Предыдущая публикация
Нельзя пить воду во время еды💦
⠀
И сразу после
⠀
И до еды
⠀
Ох, как часто я это слышала. Разбираем?
⠀
Почему это рекомендуется к выполнению?
⠀
Питье воды или других жидкостей во время еды теоретически должно замедлить пищеварение в желудке за счет разбавления желудочного сока. Вполне логично звучит, правда?
⠀
В желудке в ответ на поступление пищи вырабатывается желудочный сок, а тут мы сверху еще и подлили жидкости, которая снизит количество активных переваривающих веществ. Вот и пищеварение «встанет».🧍♀️
⠀
Но, но, но…
⠀
Недавние наблюдения, проведенные у здоровых людей, не подтвердили этого. Ещё нет ни одного исследования, которое бы показало, что пить воду во время еды – плохая идея.🤯
⠀
❗️Оговорочка: применимо для здоровых людей. Для людей, с нарушением работы ЖКТ (а особенно с ГЭРБ) будут другие рекомендации.
⠀
Оказалось, что все зависит от исходного характера желудочной секреции (концентрации соляной кислоты и пепсина в желудке) и состава пищи. Если у человека есть секреторная недостаточность, то жидкостями во время еды лучше не злоупотреблять. ‼️А вот для здорового человека это не имеет значения.‼️
⠀
Подведём итог: вопрос об употреблении воды или иных жидкостей во время еды должен решаться индивидуально. Исключение составляют лечебно-столовые и лечебные минеральные воды, пить которые следует по специальным показаниям и правилам.
Следующая публикация
Комментарии 4