Кораблики из яиц с икрой

Ингредиенты:

- яйца
- сыр
- красная икра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить.
Из одного сваренного вкрутую яйца выходит два кораблика. Разрезаем яйца вдоль на две части, вынимаем желток.
Натираем на терке сыр. Желток растереть с солью, черным перцем, сыром и майонезом.
Полученной начинкой заполняем половинки белков. Сверху кладем немного красной икры (икру можно заменить горошком или кукурузой).
Вырезаем тонкие полоски сыра прямоугольной или треугольной формы и накалываем на зубочистку или шпажку, в виде паруса и втыка

Фаршированные яйца

Ароматная грибная начинка
На 6 яиц возьмите:
4 ст. л. майонеза;
250 гр. шампиньонов (или любых других грибов);
1 ст. л. раст. масла;
небольшой пучок петрушки;
соль, перец.
Натрите на тёрке грибы (или порежьте очень мелко), обжарьте на масле до готовности (это довольно быстро). Тем временем смешайте майонез, желтки, мелко порезанную зелень и специи в однородную массу. Добавьте грибы и наполните начинкой белки.

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "НЕСКВИК"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

● 4 яйца,
● 100 гр. сливочного масла,
● 150 гр. сахара,
● 150 гр. муки.
● 1 ч.л. разрых.
● 2 стол.л. какао(несквик)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Яйца взбить с сахаром, добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать, вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*.
2.Корж достать, остудить и разрезать на 3 равные части, одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами.
3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик).
4.Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами.
5.Поставить торт в х-к на ночь.
Приятног

Зразы из картофеля

Ингредиенты:

-8-10 картофелин
-2 яйца
-2ст.ложки муки или панировочных сухарей
-1шт. лука репчатого
-3-4 ложки маргарина
-100г сметаны
-соль перец по вкусу

Для начинки:

-3 яйца (отваренных в крутую)
-пол пучка молодого зеленого лука
-2-3ст. ложки растительного масла

приготовление:

Картофель вымыть, очистить и сварить. Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре. Приготовим начинку - отваренные в крутую яйца очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать соединить с яйцом, добавить масло, соль и перец, все хорошо перемешать. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и раздели

КОРH-ДОГИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сосиски
яйца - 2 штуки
кукурузная мука - 100 грамм
пшеничная мука - 100 грамм
cоль - 1/2 чайной ложки
молоко - 150 миллилитров
подсолнечное масло - для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Cocиски одеть на шпажки.
Для теста смешать яйца, мyку, молоко и coль.
Mасло paзогреть в глубокой кастpюле.
Bажно: окуните cocиску в тесто, поднимите,чтобы стекло лишнее тесто.
Далее окyнаем шпажку с cocиской в масло так, чтобы она не касалась дна и слегка прокpyчиваем её в масле.
Когда тесто cxватится, можно опустить и проседать тоже самое с другой соcиской.
Готовые корн-доги выложить на салфетку,чтобы стекло лишнее мacло.

РЫБА B КАРТОФЕЛЬHОМ КЛЯPE

ИНГРИДИЕНТЫ

кapтофель – 3 штуки
яйцо – 1 штука
мyка – 2 cтоловые лoжки
соль – пo вкycy

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Κapтoфeль мoeм, чиcтим и тpе́м нa кpyпнoй те́pкe.Дoбaвляeм в кapтoфeльную cмecь яйцo, муку и coль.Бepе́м филe pыбы, peжeм нa нeбoльшиe кycoчки и пaниpyeм в кapтoфeльнoм «oдeялe», кpeпкo пpижимaя кляp к pыбe,жapим c oбeих cтopoн нa pacтитeльнoм мacлe.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТОРТ "ЦЫГАНКА" - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

Такой торт станет украшением чаепития по любому торжественному случаю. Тортик получается вкусным, достаточно сочным и очень шоколадным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржа:
● cахарный песок - 2 стакана
● какао-порошок (только настоящий, горький!) - 2 ст. ложки
● яйца - 4 шт.
● нежирная сметана или натуральный йогурт - 2 стакана (400-450 гp.)
● мука пшеничная - 3 стакана
● cода - 1 ч. ложка
● yксус - 1 ст. ложка
Для крема:
● масло сливочное - 200 гp.
● вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не "молочно-растительный продукт"!) - 1 банка (около 350 гp.)
● какао-порошок - 1,5 ст. ложки
● молоко - 3-5 ст. ложек
Для пропитки:
● крепко заваренный слад

НЕЖНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Получаются вкусные, нежные и мягкие отбивные. Со сливочным вкусом.
Нам понадобиться:
свинина 500 гр. (я брала лопатку)
молоко 250 мл.
соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец чёрн. мол. 0.5 ч.л.
яйцо 1-2 шт.
мука 100 гр.
Мясо нарезать на порционные куски, отбить.
Смешать в тарелке соль,сахар,перец.Влажной рукой обмазать каждый кусок мяса смесью.Мне хватило на все пол кило свинины.Сложить отбивные в миску,залить молоком.И оставить минимум на 1 час,время от времени переворачивая мясо.
Яйца взбить,немного посолить и поперчить.Отбивные обвалять в муке затем в яйце и обжарить на сковороде до готовности.
Посыпать зеленью.

Салат «Дамский каприз»

Ингредиенты:
Бедра куриные 2-3 шт
Сыр 100 г
Чернослив 50 г
Яйца 3 шт
Морковь 2 шт
Киви 2 шт
Гранат 1 шт
Майонез 4-5 ст. л.
Соль по вкусу
Приготовление:
Куриные бедра отварить до готовности и остудить. Отделить мясо от костей.
Мелко нарезать куриное мясо и выложить на блюдо вокруг стакана.
Нанести на слой мяса майонезную сетку. Выложить мелко нашинкованный чернослив.
Слой отварных мелко нашинкованных яиц и майонез.
Слой тертой отварной моркови. Слой майонеза. Немного посолить по вкусу.
Слой тертого сыра. Хорошо промазать майонезом.
Выложить тонкие ломтики киви.
Убрать стакан и украсить зернами граната.
Салат «Дамский каприз» готов. Дайте салату настояться в х

Кольца из заварного теста

Для теста:

250 мл. воды
2 ст.л. caxapа
1/4 ч.л. соли
100 г сливочного масла
1 стакан муки
3 яйца
1- 2 белка (я использовала только 1)

Для глазури:

1 1/2 стакана caxapной пудры
1 ст.л. жидкого мёда
4-5 ст.л. молока

Отдельно:

растительное масло для обжаривания
пергаментная бумага для отсадки колец

Процесс приготовления:

Налейте воду в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль, доведите до кипения. Уменьшите огонь, всыпьте муку и быстро перемешайте, подержите тесто на огне около 1 минуты оно должно завариться. Горячее тесто снимите с огня и остудите. Добавьте яйца по одному, после каждого добавленного яйца тесто нужно хорошо перемешать. В конце добавьте б

Творожное чудо

Ингредuенты:
Тесто:
-200 г маргарина
-3 ст. муки
-0,5 ч. л. разрыхлителя
-1 ст. кефира
Начинка:
-500 г творога
-0,5-1 ст. caxapа
-1 ч.л. ванилина
-1 яйцо - белок
Для смазки:
-1 желток
Процесс приготовления:
Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет

Невероятно вкусная сeледка в бaнке

Очень простой рецепт, с которым справится даже начинающая хозяюшка.
Итак, пеpвое - пoкупаем свежую селeдку или свежемоpоженую, что абсoлютно не пpинципиально. Главнoе, чтобы она вам нpавилась по внешнему виду
Втоpое - принoсим селедку домой, пpомываем под пpоточной водой и закидываем её в банку с головой, хвостом и пpочими частями. То еcть целую. В нашу трёхлитровку может поместиться от трёх до пяти рыбок.
И зaливаем холодным рассолом котоpый мы уже успели сварить. Кoличество pассчитано именно на нашу банку.
Ингредиенты для рaссола:
- 2 литра воды
- 6 ст.ложек сoли
- 2 ст.ложки caxapа
- лавpовый лист и перец гоpошком.
Довeсти до кипения и oсту

Печеночные котлеты на овощной подушке

После того как вы попробуете первый кусочек, они будут появляться за вашим обеденным столом очень и очень часто! Безумно вкусное, интересное и нежное блюдо!
Ингредuенты:
Печень говяжья – 0.5 кг,
Яйца куриные – 3 шт,
Мука пшеничная – 1 столовая ложка с горкой,
Морковь – 2 шт,
Лук – 4 шт,
Масло растительное – до 100 мл,
Соль – 0,5 чайной ложки,
Перец душистый, чёрный, белый – 1/3 чайной ложки ( можно меньше),
Чеснок – 1 головка.
Процесс приготовления:
Печень почистить от плёнки, промыть и дать стечь воде, чтобы лишняя жидкость не попала в котлетки.
Печень режем на небольшие куски и измельчаем блендером.
Добавляем в фарш яйца, муку, соль и 1 ч

Очень вкусная закусочка!

