Вкусные зелёные помидоры на зиму

Если вы приготовите этот салат из зеленых помидоров на зиму, то больше не захотите делать его из красных.
Ингредиенты:
- 2 килограмма зеленых помидоров
- Перец чили и два болгарских перца
- Две головки чеснока
- Укроп и петрушка, все подготовим и порежем.
Для маринада:
- Полстакана сахара
- Полстакана растительного масла
- Полстакана 9% уксуса
- 2 столовые ложки соли
1. Перемешаем все ингредиенты для маринада и оставим под гнетом на 12 часов.
2. После этого разложим нарезанные овощи по банкам не очень плотно, закроем крышкой и поставим на паровую баню на 10 минут.
3. Затем плотно закроем крышки, накроем и оставим до полного остывания. Салат готов к хранению на зиму.
#помидоры #салат #соленья #маринады #консервация #заготовки

От чего возникает парша картофеля

Клубни, покрытые коростой с мелкой сеткой трещин, - нередкое явление на наших участках. Некоторые думают, что, если парша не ухудшает вкус клубней, то и проблемой эту грибковую болезнь считать нельзя.
Это не так.
Парша снижает лежкость и всхожесть клубней, а также повышает восприимчивость растений к другим заболеваниям.
Что делать:
Чтобы снизить распространение парши на следующий год, семенные клубни можно озеленить. Сразу после копки картофель, который пойдет на посадку, раскладываются на брезенте или другом настиле.
Оптимально, если погода стоит солнечная, но не слишком жаркая. Клубни должны расположиться в 1–2 слоя, и каждые несколько дней картофель ворошат. Примерно через 2 недели, семенной материал можно убирать на хранение.
#картофель #сад #огород #дача