СУП «ГОРОХОВЫЙ»

Помню о том, что у каждой хозяйки, а уж тем более у классики свои рецепты супа. Вот и у меня свой – такой какой едят любят мои близкие: не жирный, без зажарок и без копчёностей. Сегодня суп сварен на бульоне из индейки, с добавлением картофеля, гороха, моркови, лука, немного болгарского перца для вкуса и расцветки, зелени, лаврушки и соли.

СУП «ГОРОХОВЫЙ»

Помню о том, что у каждой хозяйки, а уж тем более у классики свои рецепты супа. Вот и у меня свой – такой какой едят любят мои близкие: не жирный, без зажарок и без копчёностей. Сегодня суп сварен на бульоне из индейки, с добавлением картофеля, гороха, моркови, лука, немного болгарского перца для вкуса и расцветки, зелени, лаврушки и соли.

Хрустящие слойки с ванильным кремом

Вам понадобится всего 6 ингредиентов и 15 минут времени на приготовление.
Ингредиенты:
1 рулет слоеного теста
400 г взбитых сливок
200 мл молока
1 яичный желток
2 столовые ложки молока
сахарная пудра
Для ванильного крема:
молоко 150 мл.
сливки 33% 170 мл.
желтки 4 шт.
сахар 100 грамм
ванильный сахар 2 ч.л.
кукурузный крахмал
30 грамм сливочное
масло 120 грамм
Подготовка:
Достаньте слоеное тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 15 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов, верхний и нижний нагрев.
Разрезаем слоеное тесто на 15 равных частей.
Взбейте яичный желток с 2 столовыми ложками и смажьте им кусочки слоеного теста.
Выпекайте в духовке около 10-15 минут до золотистого цвета и дайте остыть.
Перемешивайте миксером сливки, молоко и пудру райских сливок в течение 3 минут.
Нарежьте кусочки слоеного теста и наполните кусочки слоеного теста кремом с помощью кондитерского мешка.
Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь.

Салат «Тамерлан» с курицей и черносливом

Ингредиенты:
200 г куриного филе
100 г чернослива
100 г сыра
1 морковь
2 средние свеклы
100 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
майонез
по вкусу соль и перец
Приготовление:
1. Отваренную свеклу натереть на терке и добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать.
2. Отваренную морковь и сыр натереть на крупной терке и тоже перемешать.
3. Чернослив, который предварительно замочили, нарезать небольшими кусочками.
4. Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить. Я использовала специальные листы для жарки без масла от "Maggi на второе", после чего измельчила филе.
5. Орехи мелко порубить и соединить с мясом.
Слои:
На дно выкладываем половину натертой свеклы,
затем мясо с орехами и майонез,
далее морковь с сыром и майонез,
чернослив,
и сверху оставшаяся свекла, которую тоже нужно смазать майонезом.
Как и любой слоеный салат, этому нужно дать время настояться и охладиться в холодильнике на пару часов.
Вкусный салат готов!

Салат «Тамерлан» с курицей и черносливом

Ингредиенты:
200 г куриного филе
100 г чернослива
100 г сыра
1 морковь
2 средние свеклы
100 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
майонез
по вкусу соль и перец
Приготовление:
1. Отваренную свеклу натереть на терке и добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать.
2. Отваренную морковь и сыр натереть на крупной терке и тоже перемешать.
3. Чернослив, который предварительно замочили, нарезать небольшими кусочками.
4. Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить. Я использовала специальные листы для жарки без масла от "Maggi на второе", после чего измельчила филе.
5. Орехи мелко порубить и соединить с мясом.
Слои:
На дно выкладываем половину натертой свеклы,
затем мясо с орехами и майонез,
далее морковь с сыром и майонез,
чернослив,
и сверху оставшаяся свекла, которую тоже нужно смазать майонезом.
Как и любой слоеный салат, этому нужно дать время настояться и охладиться в холодильнике на пару часов.
Вкусный салат готов!

САЛАТ «СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ»

Отварную свеклу очищаем, натираем на мелкой терке, туда же добавляем чеснок (по вкусу), соль, растительное масло, перемешиваем, выкладываем в салатник, сверху посыпаем тертыми орешками (у меня фундук и миндаль) и освежаем листьями рукколы или любой другой зеленью.

Очень вкусный кекс на сгущёнке.

1 банка сгущёнки -380 грамм
4 яйца
20 мл- подсолнечного масла
10 грамм-разрыхлитель
130 грамм- мука

Рецепт куриной голени в духовке

Ингредиенты:
- 1 кг куриных голеней
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ч. ложки паприки
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки чёрного перца
- По желанию: травы (тимьян, орегано, розмарин)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В глубокой миске смешайте растительное масло, паприку, чесночный порошок, соль, чёрный перец и травы по желанию.
3. Выложите куриные голени в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждая голень была покрыта специями.
4. Переложите голени на противень, застеленный пергаментной бумагой. Расположите их так, чтобы они не касались друг друга.
5. Запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут, перевернув голени на половине времени, до золотистой корочки и готовности.
6. Дайте куриным голеням немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!