Эта закуска поразила не только меня! Каждый год готовлю на праздничный стол!

Расскажем, как приготовить Рулет из свеклы с сельдью
Ингредиенты:
Вареная свекла — 2 шт.
Вареная картошка — 1 шт. (средняя)
Вареная морковь — 1 шт.
Филе сельди — 130 г
Лук — 0,5 шт.
Майонез — 60 г
Укроп — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте овощи:
Отварите свеклу, картошку и морковь до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке в отдельные миски.
2. Нарежьте сельдь:
Филе сельди нарежьте мелкими кубиками.
3. Приготовьте лук:
Лук нарежьте мелкими кубиками. Если он слишком острый, можно замочить его в холодной воде на 10-15 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
4. Соберите рулет:
На пищевой пленке выложите натертую свеклу в виде прямоугольника, равномерно распределите по ней майонез.
Сверху выложите слой натертой моркови, снова намажьте майонезом.
Затем распределите слой картошки, сверху выложите нарезанную сельдь и посыпьте мелко нарезанным луком.
5. Заверните рулет:
С помощью пленки аккуратно сверните рулет, начиная с одного края. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся и держал форму.
6. Подача:
Достань рулет из холодильника, аккуратно снимите пленку и нарежьте его на порционные кусочки. Украсить укропом перед подачей.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в слой с сельдью немного тертого хрена или горчицы.
Рулет можно украсить ломтиками лимона или оливками для более эффектного вида.
Этот рулет станет ярким и вкусным дополнением к любому праздничному столу. Приятного аппетита!

Рецепт из детства. Простой и вкусный тёртый пирог к чаю

*Ингредиенты для теста:**Ингредиенты для начинки:*#ПремудростиХозяйки
*Приготовление:*
1. *Замес теста:*
- В миску наливаем воду, добавляем сахар и растительное масло. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
- В смесь добавляем соль, ванилин и разрыхлитель, перемешиваем.
- Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное и не липкое тесто.
- Делим тесто на две части: одна часть — ⅔ от общего объема, а другая — ⅓.
- Большую часть теста отправляем в холодильник на 30 минут, а меньшую — в морозильную камеру.
2. *Подготовка начинки:*
- В миске смешиваем ягоды смородины с крахмалом, чтобы они не дали слишком много сока при выпечке.
- Смешиваем сахар с корицей для посыпки начинки.
3. *Формирование пирога:*
- Смазываем форму для выпечки растительным маслом и застилаем дно пергаментной бумагой.
- Раскатываем большую часть теста скалкой в пласт и выкладываем его на дно и бортики формы для пирога.
- Внутрь теста выкладываем ягоды и равномерно посыпаем их смесью сахара и корицы.
4. *Завершение пирога:*
- Достаём меньшую часть теста из морозильной камеры и натираем её на крупной тёрке поверх начинки.
- Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180°C около 45-50 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
5. *Подача:*
- После выпекания пирог можно слегка остудить и посыпать сахарной пудрой для украшения.
Простой и ароматный постный пирог с хрустящей корочкой и сочной ягодной начинкой готов!

Отличный рецепт! Вот как можно вкусно приготовить гречку с овощами:

Расскажем, как вкусно приготовить гречку с овощами.
Ингредиенты:
- 200 г гречки (сырая)
- 400 мл горячей воды
- 180 г моркови
- 160 г репчатого лука
- 200 г свежих помидоров
- 70 г томатной пасты или пасты из перца
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — 1-2 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка овощей:
- Мелко нарежьте лук.
- Натрите морковь на крупной тёрке.
- Нарежьте помидоры кубиками.
2. Обжарка овощей:
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Добавьте лук и морковь.
- Обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут, помешивая. Можно накрыть крышкой, чтобы они тушились, а не жарились.
3. Добавление помидоров:
- Спустя 5 минут добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и накройте крышкой. Тушите ещё 5 минут на небольшом огне.
4. Добавление гречки:
- Промойте гречку и выложите её ровным слоем поверх овощей.
5. Приготовление соуса:
- В отдельной глубокой миске смешайте горячую воду с томатной пастой. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
6. Тушение:
- Залейте гречку с овощами приготовленным соусом.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на самом маленьком огне около 20-27 минут, пока вся жидкость не впитается в гречку.
Когда вся вода впитается и гречка станет рассыпчатой, блюдо готово!
Приятного аппетита!