Салат из капусты со свёклой и морковью на зиму

Ну очень простая заготовка из овощей! Отличный рецепт приготовления овощного салата без длительного процесса стерилизации, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты:
Капуста 2 кг;
Морковь 1 кг;
Свекла 1 кг;
Лук репчатый 1 кг;
Болгарский перец 0.5 кг;
Поваренная соль 2 стол.л.;
Сахар 4 стол.л.;
Вода 0.5 л;
Растительное масло 200 мл;
Уксус (Уксусная эссенция 70%) 2 стол.л..
Приготовление:
1. Нарезаем довольно мелко два килограмма капусты и выкладываем ее в объемную эмалированную кастрюлю. Нарезаем соломкой половину килограмма болгарского перца и добавляем его в кастрюлю. Нареза

Торт «Мишка на савере»

С этим тортом у меня связаны воспоминания детства... Вкусные воспоминания! Его пекла моя бабушка. А я ей помогала. С тех пор прошло много времени, бабушки больше с нами нет, и мне этот торт так и не доводилось больше нигде попробовать. Как-то, просматривая тетрадь с рецептами моей мамы, я наткнулась на тот самый бабушкин рецепт этого незатейливого, но такого вкусного тортика!!! Буду рада, если и кому-то из вас он пригодится!
Продукты:
200 г сливочного масла;
1 ст. сахара;
5 желтков;
200 г сметаны;
0,5 ч. ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса;
Соль на кончике ножа;
ванилин;
3 ст. муки.
Для начинки сметанный крем, либо:
5 белков;
0,75 ст. сахара;
1,5 ст. рубле

Необычный капустный пирог без теста

Исключительно диетический капустный пирог без грамма муки, манки и любых других сыпучих компонентов. Если вы хотите, чтобы ваш путь к стройности был вкусным и даже сытным, обратите внимание на предлагаемый мною рецепт.
Надо взять:
1 небольшой кочан капусты;
700-800 г любого мясного фарша;
вареный рис (в сухом виде я брала 150 г);
100 г твёрдого сыра;
1 небольшая морковь;
1 головка репчатого лука;
3-4 зубчика чеснока;
зелень по вкусу;
200 г томатного соуса (я использовала "Краснодарский-любительский");
3-4 ст. л. сметаны;
соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
1. В первую очередь нужно отварить рис. Потребуется только вода и соль!
2. Капусту для эт

Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"

Самым любимым лакомством в студенческие годы были пирожки “лапти” из местной столовой. Это было что-то. Я с мужем покупали их по 2-3 шт, складывали стопочкой и наслаждались тонкими пирожками. Теперь такие я делаю дома и мы ностальгируем по временам студенчества)))

Ингредиенты:

тесто:
500 мл. кефира;
9 гр.сухих дрожжей;
2 ст.л сахара;
1 ч.л.соли;
2 яйца;
100 гр.маргарина;
900 гр.муки.
начинка:
1. Картофельное пюре крутое, жареный лук соль, перец;
2. Жареная капуста с луком, укропом и 2 ст.л.томатного сока, соль.перец;
масло для жарки.
Приготовление:
1. Тёплый кефир слегка подогреть. Маргарин, яйца, соль, сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать. Д

Острая Аджика «Термоядерная»

Очень вкусна с мясом, холодцом, рыбой, борщом. Рецепт простой, без заморочек! Приготовят даже новички в этом деле! Понравился рецепт тем, что он без уксуса и хранится без холодильника такая Аджика. Вкус просто великолепный, который никого не оставит равнодушным! Невероятно ароматная и остренькая. К мясу, да и под водочку превосходно!
Понадобится:
3 кг помидор;
1 кг болгарского перца;
500 гр моркови;
150 гр острого стручкового перца;
150 гр чеснока;
200 мл растительного масла;
2 ст ложки красного острого перца(молотого);
1 ст ложка молотого чёрного перца;
1 ст ложка сушеной петрушки;
2-3 ст ложки соли.
Готовим:
1. Перекручиваем все овощи через мясорубку или изм

