😊
=====================================================
Соус отлично дополняет нежные запечённые морепродукты,
делая их вкус ярче.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 😊 😊 😊
Лук 2 шутки
Чеснок 2 зубчика
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
Томатный соус 100 мл
Белое вино 50 мл
Рис 120 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Вода 150 мл
Очищенные кальмары 1 кг
Оливковое масло 1–2 ст. ложки
Зелень по вкусу
Ингредиенты для соуса:😊 😊 😊
Томатный соус 150 мл
Вода 150 мл
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
За несколько минут обжарьте лук до прозрачности в сковороде с маслом.
Добавьте к луку чеснок, томатный соус, вино, промытый рис, рубленую зелень, соль и перец.
Залейте в ту же сковороду воду, накройте крышкой и тушите рис с луком ещё 10 минут на слабом огне.
Одного кальмара измельчите и добавьте к рису. Перемешайте, через 5 минут снимите с огня. Остудите.
Наполните кальмаров начинкой и выложите в форму.
Края для надёжности можно скрепить зубочистками.
Томатный соус смешайте с водой, тёртой морковью, солью и перцем.
Залейте им кальмаров.
Сверху добавьте оливковое масло.
Накройте крышкой или фольгой.
Запекайте в разогретой до 220 °С духовке примерно 20 минут после того, как жидкость начнёт кипеть.
Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев