Предыдущая публикация
Всегда их готовлю! Ленивые голубцы
Нам понадобится:- Фарш 800 гр (у меня свинина + индейка)
- Лук 2шт (Прокрутить на мясорубке или измельчить на тёрке)
- Белокочанная капуста 200-250 гр нарезать мелким кубиком
- Морковь 1/2 шт. натереть на крупной тёрке
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец в фарш по вкусу
Для заливки:
- Вода 400мл
- Домашний томат - 1/2 стакана + 1ст.л томатной пасты или просто 2 ст.л томатной пасты
- Мука 1,5 ст.л
- Сметана 20% 2ст.л с горкой
- Чеснок у меня сухой, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезаем мелким кубиком и добавляем тертую морковь, обжариваем на растительном масле. Затем добавляем воду и тушим под крышкой, на маленьком огне 15 минут. Солим, перчим по вкусу. К фаршу добавляем измельченный лук, охлажденную капусту, соль, перец и хорошо вымешиваем фарш. Формируем голубцы, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, по 5-7 минут с каждой стороны. Для соуса в воду добавляем томатную пасту, сметану, чеснок, соль, любимые специи и муку, все перемешиваем. Заливаем голубцы и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах
00:59
Следующая публикация
Нет комментариев