Пельмешки от Петровны: продукты в Екатеринбурге

Домашние зразы с мясом!

Друзья, делюсь с вами рецептом потрясающе вкусных картофельных зраз с сочной мясной начинкой!
Это блюдо - настоящая находка для тех, кто любит домашнюю кухню. Уральские фермеры готовят зразы по старинному рецепту, но сегодня я расскажу, как приготовить их самостоятельно!
Ингредиенты для картофельной основы:
- Картофель - 1 кг
- Яйцо - 1 шт
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Фарш говяжий - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, разминаем в пюре. Даем остыть, добавляем яйцо, муку, перемешиваем до однородности.
Для начинки обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем фарш, солим, перчим. Жарим до готовности 7-10 минут.
Из картофельной массы формируем лепешки, на середину выкладываем начинку, защипываем края, придавая овальную форму. Обваливаем в муке.
Обжариваем зразы на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Вареники с вишней в карамельном соусе - райское наслаждение!

Хотите побаловать себя и близких необычным десертом? Предлагаю приготовить восхитительный карамельный соус для вареников с вишней!
Для соуса нам понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 100 мл сливок 33%
- щепотка соли
Готовим волшебный соус :
Растапливаем сливочное масло на среднем огне, добавляем сахар и помешиваем до карамельного цвета. Вливаем теплые сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавляем щепотку соли - это подчеркнет сладость соуса. Варим 2-3 минуты до загустения.
А теперь самое интересное!
Отвариваем вареники с вишней 3-4 минуты, выкладываем на тарелку и щедро поливаем теплым карамельным соусом. Можно украсить листиками мяты и подавать к столу!
Сочетание нежного теста, кисло-сладкой вишни и карамельного соуса создает просто невероятный вкус!

Раскрываем секреты идеальных голубцов!

Привет, дорогие любители вкусной еды! Сегодня поделюсь с вами крутыми лайфхаками, которые сделают ваши голубцы ещё вкуснее!
Чтобы капустные листья легко отделялись и были эластичными, положите кочан в морозилку на 12 часов. После разморозки листья станут мягкими и податливыми - идеальными для заворачивания начинки!
Сочная начинка - залог успеха! Добавьте в фарш натёртое на мелкой тёрке яблоко. Оно придаст нежность, сочность и лёгкую кислинку, которая отлично оттенит вкус мяса.
Соус для голубцов получится насыщеннее, если добавить в него пассерованные овощи. Натрите морковь, измельчите лук и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту в самом конце - так соус получится более ароматным!
А если хочется побаловать себя настоящими домашними голубцами, но нет времени на готовку, попробуйте наши голубцы!
Заказать с доставкой по Екатеринбургу можно здесь: https://ok.me/outK1

СЫТНЫЙ УЖИН С ПЕЛЬМЕШКАМИ ПО-УРАЛЬСКИ!

Друзья, делюсь с вами рецептом, как превратить обычные капустные пельмени в настоящий праздник вкуса!
Для соуса вам понадобится:
- Сметана домашняя - 200 г
- Горчица зернистая - 1 ст.л.
- Укроп свежий - 30 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
Для подачи:
- Капустные пельмени - 500 г
- Масло сливочное - 50 г
- Зелень петрушки для украшения
Готовим с любовью!
Пельмешки отвариваем в подсоленной воде 7-8 минут после всплытия. В это время готовим фирменный соус: смешиваем сметану с мелко порубленным укропом, измельченным чесноком и горчицей. Приправляем солью и перцем.
На разогретую сковороду выкладываем отваренные пельмени, добавляем сливочное масло и обжариваем до золотистой корочки (3-4 минуты).
Выкладываем на тарелку, поливаем нашим ароматным соусом, украшаем веточками петрушки - и наслаждаемся!

Секреты приготовления самых вкусных пельмешек!

Друзья, делюсь с вами крутыми лайфхаками, как превратить обычные пельмени в настоящий кулинарный шедевр!
Для получения хрустящей корочки попробуйте этот способ: выложите пельмени на разогретую сковороду с небольшим количеством масла, слегка обжарьте, затем добавьте 100мл воды и накройте крышкой. Когда вода выпарится, у вас получатся пельмени с идеальной поджаристой корочкой!
Любите азиатскую кухню? Приготовьте пельмени в кисло-сладком соусе! Смешайте соевый соус, мед и немного рисового уксуса. Отварите пельмени, обжарьте их на сковороде и полейте получившимся соусом. Украсьте зеленым луком и кунжутом - необычно и очень вкусно!
Хотите удивить гостей? Сделайте запеченные пельмени в сметанном соусе! Выложите отваренные пельмени в форму для запекания, залейте смесью сметаны, тертого сыра и любимых специй. Запекайте 15 минут при 180 градусах до золотистой корочки. Это просто божественно!

Вкусные хитрости со свекольными котлетами!

Друзья, делюсь с вами крутыми кулинарными лайфхаками для идеального обеда!
Знаете ли вы, что свекольные котлеты можно превратить в настоящий кулинарный шедевр?
Вот несколько секретов для потрясающего результата:
Подавайте котлеты с йогуртовым соусом с добавлением свежей мяты и чеснока - это придаст блюду особую свежесть и пикантность
Разогревайте котлеты на сковороде с капелькой оливкового масла - так корочка станет хрустящей, а начинка останется нежной и сочной
Украсьте блюдо свежей зеленью и измельченными орешками - получится не только вкусно, но и очень красиво! Такая подача впечатлит даже искушенных гурманов

Самое уютное блюдо для всей семьи!

Кто не любит ароматные, нежные вареники с картошкой? Это блюдо как будто создано для семейных обедов и тёплых вечеров! Сочная картофельная начинка в тонком тесте – настоящая находка для занятых хозяек. Всего 7-8 минут в кипящей воде, и вкусный обед готов!
А знаете ли вы, что картофель богат калием и витамином С? Это отличный источник энергии, который помогает поддерживать здоровье сердца. В сочетании с тестом получается сытное и при этом довольно легкое блюдо
Подавайте с поджаренным лучком, сметаной или грибным соусом. Ваши близкие будут в восторге!
Заказать с доставкой по Екатеринбургу можно здесь: https://ok.me/I0AK1