3 вкусных блюда запечённые в горшочках!

Блюда запеченные в горшочках всегда получаются особенными. Томленые, ароматные, горячие и очень вкусные. Идеальны для семейного обеда и праздничного ужина.
1. Жаркое из свинины
2. Курица с овощами
3. Чанахи

1. Жаркое из свинины

Жаркое, запеченное в глиняных горшочках, со свининой, картофелем, морковью и зеленым горошком, приправленное мясным бульоном, ароматными специями и травами. Вкусное и аппетитное блюдо к вашему ужину.
Ингредиенты:
* Свинина - 600 г;
* Морковь - 200 г;
* Картофель - 450 г;
* Лук репчатый - 350 г;
* Зеленый горошек с фасолью замороженные - 100 г;
* Бульон - 450 мл;
* Растительное масло - 3 ст.л;
* Соль - 1,5 ч.л;
* Перец горошком

Караимские пирожки

Караимские пирожки — визитная карточка Крыма, любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных изысков. Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная. Попробуйте, и вы тоже станете поклонником этих замечательных пирожков.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 650 г;
Масло сливочное — 250 г;
Вода — 200 мл;
Яйцо — 2 шт + 1 шт для смазывания поверхности;
Соль — 0,5 ч. л;
Сахар — 0,5 ст. л;
Уксус — 1 ст. л.
Для начинки:
Мякоть баранины или говядины — 600 г;
Лук — 2 шт;
Соль;
Перец черный молотый;
Курдючный жир (если мясо нежирное) — 100 г.
Способ приготовления:
1. Муку просеиваем в миску. Охлажденное сливочное масло мелко режем или трем на крупной терке и соединяем с м

Экспресс-холодец - Просто и бюджетно!

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.
Экспресс-холодец - просто и бюджетно Получается около килограмма холодца. Меня совершенно не смущает добавление желатина, так как по сути это мясной продукт в удобном виде. Можно сварить, конечно, куриный холодец и без желатина, но для этого нужно брать больше мяса, особенно крылышки или вообще куриные лапки. Но мне такой лайт вариант очень понравился, всего-то нужно отделить одно бёдро от ужина. Если хотите ещё более мясной, положите пару бёдрышек, всё осталь

Сало в рассоле. Получается очень вкусное и мягкое сало!

С борщом, горчицей, зелёным лучком или, на любителя, с рюмочкой холодной водочки самое то!
Состав:
1 кг. сала ( лучше грудинка с прослойками мяса);
150 г. крупной соли;
60 г. чеснок;
1 литр воды;
перец чёрный молотый;
4-5 шт. лаврового листа среднего размера.
Способ приготовления:
1. сало промыть и хорошо обсушить, нарезать на некрупные кусочки ( из 1 кг. -5-6 кусочков )-
2. чеснок нарезать дольками
3. воду с солью закипятить ( соль должна полностью раствориться)
4. выложить слой сала в стеклянную кастрюлю или миску, посыпать перцем, добавить чеснок и лавровый лист, затем опять слой сала+перец молотый +чеснок+лавровый лист
Важно

Итальянский бисквит "12 ложек"

Иногда хочется, чтобы все происходило само самой, как по взмаху волшебной палочки! В том числе и выпечка: раз — готово) Вот прям как этот бисквит. Все смешал-перемешал, залил и испек — все. На выходе — вкуснейший наимягчайший ароматный бисквит!
Продукты:
яйцо - 3 шт;
сахар - 12 ст.л. /200 гр;
подсолнечное масло - 12 ст.л. /100 гр;
молоко - 12 ст.л. /120 гр;
мука - 12 ст.л. /200 гр;
разрыхлитель - 10 гр;
цедра и сок - половина лимона;
соль - щепотка;
сахарная пудра - для украшения.
Приготовление:
В миску разбить яйца, добавить сахар и соль.
Взбивать миксером до пышной массы.
Добавить растительное масло , молоко, и цедру и сок лимона.
В просеянную муку добави

Это тесто готовится всего 15 минут. Рецепт- находка! Тесто хранится долго и можно замораживать!

