Тортик "Армянская птичка"

Для теста:
Яйца-5шт
Сахар-300гр
Молоко-90мл
Сливочное масло-150гр
Мёд-6ст.л
Сода 1.5 чл ( погасить в уксусе)
Мука-650гр
Для крема:
Молоко-1литр
Яйца-3шт
Сахар-300гр
Мука-6ст.л
Ванилин
Сгущеное молоко-150гр
Сливочное масло-200гр( желательно 82,5%)
Для глазури:
Можно сварить глазурь
Сметана-4ст.л
Какао-3ст.л
Сахар-4ст.л
Растительное масло-4ст.л
Приготовление:
1. Все смешать в сотейнике и на медленном огне непрерывно помешивая ждем пока кристаллики сахара растворятся, затем убираем с огня и добавляем масло, хорошо перемешиваем и покрываем тортик.
Можно растопить шоколад на водяной бане со сливками 33%.
2. Для теста: В сотейнике смешиваем яйца, сахар, масло, молоко,

Шоколадный торт быстрого приготовления

Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный шоколадный торт!
Бисквит на кефире очень нежный, не сухой, пышный, пружинистый.
Бисквитный кремовый торт со сгущенкой.
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара (200 гр)
300 мл кефира
100 мл растительного масла
1,5 стакана муки (300 гр)
2 ст ложки какао
1 ч л соды
10 гр ванильного сахара
Для крема:
250 гр сливочного масла 82% жирности
1 банка сгущенного молока
Готовим бисквит.
В миску отправляем яйца, сахар, ванилин.
Смешиваем венчиком пару минут.
Далее вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем.
Затем добавляем муку, какао, соду и просеиваем.
Ещё раз хорошо перемешиваем.
Форму диаметром 26 см застилаем

Яйцо́ пашо́т. Вкуснейший и нежный завтрак. Очень эффектное блюдо!

Яйцо́ пашо́т имеет очень нежный, кремовый, мягкий вкус. Если подать его с кусочком черного хлеба и ломтиком помидора, то получится излюбленный завтрак французов - яйца Бенедикт! Мне всегда казалось, что приготовить такие яйца безумно сложно, а оказалось, что это проще некуда!
Ингредиенты:
яйцо (комнатной температуры)
растительное масло
Кроме того:
пищевая пленка
зелень для украшения
Готовим:
Кладем кусочек пищевой пленки на чашку или небольшую мисочку и аккуратно разбиваем в нее яйцо, чтобы желток остался целым.
Завязываем пленку в мешочек кусочком проволоки или ниткой.
Варим яйцо в пленке около 12 минут, а затем ненадол

Нежные и вкусные, да ещё и без вреда для фигуры!

Хоть каждый день ешь, не надоедает.
А ещё очень удобно приготовить сразу побольше и в морозилку, выручит, когда мало времени на готовку.
Берём:
+ Мясной фарш 400 гр
+ Пекинская капуста 500 гр
+ Картошка 450 гр (3 шт. среднего размера)
+ Тёртая морковка 250 гр
+ Репчатый лук 150 гр (2 шт. среднего размера)
+ Рис 150 гр (в сухом виде)
+ Резаные помидоры 250 гр
+ Сметана 15% 125 гр
+ Растительное масло 2 ст.л.
+ Зира 1/4 ч.л.
+ Соль и перец по вкусу

Королевская ватрушка своими руками

Для крошки:
Сл. Масло 200 г
Мука 450 гр
Сахар 0,5 ст.
Соль 0.5 ч. Л.
Сода 0.5 ч. Л.
Ванилин
Для начинки :
Творог 500 г
Яйца 4 шт.
Сахар 1 ст.
Ванилин
Выпекать 1,5 часа при 180˚С
Диаметр формы 22 -23 см
Приятного аппетита!

Сырные лепёшки на завтрак

Ингредиенты:
Пачка творога
Яйцо - 3 шт
Тертый сыр
Зелень
Мука - 2 ст.л.
Соль,перец

Домашний тирамису

Ингредиенты:
•кофе 2-3 кружки
•желтки 4шт.
•сахар 70гр.
•сливки 33-35% (для взбивания) 250мл.
•маскарпоне 250 гр.
•сахарная пудра 50 гр.
•печенье Савоярди
Приготовление:
1. Для крема отделяем желтки от белков и на водяной бане хорошо взбиваем 4 желтка с сахаром, снимаем с огня и остужаем. Важно не передержать, чтобы они не свернулись. Вода для водяной бане должна слегка кипеть на слабо-среднем огне. Стеклянная ёмкость должна быть огнеупорная, некоторые салатники не подойдут и могут треснуть.
2. Взбиваем сливки, соединяем с маскарпоне и взбитыми желтками, добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем все вместе несколько минут. Крем выходит воздушный.
3. Варим кофе и с

Творожный десерт с цедрой апельсина⠀

Ингредиенты:
творог жирный 500г
3 яйца ⠀
сахар по вкусу от 0,5-1 стакана будет достаточно щепотка ванилина ⠀
сметана 250г ⠀
цедра одного апельсина ⠀

Мясные рулетики с начинкой

Горячее мясное блюдо на ужин или обед!
Сегодня я готовлю мясные пальчики на праздничный стол. Начинка этих рулетов очень простая, но от этого не менее вкусная. Главный секрет рулетиков - это тонко нарезать и отбить мясо. Я нарезала мясо еще подмороженным, так легче сделать одинаковые кусочки, а затем, когда оно растаяло я его отбила, добавила соль, перец и начинку.
Рецепт:
Мясо - 800 г
соль и перец по вкусу
квашеная капуста
Для панировки:
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари
растительное масло для обжарки.

Те самые вафли, которые пекла мама

Ингредиенты на 38 шт:
•Яйцо - 5 шт.
•Сливочное масло - 200 гр.
•Сахар - 200 гр.
•Мука - 200 гр.
•Соль - 1/3 ч.л.
•Сгущенка вареная (по желанию)
Приготовление:
Яйца немного взбить с сахаром и солью. Добавить сливочное масло.
Сливочное масло должно быть размягченным, кремовой консистенции, для этого оставьте его при комнатной температуре на 2-2,5 часа. Или разогрейте масло в микроволновке короткими импульсами до кремовой консистенции. Всыпать муку и перемешать тесто до однородности.
В разогретую вафельницу выложить ложку теста, закрыть. Выпекать до легкого золотистого цвета. Горячие вафли можно просто свернуть в трубочки, или же начинить сгущенкой, с помощью

Тοрт "Мοлοчная девοчка"

Ингредиенты:
Яйцο - 2 шт.
Сгущеннοе мοлοкο
Мука - 160 гр.
Разрыхлитель - 15 гр.
Сметана 40% - 700 гр.
Сахар - 100 гр.
Приготовление:
1. Для начала яйца нужнο прοбить, дοбавить сгущенку и хοрοшο перемешать. Прοсеять муку, разрыхлитель и замешать тестο без кοмοчкοв.
2. С пοмοщью фοрмы намазать тοнким слοем лепёшки. Испοльзуем силикοнοвый кοврик или силикοнοвый пергамен. Лепёшки дοлжны быть οчень тοнкие 1-2 мм. Выпекать в разοгретοй дο 200С духοвке 5-7 минут дο зοлοтистοгο цвета (режим верх/низ).
3. Для крема смешать сметану и сахар дο раствοрения сахара.
4. Сοбрать тοрт в фοрме. Каждую лепёшку хοрοшο прοмазать кремοм, οставив пару лοжек для декοра. Тο есть весь крем (8

Те самые вкусные, хрустящие, сахарные ушки

Готовятся 20 минут.Быстро и просто.
слоеное бездрожжевое тесто
сахар
Выпекаем при 180 градусов минут 10-15 у меня режим коверция .
Приятного чаепития!

Кофейный торт

Ингредиенты:
•мука 260г
•сахар 200г
•яйца 2шт
•разрыхлитель 10г
•растительное масло 50г
•молоко 150г
•кофе 10г
•сода 1ч.л
•уксус 1/2ч.л
•кипяток 100г
Для крема:
•творожный сыр 620г
•сгущенное молоко 360г
•грецкий орех 120г
Приготовление:
1. Просеиваем в миску муку, добавляем сахар, яйца, разрыхлитель, растительное масло, молоко, кофе, перемешиваем. Соду гасим уксусом. Заливаем кипятком, хорошенько перемешиваем до однородности.
2.Распределяем тесто по всей сковородке, обжариваем под крышкой 1,5 минуты, переворачиваем и держим еще 30 секунд с другой стороны. И так все коржи, выходит 8-9 коржей.
3. Для крема к творожному сыру добавляем сгущенку, хорошенько взбиваем