Кулинария, дом, дача

​​САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Отварная говядина — 150–200 гр Морковь — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Репчатый лук — 1–2 головки (зависит от размера) Соленые огурцы — 2-3 шт. Майонез оливковый — 4–5 ст. ложек Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь почистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Если луковица крупная — еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидыват

САЛАТ С СЫРОМ ФЕТА ⠀ Ингредиенты: Черри - 300 гр Красный‌ лук - ½ шт. Сыр фета - 150 гр Свежие листья мяты - 7 листиков Свежий базилик - по вкусу Тимьян или петрушка - по вкусу для заправки: Оливковое масло - 3 ст. л. Винный‌ или яблочный‌ уксус - 2 ст. л. Сушений‌ орегано - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу ⠀ Приготовление: Нарезать черри. Красный‌ лук нарезать тонкими ломтиками. Поместить черри, лук и сыр фета в сервировочную тарелку. Добавить зелень. Отдельно смешать все ингредиенты для заправки, заправить салат. Приятного аппетита!

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: Тушка кальмара - 200 гр. Креветки - 150 гр. Яйца - 2 шт. Майонез - 80 гр. Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки заранее отварите в слегка подсоленной воде. Тушку кальмара ошпарьте кипятком, снимите с него пленку, очистите его внутри. Отварите кальмар в кипятке (5-7 минут). Креветки очистите и измельчите. Отваренный кальмар порежьте мелкими кубиками. Отваренные вкрутую яйца порежьте кубиком. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. Хорошо его перемешайте. Салат готов! Приятного аппетита!

​​СВИНЫЕ УШКИ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Уши - 2 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 гол. Перец горошком - 1 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу маринад: Чеснок - 7 зубков Кориандр зерна - 1 ч. л. Уксус - 1,5 ст. л. Соевый соус - 4 ст. л. Сахар - 2 ч. л. Вода - 5 ст. л. Приготовление: Уши хорошо промойте. Залейте водой, добавьте перец горошком, соль по вкусу, лавровый лист, лук и чеснок. Варите после закипания 40 минут. Уши вытащите из бульона и охладите. Нарежьте на соломку. Для маринада чеснок нарежьте и перетрите в ступке с кориандром. Смешайте чеснок с уксусом, сахаром, влейте соевый соус и воду. Хорошо перемешайте. Готовый маринад добавьте к ушам, перемешайте и оставьте ма

​​САЛАТ "ОЛИВЬЕ" В ЛАВАШЕ Ингредиенты: Колбаса вареная - 250 гр. Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Яйца - 4 шт. Горошек консервированный - 3 ст.л. Огурец свежий - 1-2 шт. Майонез - 2-3 ст. л. Лаваш - 1-2 шт. Зелень для украшения. Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите до готовности, охладите и очистите. Яйца отварите вкрутую и также очистите. Все ингредиенты нарезаются мелким кубиком. Размер зависит от личных предпочтений. Нарежьте картофель, морковь и яйца. Так же нарежьте колбасу и свежий огурец (можно использовать малосольный или маринованный), добавьте консервированный горошек. Заправьте салат майонезом (подойдет и сметана). Сал