Восхитительная свинина в банке для нарезки и бутербродов

Ингредиенты:
Мясо (свинина) 2 кг.
Чеснок 12 зуб.
Приправа для шашлыка 1 ст.л.
Соль
Перец чёрный горошком
Лавровый лист
Приготовление:
Мясо нарезаем кусками. Обваливаем в специях (смешиваем соль и специи для шашлыка). На дно банки кладём чеснок, лавр половинку и чёрный перец шт 5. Укладываем мясо. неплотно закрываем крышку и ставим в кастрюлю, застеленную полотенцем, заливаем холодной водой по плечики. Закрываем крышкой и ставим на огонь на 2.5-3 часа с момента закипания. огонь небольшой. Достаем, закручиваем крышкой плотно и убираем в холодильник.

Солянка

Ингредиенты:
Говядина -300 гр.
Колбаса копченая -160 гр.
Сардельки -160 гр.
Охотничьи колбаски -200 гр.
Свинина деликатесная -200 гр.
Огурцы соленые -150 гр.
Картофель -150 гр.
Лук репчатый-1 шт.
Томатная паста-2 ст.л.
Маслины -50 гр.
Оливки -50 гр.
Чеснок -1 зуб.
Зелень любая
Лимон
Приготовление:
Говядину отправляем в кипящую воду, варим минут 5 и сливаем первый бульон, промываем кастрюлю и наливаем чистую воду, добавляем соль, и как только вода закипает , отправляем говядину вариться . Варим 1 (+-) час на медленном огне.
Тем временем нарезаем все остальные ингредиенты.
Я Нарезала соломкой все. Кроме лука и охотничьих колбасок. Лук кубиками.
Говядину нарезаем соломкой и отправляем

Пирожное «Ежики»

Ингредиенты:
яйца - 4 шт
сахар - 200 г
масло растительное - 120 мл
молоко - 200 мл
ванилин
разрыхлитель - 1 ч/л
какао - 3 ст/л
мука - 260 г
Крем:
сливочное масло - 180 г
сгущенка - 1/2 банки

Вкусные хитрости

Вкусный домашний шашлык в духовке из куриных сердечек.
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 500г
Растительное масло - 3 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л
Черный молотый перец
Сухой чеснок
Способ приготовления:
Сердечки моем и удаляем сосуды.
Добавляем томатную пасту, соевый соус, растительное масло, чёрный молотый перец, сухой чеснок, соль, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 2 часа.
Нанизываем сердечки на шпажки, смазываем оставшимся маринадом и отправляем в духовку примерно на 30 минут при 200 градусах.
Подаём на листе лаваша.

Тёртый песочный пирог с творожной начинкой

Тесто;
225 гр. муки
75 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
25 гр. какао
125 гр. масла сливочного
.
Начинка:
500 гр. творога
50 гр. сливочного масла
2 яйца
75 гр. сахара
40 гр. крахмала
Ваниль
Запекать 50 мин при 170С.

Шоколадная ватрушка

Ингредиенты на тесто:
2 яйца
180 гр сахара
200 гр сметаны 50 гр сливочного масла
150 гр муки
4 ч л какао 1 ч л разрыхлителя
соль на кончике ножа
Для начинки:
500 гр творога 9%(у меня домашний)
30 гр манки
ванилин
3 яйца
100 гр сахара
Отправляем в разогретую на 180 C в духовку на 40 мин .

Ватрушки со сметаной, из нашего детства

Ингредиенты:
220 мл молоко
7 г сухие дрожжи
3 желтка или 1 яйцо
70 г масло или маргарин
80 г сахар
Щепотка соли
+/- 450 г мука
Начинка:
250 г сметана
50 г сахар
30 г крахмал
7 г ванильный сахар
Желток для смазки
Приготовление на видео!

