🥞ВАРЕНЬЕ ГОР
В Архызе обязательно стоит обзавестись
необычным вареньем из сосновых шишек.
Здесь его делают по особому рецепту, в
интернете такое не купить. У местных можно
также раздобыть варенье из мяты, боярышника, чабреца, эстрагона, шикши.
🩰ДЛЯ ХОЛОДОВ
Горный вариант домашних тапочек — чуни.
В Архызе их делают из цигейки — стриженой
и крашеной овчины. Каждую пару шьют и
украшают вручную. Внутри мягкая овечья
шерсть, которая согреет ноги в холода.
🍯ГОРНЫЙ МЕД
Мед с горного разнотравья — лакомство от всех болезней. Охотнее всего туристы берут цветочный мед и мономед из акации. Также горнолыжникам советуют брать пчелиный клей, или прополис — незаменимое средство от синяков.
🌳ЧИНАРИКИ
Нижний Архыз окружен буковой рощей, там в сезон и собирают семена бука, или, как их еще называют, чинари. Их можно щелкать как семечки, а местные жители знают секрет: если в тесто добавить немного
буковой муки, хлеб станет вкуснее и пышнее.
🏔Горный хрусталь
В Архызе собирают не только ароматные травы, но и полудрагоценные камни. После сильного дождя со склонов в балки между гор смывает жеоды — невзрачные булыжники, внутри которых кристаллы горного хрусталя. Их обрабатывают и продают.
☕ С ГОРНЫМ ДУХОМ
Горный чай — особенный. В Архызе
обязательно стоит приобрести кульки
с высушенной душицей, шалфеем,
мать-и-мачехой, мелиссой, шиповником
или липовым цветом.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев