 г
горячие сливки 33-35% - 100 мл
темный шоколад - 100 г
Для начинки:
чернослив - 150 г
ликер "Амаретто" - 40 мл
Для ганаша:
темный шоколад - 70 г
горячие сливки 20% - 60 мл
Приготовление:
1)Приготовить песочное тесто. В миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложить миску в сторону. В другой миске взбить миксером размягченно

Торт «Коровка»

Приготовила для вас один из самых вкусных тортиков. Такой торт можно приготовить за 1 час, причем уже с учетом выпечки. Получается нежным, пропитанным и не тяжелым, не смотря на наличие орехов и вареной сгущенки. Идеальный торт на 8 марта.
Диаметр торта 16 см
Высота торта 8,5 см
Ингредиенты:

Коржи:

Яйца: 2шт
Сахар: 80г
Соль: ¼ ч.л
Слив. масло 82%: 150г
Вареная сгущенка: 100г
Арахис (не соленый): 170г
Мука: 350г
Разрыхлитель: 10г

Крем:

Вареная сгущенка: 600г
Сливки 33%: 500г