Быстрый и Вкусный Салат с черносливом и курицей. Покоряет всех, кто попробовал!

Сегодня хочу поделиться с вами своим настроением и приготовить вкуснейший салат, который можно подать на любой случай – хоть на обед, хоть на ужин, хоть на праздничный стол. Этот салат – не банальный, простой в приготовлении и с нежным вкусом, благодаря курице и замечательным ингредиентам. Такой салат прекрасно подойдёт для любого праздника и порадует гостей своим ароматом. Ингредиенты: - Куриные окорочка - 2 шт или 500 гр - Яйца - 6 шт - Чернослив (без косточки) - 100 гр - Грецкие орехи - 80 гр - Чеснок - 1-2 зубчика - Дижонская горчица - Майонез - Соль - Перец - Петрушка и помидор для украшения - Растительное и сливочное масло - Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Приготовление: 1. Для этого салата я взяла куриные окорочка (две штуки, около 500 г). Сразу отправляю их в горячую воду и жду, чтобы вода закипела. Как только вода закипит, сливаю её и заливаю холодной водой – всегда так делаю, когда варю куриный бульон. Хорошо промываю курицу, первую воду сливаю, а дальше готовлю бульон с добавлением моркови, сельдерея и лука. Можно обжарить овощи на сухой сковороде, чтобы бульон получился ярче по вкусу. Обязательно добавляю лавровый лист, немного укропа и петрушки, пару зубчиков чеснока и щепотку душистого перца. 2. Когда бульон готов, можно оставить курицу остывать в бульоне, чтобы мясо оставалось сочным. Пока курица остывает, приготовим мини-омлеты – их я использую вместо обычных вареных яиц. Хорошо взбиваю яйца и обжариваю их на сковороде, добавляю немного сливочного масла. Готовлю омлеты до румяного цвета, затем нарезаю их полосками. На той же сковороде подсушиваю 80 г грецких орехов, чтобы они раскрыли свой аромат. 3. Когда мясо остыло, нарезаю его небольшими кусочками. Салат украшают чернослив и орехи – они добавляют пикантности. Если чернослив слишком сухой, можно залить его водой. Также готовлю заправку из майонеза с дижонской горчицей, чесноком, щепоткой соли и свежемолотым черным перцем – это добавит особого вкуса. 4. Теперь осталось только собрать салат: выкладываю его слоями в разъемное кольцо и немного уплотняю, чтобы он держал форму. Салат выглядит очень аппетитно и эффектно. Для яркого цвета украшаю его ломтиками помидора и веточками петрушки. #салат #чернослив #салатсчерносливом #рецепты #кулинария