Предыдущая публикация
Творожные пончики с укропом и чесноком
Для теста:
Творог - 100 г
Желтки - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Молоко - 1/2 стакана
Дрожжи быстродействующие - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана
Растительное масло - 1/2 стакана
Для начинки:
Сыр твердый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп (или другая зелень) - не большой пучок
Творог протрите через сито, добавьте желтки, размягченное сливочное масло и перемешайте до однородности.
В творожную массу влейте теплое молоко, всыпьте дрожжи и соль, по желанию можно добавить немного рубленной зелени и еще раз перемешайте.
Всыпьте муку и замесите мягкое тесто, накройте его пищевой пленкой или полотенцем и оставьте до увеличения в 2-2,5 раза.
Для начинки сыр и чеснок натрите на мелкой терке и добавьте измельченную зелень.
Разделите тесто на равные кусочки размером с небольшой грецкий орех ( получается 20-25 штук), раскатайте каждый шарик в лепешку, на середину положите немного начинки и сформируйте пончик.
Растительное масло разогрейте и обжарьте пончики во фритюре до золотистого цвета.
Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!
Творог - 100 г
Желтки - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Молоко - 1/2 стакана
Дрожжи быстродействующие - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана
Растительное масло - 1/2 стакана
Для начинки:
Сыр твердый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп (или другая зелень) - не большой пучок
Творог протрите через сито, добавьте желтки, размягченное сливочное масло и перемешайте до однородности.
В творожную массу влейте теплое молоко, всыпьте дрожжи и соль, по желанию можно добавить немного рубленной зелени и еще раз перемешайте.
Всыпьте муку и замесите мягкое тесто, накройте его пищевой пленкой или полотенцем и оставьте до увеличения в 2-2,5 раза.
Для начинки сыр и чеснок натрите на мелкой терке и добавьте измельченную зелень.
Разделите тесто на равные кусочки размером с небольшой грецкий орех ( получается 20-25 штук), раскатайте каждый шарик в лепешку, на середину положите немного начинки и сформируйте пончик.
Растительное масло разогрейте и обжарьте пончики во фритюре до золотистого цвета.
Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!
Следующая публикация
Нет комментариев