🍖 Кролик тушеный в красном вине с луком

Кролика тушу в вине и рубленых помидорах. Из трав добавляю только розмарин и лавровый лист. Кролик с луком, тушенный в вине, получается мягким, вкусным. Продукты Кролик - 1 шт. Лук репчатый мелкий - 4 шт. Помидоры консервированные, рубленые (без кожицы) - 400 г Вино красное сухое - 200 г Лавровый лист - 2 шт. Розмарин свежий - 1 веточка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки Приготовление Чтобы приготовить кролика с луком, тушенного в вине, сперва кролика разрежьте на части и обжарьте на масле до золотистости (можно сделать это в два приема). Все кусочки сложите в глубокую сковороду, по бокам положите резаный напополам лук. Посыпьте солью и перчиком. Положите веточку розмарина и лавровые листочки. Залейте кролик вином и рублеными помидорами. Накройте крышкой и тушите кролика в вине около 30-40 минут. За это время кролик с луком, тушенный в вине, с помидорами, станет очень мягким, а соус загустеет. Приятного аппетита! #крольчатина #рагуизкролика #приготовлениекролика #кроликвореховомсоусе #стифадо #фрикасе