Предыдущая публикация
Постные хрустящие рулетики с начинкой 🍐🍏🍑
И ещё один рецепт рулетиков.
Очень вкусные пирожки-рулетики из тонкого нежного хрустящего теста, похожего на тесто фило. Начинку выбирайте на свой вкус,. Очень вкусно получаются постные хрустящие рулетики с начинкой из капусты, яблок, абрикос. Можно с творогом, но это уже будут не постные:).
Начинка:
- 60 г сырого риса
- 2 ст. л сахара
- 250 г яблок (очищенных)
Тесто:
- 200 - 250 г муки
- щепотка соли
- 40 мл. растительного масла без запаха
- 50 мл. воды
1. Рис промыть и отварить до готовности.
2. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, перемешать и оставить минут на десять, чтоб яблоки выделили сок. Затем протушить до мягкости.
3. Готовый рис соединить с яблоками и перемешать. Начинка готова.
4. В тёплую воду добавить растительное масло, просеянную муку и соль.
5. Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15-20 минут.
6. Разделить тесто на десять одинаковых порций.
7. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать в прямоугольник. Тесто раскатывается легко и не рвётся.
8. На край прямоугольника выложить 2 ч.л. начинки, подвернуть боковые края и скатать рулетиком.
9. Выложить рулетики на противень и выпекать 40 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.
10. Готовые хрустящие рулетики остудить.
Следующая публикация
Нет комментариев