Предыдущая публикация
ВКУСНОЕ САЛО
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало.
Следующая публикация
Квас или кефир? К какому типу людей принадлежишь ты?
Флешмоб «Лучшая окрошка» уже в сети!
25 июля – всемирный День кулинаров и поиска новых вкусов и запахов!
Приготовление пищи – одно из самых непростых и философских занятий. 
Поэтому вместе с поздравлениями кулинаров, мы проводим флешмоб-противостояние!
Этот день положит конец бесконечным спорам о самой летней трапезе – окрошке!
Какой же она должна быть на самом деле, на кефире или квасе? 
Дорогие гурманы. Присоединяйтесь и отстаивайте свои вкусы!
Зовите друзей и близких, чтобы они тоже писали в комментариях, на чем должна быть настоящая окрошка. 
Посмотрим, какой вариант победит через 72 часа!
Комментарии 1