Молочнaя дeвочкa зa 30 минут

Очeнь просто и быстро!
Ингредиенты:
- 2 яйцa
- 180 гр. пшeничной муки
- 380 гр. сгущeнного молокa
- 50 гр. сливочного мaслa
- 12 гр. рaзрыхлитeля
- Щeпоткa соли
Для крeмa:
- 300 гр. жирных сливок (от 30%)
- 70 гр. сaхaрной пудры
- 340 гр. творожного cыpa
- Голубикa, листья мяты
Приготовление:
1. Для коржeй. В яйцa добaвить сгущённоe молоко и взбить вeнчиком. Дaлee добaвить рaзрыхлитeль, муку и пeрeмeшaть до однородной мaссы.
2. Противeнь(30x40) зaстилaeм пeргaмeнтом (силиконизировaнным). Выливaeм половину тeстa и рaвномeрно рaспрeдeляeм. И выпeкaeм в рaзогрeтой до 180 грaдусов духовкe примeрно 7 минут .
3. С готового коржa aккурaтно снимaeм пeргaмeнт, обрeзaeм

Ароматный маринованный перец

Ингредиенты:
• сладкий болгарский перец - 1 кг-1 кг 200 гр
• чеснок - 4-5 зубчиков
Для маринада:
•сахар - 2 ст.л
• соль - 1 ст.л
• хлопья перца Чили
• перец горошком
• лавровый лист - 1 шт
• уксус (9%) - 2 ст.л
• оливковое масло - 2 ст.л
• вода - 200 мл
Запекаем при 180° 40 минут

Печенье-розочки

Ингредиенты:
Творог 250г.
Соль щепотка
Сахар 120г.
2 желтка
100г. сл.масла
280г. муки
1ч.л разрыхлителя

Вкуснейший соус "Цезарь"

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Горчица любая 1ч.л.
Соевый соус 1,5ст.л.
Твёрдый сыр 30-50г
Огурцы маринованные 2шт
Чеснок 2-3 зубчика
Растительное масло 100-300мл

Картошечка с мясом по-домашнему

Ингредиенты:
Мясо любое (у автора бедро куриное) 300гр
Картофель 500гр
Морковь 1шт
Лук 1шт
Специи:
чеснок
лавровый лист
перец чёрный
паприка
куркума по вкусу
хмели сунели (по желанию)
Зелень большой пучок (у автора петрушка)
Приготовление на видео.

Вкусный салат «Шахтерский»

Ингредиенты:
- Говядина отварная - 300 г
- Лук красный - 1 шт
- Соленые огурцы - 3-4 шт
- Растительное масло - 80 мл
- Чеснок 3-4 зубчика
- Лавровый лист
- Перец черный
Как приготовить:
- Отвариваем мясо (мясо можно использовать любое) в подсоленной воде. Остужаем в бульоне и нарезаем на тонкие брусочки или разбираем на волокна.
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.
Маринованные или солёные огурцы нарезаем тонкими брусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем: лавровый лист, перец и раздавленный слегка ножом - чеснок. Прокаливаем на большом огне 2-3 минуты до слегка золотистого цвета чеснока.
Через сито, выливаем масло в салат. Т

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Сахар - 3 ч.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Дрожжи - 1 ст.л.
Масло сливочное - 80 г
Мука - 400-450 гр
Сыр Сулугуни - 250 г
Моцарелла для пиццы - 200 г
Желток или яйцо - 2 шт
⠀
Приготовление:
В кефир( комнатной температуры) добавить сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки.
Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
( никаких сквозняков).
Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы.
По краям выкладываем начинку.
Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках.
В середину выкладываем начинку.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусо

Вкуснейшие роллы за 15 минут

Ингредиенты:
-рис отваренный
-нори
-рыба
-творожный сыр
-авокадо
Приготовление:
1.На пищевую пленку выкладываем рыбу, рис, авокадо и творожный сыр
2.Сворачиваем в шарик и готово

Десерт, который сводит с ума весь мир

Ингредиенты:
300 г вафель.
70 г сгущенного молока.
20 мл крема.
1 банан.
150 г творога.
70 г сгущенного молока.
15 г желатина.
90 мл воды.
3 банана.
10 г желатина.
60 мл воды.
60 г сахара.
200 мл теплой воды.
100 г шоколада.
15 мл растительного масла.
1 чайная ложка кокосовой стружки.

Творожные «выручайки» к чаю

Ингредиенты:
- творог - 250 г.
- масло сливочное - 80г.
- соль - щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 160-180 г.
⁣⠀
Начинка:
- сахар - 3-4 ст.л.
- кокосовая стружка - 40 г