Предыдущая публикация
Все забыли правильный рецепт ВИНЕГРЕТА.
Давайте вспоминать!
Ах, винегрет! Ну кто его не любит? Это же просто находка для любой хозяйки — простой, вкусный и такой домашний. У меня он всегда уходит на ура, особенно с добавлением квашеной капустки — вот где вся изюминка!
Ингредиенты:
- Свёкла (среднего размера) — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Солёные огурцы — 2-3 шт.
- Квашеная капуста — 150 г
- Консервированный зелёный горошек — 150 г
- Репчатый или зелёный лук — 1 небольшая луковица (по вкусу)
- Подсолнечное масло (нерафинированное) — 3-4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Свёклу, картофель и морковь тщательно промойте. Отварите в мундире до мягкости (или запеките в духовке). Остудите и очистите.
2. Нарежьте свёклу небольшими кубиками, выложите в отдельную миску и добавьте немного подсолнечного масла. Перемешайте, чтобы она меньше окрашивала другие ингредиенты. Картофель и морковь нарежьте такими же кубиками. Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте.
3. В большой миске соедините картофель, морковь, огурцы, лук, зелёный горошек и квашеную капусту. Добавьте свёклу.
4. Полейте салат подсолнечным маслом. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
5. Переложите готовый винегрет в красивую салатницу и подавайте на стол.
Советы:
- Квашеную капусту можно заменить маринованной, если хотите более мягкий вкус.
- Для аромата лучше использовать нерафинированное подсолнечное масло.
- Винегрет становится вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей.
Приятного аппетита! 😊
Следующая публикация
Нет комментариев