Куриные шарики с сыром - как котлетки, только лучше!
Вкусные и очень нежные куриные шарики с сыром– отличная закуска для любого стола! Вкусны как в горячем, так и в холодном виде!
Ингредиенты:
500 г куриного филе; 200 г сыра; 1 куриное яйцо; 2 зубчика чеснока; красный молотый перец по вкусу; соль по вкусу; растительное масло для смазки.
Приготовление:
1. Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса. 2. Прокрутила филе через мясорубку. 3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец. 4. Перемешала, вбила яйцо. 5. Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности. 6. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех. 7. У меня получилось 17 штук. 8. Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону. 9. И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут). 10. Разложила румяные шарики по тарелочкам.
Весёлый повар
Наша кулинарная группа с радостью делится простыми, интересными и быстрыми рецептами приготовления классических и оригинальных блюд с подробной пошаговой инструкцией. Приготовление по этим рецептам не требует особых навыков и большого опыта. Готовить можно легко и с удовольствием!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Тесто: •Творог - 200 гр •Яйцо - 1 шт •Соль - по вкусу •Мука (рисовая/пшеничная ц/з) - всего 80 гр Начинка: •Горбуша - 1 банка •Вареные яйца - 2 шт •Укроп - пучок •Мягкий творожок - 1 ст.л. Дополнительно: •Сыр Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста, замесить тесто. Сформировать открытый пирог с бортиками ( в виде ватрушки). Поставить в духовку при 180*, на 15-20 минут. 2. С консервы слить жидкость, размять вилкой, добавить нарезанные яйца, измельченный укроп, творожок. Перемешать. 3. Выложить начинку на ватрушку. По желанию присыпать небольшим количеством лёгкого сыра (~ 10 гр) и смазать края ватрушки желтком. 4. Поставить в духовку ещё на 5-7 минут.
Рецепт: Грибы почистить и отварить один раз. Грибы варить в течение 30 минут под крышкой на небольшом огне. Вареные грибы пропускаем через мясорубку. На 2 кг вареных грибов: Лук 300 гр Морковь 300 гр Соль 1 ст ложка Томатныи соус 1 стакан Подсолнечное масло 300 гр. Чеснок 4 крупных зубчика мелко накрошить Уксус 9 %—2 ст ложки Приготовление: Лук (мелко накрошить) и морковь (через терку) обжарить до готовности. Добавить туда пропущенные грибы, соус, соль.Тушить 1 час после закипания. За 10 мин до готовности добавить уксус 9% и чеснок. Разложить по банкам стерильным и закатать стерильными крышками
Для основы: песочное печенье 250г сливочное масло 100г Начинка: сметана 500г яйца 3шт сахар +-80г (регулируйте по вкусу) ванильный сахар по желанию 1 ч.л мука или крахмал 2ст.л Размер формы от 18 до 20 см
Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 200 гр Сода - 1 ч/л+ уксус - 1 ч/л Мука - 3-3,5 ст Джем: Абрикос - 1 кг + сахар - 400гр, получается не сладкий с коржами получается отлично. Можно использовать и готовый джем. Готового (1кг+/-). Приготовление: Тесто разделить 5 частей! Из обрезков испечь еже один румяный корж для крошки. Форма 24 см. Выпекать коржи на хорошем пергаменте , очень нежно раскатать , так как тесто мягкое! Можно без скалки просто распределить руками! Выпекать при 180* - 8-12 мин) смотрите по духовке! Собрать торт завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на ночь !
Ингредиенты: морковь - 1,5 кг соль - 1,5 ч. л. сахар - 50 г чеснок - 8 зубчиков молотый кориандр - 1 ст. л. паприка - 1 ч. л. черный молотый перец - 1/2 ч. л. перец чили - 1/3 ч. л. растительное масло - 100 мл уксус 9 % - 70 мл Храним в прохладном месте
Жаркое по-домашнему. Сколько ни пробовала, но этот вариант самый вкусный!
Ингредиенты: Мясо – 400 гр. Картофель – 1,5 кг. Лук – 150 гр. Морковь – 300 гр. Томат паста – 2 ст.л. Масло растительное – 70 мл. Соль – 2 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Приготовление: Возьмите вок-сковороду, налейте туда масло и хорошенько раскалите его. Когда пошел легкий дымок, добавьте крупно нарезанное мясо. Обжарьте хорошенько на сильном огне. Когда влага вся испарится и мясо приобретет красивую корочку, добавьте морковь и лук. Все хорошо перемешайте и обжарьте минут 5. Затем добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Недолго обжарьте. Теперь добавьте крупно порезанный картофель, соль, черный перец. Перемешайте.
Комментарии 5