Расскажу, как приготовить быстрое дрожжевое тесто на молоке. Особенно хорошо подойдет этот рецепт начинающим кулинарам и тем, у кого нет времени на готовку. Времени на приготовление теста нужно всего 15 минут. Хранить его в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. И пирожки, и маленькие булочки — всё остается нежным, воздушным и не черствеет несколько дней.
Ингредиенты:
500 мл молока;
5 ст. пшеничной муки;
2 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
2 ст. л. подсолнечного масла;
11 г (пакетик) сухих дрожжей.
Приготовление:
1. Высыпь в миску 4 стакана муки и дрожжи

Koмпoт из яблoк, aпeльcинa и лимoнa — дoмaшняя фaнтa нa зиму

Taкую дoмaшнюю Фaнту я зaкaтывaю нa зиму бeз cтepилизaции и бoльшaя чacть витaминчикoв, coдepжaщaяcя в cвeжиx фpуктax нe paзpушaeтcя.
Необходимые нам продукты:
яблoки (нeбoльшиe) — 8-10 шт.;
caxapный пecoк – 300 гp;
вoдa – 2,5 литpa;
aпeльcин – 1/2 шт.;
лимoн – 1/3 шт.
Пepeд нaчaлoм пpигoтoвлeния кoмпoтa нaм нужнo зapaнee пpocтepилизoвaть любым удoбным cпocoбoм тpexлитpoвыe бaнки и зaкaтoчныe кpышки.
Готовим:
И тaк, нaчнeм c тoгo, чтo пoд xoлoднoй пpoтoчнoй вoдoй вымoeм яблoки. Яблoчки, кcтaти, я для кoмпoтa пoдбиpaлa мeлкиe. Ecли у вac кpупнoe яблoкo, тo нa бутылeк нaшeй зaгoтoвки дocтaтoчнo 2-3 яблoкa.
Aпeльcины и лимoн

Мука+вода и зелень! Очень вкусные лепёшки!

Рецепт:
Вода 200 мл
Соль 1 ч.л
Раст.масло 50 мл
Мука 300 гр(+-)
Лук репчатый 2 шт
Зелень Кинза
Перец соль по вкусу
Сл.масло

Плов с рёбрышками "Привет из Узбекистана"!

Плов - очень популярное блюдо во всем мире, поэтому рецептов приготовления существует такое большое количество, начиная от традиционных и заканчивая вегетарианскими. Предлагаем сегодня приготовить плов с ребрышками "Привет из Узбекистана". Получается невероятно ароматно, пикантно, а главное - очень вкусно.

Ингредиенты:

Ребрышки - 1,3 кг или 1 кг любого мяса;
Рис для плова - 700 г;
Репчатый лук - 3-5 шт;
Морковь - 3-4 шт;
Чеснок - 2-3 шт;
Масло для жарки;
Специи по 0,5-1 ч.л.:
Зира (кумин);
Кинза;
Куркума;
Черный перец;
Чили перец;
Паприка сладкая;
...............................
Шафран - 0,5 ч.л;
Сушеный помидор;
Барбарис - 2 ч.л;
Лавровый лист -

Слоеный салат «Восторг» с грибами и курицей!

Невероятно вкусный и простой салат!
Ингредиенты:
Грибы 300 г;
Куриное филе 200 г;
Морковь по-корейски 150 г;
Лук репчатый 2 шт;
Огурцы 2 шт;
Майонез.
Приготовление:
1. Порезать все соломкой. Огурец можно крупно потереть.
2. Намазать тарелку майонезом. Положить слой жареных грибов с луком.
3. Вторым слоем положить отварную куриную грудку. Намазать майонезом. Положить слой корейской моркови. Слой свежего огурца.
4. Намазать слоеный салат «Восторг» с грибами и курицей майонезом.