Гречаники

Понадобится: 500 г куриного филе 150 г гречневой крупы 2 яйца 2 луковицы 200 г томатного соуса соль, перец — по вкусу мука для панировки Приготовление: 1. Гречневую крупу отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остудить. 2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. 3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 7. Влить томатный соус и прогреть.