Рецепт домашнего зефира

Как правило, домашний зефир готовится на агар-агаре. Но если в вашем кухонном арсенале нет данного загустителя, можно заменить его желатином. Как правильно приготовить зефир на желатине, смотрите в нашем рецепте.
Нам понадобится:
1. Сахар - 250 гр;
2. Вода - 75 мл;
3. Желатина - 5 гр;
4. Кислота лимонная - 0,5 чайной ложки;
5. Соды - (на кончике ножа);
6. Ванильный сахар - 5 гр.
Приготовление:
1. Чтобы желатин набух, замочим его в холодной воде на 5 гр = 25 мл воды (делаем это заранее). В кастрюлю насыпаем сахар, наливаем воды и варим 10 минут . В чашу с миксером выливаем сироп и набухшей желатин и взбиваем 10 минут.
2. Добавляем в смесь лимонной кислоты и соду и в

Дважды творожный пирог с ванильной грушей

Предлагаю Вам простой, но очень вкусный пирог. Почему дважды творожный? Потому что и тесто творожное, и крем творожный.

Вам потребуется:

Тесто:
100 г творога;
25 г молока;
25 г масла сливочного;
25 г сахара;
100гр мука;
5 г разрыхлитель;
ванилин.
Творожный крем:
300гр творога;
2 яйца;
30 г муки;
50 г сахара;
ванилин;
4-5 груш;
25+25 г сахара;
ванилин;
абрикосовый джем (для смазывания груш).
Как готовить:
1. В миске смешать творог, молоко, растопленное масло, ванилин, сахар.
Добавить просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник.
2. Почистить 2 груши. Нарезать груши мелким кубиком и протушить в сотейник

Салат с шампиньонами и кальмарами – вкус, который вы не забудете!

Салат очень вкусный и сытный! Сочетание вареного кальмара, яиц, обжаренных шампиньонов и репчатого лука является классическим и всегда удачным- даже если вы не очень любите вкус кальмара, то в таком исполнении непременно останетесь довольны салатом!
Ингредиенты:
майонез;
300 г – кальмаров;
2-3 стол. л. – лимонного сока;
200 г – шампиньонов;
1-2 шт. – маринованных или соленых огурцов;
3 – вареных вкрутую яйца;
2 шт. – репчатого лука;
50 мл – растительного рафинированного масла;
по вкусу – свежая зелень;
соль;
молотый перец.
Приготовление:
1. Промываем и очищаем шампиньоны, затем нарезаем на пластинки или дольки. Разогреваем

Нежная вкуснятина из творога за 15 минут!

Творожные брусочки. Они просто наивкуснейшие, воздушные, мягкие, словно тают во рту. Идеально подходит для завтрака. Особенно оценят это лакомство дети.
Ингредиенты:
350 гр творог;
1 шт яйцо;
1 ст.л сметана;
2 ст.л сахар;
1/3 ч.л соль;
1 ч.л разрыхлитель;
200-250 гр мука.
Приготовление:
1. В миску кладем 350 гр творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешиваем.
2. Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски.
3. На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет.
Приятног

Супер вкусный перец сладкий "Фирменный"

Консервированный перец является отличной закуской, подходящей ко многим блюдам, но совсем не просто среди огромного разнообразия рецептов, отыскать тот, который подойдёт именно вам. Предлагаю простую и быструю заготовку сладкого перца на зиму. Ее можно добавлять в поджарку для супа, соусы, подливы. Она придаст блюдам аромат и вкус свежего перца. Заготовку храните в холодильнике. Рецепт супер вкусный, попробуйте обязательно.
Для приготовления понадобится:
6 кг перца;
2 ст сахара;
2 ст растительного масла;
1 ст уксуса 9%;
2 ст.л соли с горкой;
5-6 головок чеснока.
⠀
Приготовление:
Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, са

Венгерская ватрушка

Вкусная и нежная ватрушка больше похожа на торт, чем на привычные нам ватрушки. Рецепт приготовления венгерской ватрушки довольно прост, а результат - как-будто вы часов 5, как минимум, провели на кухне. Такая ватрушка очень нравится детям - она сладкая, красивая и творог в начинке практически не чувствуется.
Ингредиенты:
Мука — 1,5 стакана;
Сливочное масло — 100 грамм;
Творог — 500 грамм;
Сахар — 1,5 стакана (0,5 стакана - в тесто, остальное - в творожную начинку)
Разрыхлитель для теста — 10 грамм;
Яйца — 2-3 штук;
Ванильный сахар — 2/3 чайных ложки;
Сладкое сгущенное молоко — 200 грамм;
Сметана 20-25% — 3-4 ст. ложек;
Шоколад черный — 150 грамм.
Приготовле