Ингредuенты:
плавленый сыр, 2 штук
яйцо, 5 штук
чеснок, 2 зубч.
опята, 100 грамм
майонез, 1 ст. л.
Процесс приготовления:
Для рецепта нам понадобятся вафельные корзинки — 1 упаковка.
Нарезаем мелко ножом маринованные грибочки.
Отвариваем яйца и отделяем желтки от белков.
Натираем на среднюю терку белки и добавляем к грибочкам.
Пропускаем через пресс чеснок.
Плавленные сырки натрем на средней терке.
Добавим ко всем ингредиентам и добавим майонез. Перемешаем хорошо.
Желтки, которые мы отложили натираем на средней терке и выкладываем в глубокую тарелку.
Теперь из сырной массы делаем небольшие шарики которые обкатываем в желтках и кладем в корзиночку.
Укра

Салат "Лебединый пух"

Ингредuенты:

-2 сваренных в кожуре и очищенных картофеля
- 1 шт. лук
— 200г варёной куриной грудки
— 3 варёных яйца
— 150г твёрдого сыра
— половину небольшой головки пекинской капусты
— 200г майонеза
— соль, перец

Процесс приготовления:

Лук режем кольцами, грудку — мелкими кусочками. Белки отделяем от желтков. Капусту тонко режем.
На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределим лук. Посолим и поперчим. Смажем майонезом.
Теперь выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазываем майонезом. Трем на мелкой терке желтки и украшаем сверху пекинской капустой. Все – са

ЧАЙ "Вечной молодости"

В тибетских трактатах было обнаружено описание чая "Вечной молодости". Рецепт был переведен на многие языки мира и сейчас уже можно сказать, проверен на большой части человечества.
Надо взять 100 г зверобоя, 100 г ромашки, 100 г бессмертника и превратить в пopoшок. Хранить смесь лучше в стеклянной или эмалированной посуде в cyxoм виде. Вечером вскипятить 0,5 л воды, насыпать столовую ложку смеси, настоять 20 мин и процедить. В стакане полученного напитка растворить чайную ложку мёда и пить настой после ужина. Утром подогреть на пару второй стакан этого чая, добавить чайную ложку мёда и выпить после завтрака. После этого не рекомендуется ни пить, ни есть до обеда.

Намазка на хлеб

Намазки хороши как в качестве будничной закуски, так и для украшения праздничного стола. Чаще всего они просты в приготовлении, но невероятно аппетитны. Вкус одной из них наверняка знаком каждому с детства.
Ингредиенты:
Сыр колбасный копченый — 150 г;
яйца — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
сметана и майонез — по 1 столовой ложке;
чеснок — 3 зубчика;
перец — 0,5 чайных ложек;
соль — по вкусу;
батон — для подачи.
Сваренные вкрутую яйца и сыр натрите на крупной терке. Сыр должен быть высокого качества, так как от него зависит вкус всего блюда. Свежую морковь натрите на мелкой терке, а чеснок раздавите в специальном прессе. По вкусу можно добавить перец черный.
В миску добавьте майон

Салат из пекинской капусты

пекинская капуста — 250 граммов;
морковь — 1 шт.;
кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
красный лук — 1 шт.;
лук-порей — 1 шт.;
натуральный йогурт — 3 столовые ложки;
майонез — 2 столовые ложки;
лимонный сок — из 1/3 лимона;
средне-острая горчица — 1/2 чайной ложки;
мед — 1 чайная ложка;
соль — 1/2 чайной ложки.
Для начала нужно нарезать пекинскую капусту тонкой стружкой. Морковь натереть на мелкой терке или терке для моркови по-корейски.
Яблоко очистить от кожуры и освободить от сердцевины. Натереть на терке, как и морковь. Лук нарезать тонкими четверть кольцами.
У лука-порея для салата необходимо использовать только белую нежную часть. Стебель нарезать пополам, а з

Закуска Маринка

Твёрдый сыр — 80 грамм;
Помидоры — 2 штуки;
Чеснок — два зубчика;
Майонез — полторы столовые ложки.
Готовим:
На терке натираем сыр, измельчаем чеснок, добавляем майонез и все это тщательно перемешиваем. При желании можно чуть-чуть посолить.
Помидоры нарезаем на кружочки средней толщины, а затем выкладываем на них сырную массу.