Он ТАКОЙ ВКУСНЫЙ, что съедят за минуту! Очень вкусный салат со свеклой и чесноком
У меня тут салат, который ест даже мой муж — а он, между прочим, на свёклу обычно смотреть не хочет! Готовится легко, съедается моментально, а вы потом только услышите: «А что, ещё есть?» Проверено!
Ингредиенты:
- Варёная или запечённая свёкла — 1 крупная (или 2 средних)
- Яйца (варёные вкрутую) — 4–5 шт.
- Маринованные корнишоны — 6–7 шт.
- Репчатый лук — 1 крупная (или 2 средних)
- Укроп и петрушка — по небольшому пучку
- Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло — 2 ст. л. (для жарки лука)
- Соль и перец — по вкусу
- Майонез — 2–3 ст. л.
Шаг 1: Подготовка лука.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета.
- Совет: После обжарки выложите лук на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 2: Подготовка свёклы.
- Свёклу варите или запекайте до готовности, затем очистите.
- Натёртую свёклу поместите в большую миску.
- Совет: Запечённая свёкла даст более насыщенный вкус, чем варёная.
Шаг 3: Подготовка остальных ингредиентов.
- Корнишоны нарежьте мелкими кубиками.
- Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте кусочками такого же размера, как огурцы.
- Укроп и петрушку мелко порубите.
- Совет: Если зелень слишком влажная, обсушите её перед добавлением, чтобы салат не стал водянистым.
Шаг 4: Сборка салата.
1. В миску со свёклой добавьте жареный лук, корнишоны, яйца и зелень.
2. По желанию выдавите через пресс чеснок.
3. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец.
4. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 5: Подача.
- Переложите салат в глубокий салатник.
- Украсьте веточками укропа или дольками корнишонов для яркости.
Дополнительные советы:
1. Для более лёгкого вкуса замените часть майонеза на густой натуральный йогурт.
2. Если хотите добавить текстуры, можно добавить немного поджаренных грецких орехов.
3. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 15–20 минут, чтобы он стал ещё вкуснее.
4. Чтобы салат смотрелся красиво на праздничном столе, выкладывайте его слоями, чередуя свёклу, яйца и корнишоны.
Салат получится нежным, ароматным и отлично подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
#салат #свекла #рецепты #кулинария 
Нет комментариев