Заказать еду с доставкой на дом - это удобно и быстро? Стоит помнить, что не все продукты способны пережить дорогу в жаркий день и могут стать опасными для Вашего здоровья.
🍣 Суши, роллы и другие блюда с рыбой, вероятно, наиболее опасные из всех, которые только можно заказать на дом. В жаркие дни рыба при хранении в неподобающих условиях может быстро испортиться. Но даже если повар все сделает правильно, испортиться суши или роллы могут по дороге, находясь в сумке у курьера.
🥗 Так же в «группе риска» салаты, особенно с майонезом. Это тоже среда для размножения бактерий. Мы рекомендовали бы вообще их не заказывать, а брать целые овощи и самим резать салат. Или просто съесть целиком, не разрезая.
🍰 Еще одна «коварная» вкуснятина - торты и пирожные. Крем отличная среда для размножения бактерий, они могут попасть откуда угодно и при транспортировке размножиться до необходимого количества, чтобы вызвать заболевание.
🛵 Важно, чтобы сроки доставки соблюдались. Тогда опасность минимальна.
Субъектам, осуществляющим сервис доставки пищевой продукции из объектов общественного питания и торговли, напоминаем, что в соответствии с санитарными нормами и правилами:
⚡лица, привлекаемые для доставки заказанной потребителем пищевой продукции, должны иметь медицинскую справку о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения;
⚡доставка готовых блюд непосредственно потребителю должна осуществляться при наличии потребительской упаковки и транспортной упаковки (контейнера, бокса, термоконтейнера, сумки-холодильника и других аналогичных емкостей, предназначенных для контакта с пищевой продукцией). Транспортная упаковка должна быть чистой;
⚡транспортировка пищевой продукции должна осуществляться при соблюдении условий транспортировки или условий хранения, установленных изготовителем продукции. При использовании транспортных средств для перевозки (транспортировки) одновременно пищевой продукции и иных грузов необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции. Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией и обеспечивающих возможность.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев