Блинчики

Ингредиенты:

200 гр. молока
3 яйца
50 гр. пшеничной муки (или 2 ст.л. с большой горкой)
2 ч.л. сливочного масла
0,5-1 ст.л. сахара
щепотка соли

Приготовление:

Яйца растереть с солью и сахаром. Добавить молоко, муку и растопленное сливочное масло, хорошенько вымешать. Я это делаю венчиком, можно использовать миксер. Главное, что бы в тесте не было комочков.
Испечь тонкие блинчики на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Сковороду можно и не смазывать маслом, но я обычно совсем чуточку смазываю, дабы первый блин не был "комом".
Да, и смотрите не пережарьте их, иначе они будут суховаты. Им нужно совсем чуть-чуть, так что далеко от блинов не отходите)))
Если вы будете зав

Диета для ленивых

Каждый выбирает себе диету, руководствуясь не только набором продуктов, но и её длительностью. Для желающих похудеть без лишних затрат, быстро и особенно не напрягаясь, и существуют диеты для ленивых. Как похудеть за неделю, не прикладывая никаких усилий?
Увы, все мы прекрасно знаем, что ничего в этом мире не даётся даром. Так что, лёжа с бутербродом на диване, похудеть вам точно не удастся. Придётся-таки встать и заняться собой. Большая часть диет для ленивых рассчитана, в отличие от других диет, на более короткий срок, дабы вы не «сорвались» с них раньше времени, так и не дойдя до заветной цели. В меню каждой диеты для ленивых входят вполне доступные продукты, на пригото

Торт Птичье молоко

Ингредиенты:

яичный белок — 4 штуки;
сахарный сироп — 4 столовые ложки;
лимонная кислота — 1 чайная ложка;
пакетик желатина;
вода — 1 стакан;
шоколад — 100 грамм;
масло сливочное — 50 грамм.

«Птичье молоко». Пошаговый рецепт

Предварительно замочите желатин в стакане воды и оставьте на час.
Белки взбейте в пышную пену, затем аккуратно добавьте лимонную кислоту и сахарный сироп, не переставая взбивать.
Замоченный желатин в воде подогрейте, но не доводите до кипения. Если слишком перегрели, слегка остудите, и еще теплым, тоненькой струйкой введите в белки. При этом не переставайте взбивать белки.
Плитку шоколада растопите на водяной бане, добавив сливочное масло.
Вылейте в

Бананы

Таблетки прочно вошли в нашу жизнь, но выбросьте их и замените на бананы.
Бананы – это фрукты, которые должны быть включены в диету каждого. Они насыщены натуральными сахарами и большим количеством клетчатки, обеспечивающей наш организм энергией. Несмотря на их калорийность, было доказано, что бананы помогают справляться с рядом проблем.
Если вы не верите мне – попробуйте есть бананы и почувствуете себя гораздо лучше. Бананы – любимые фрукты множества людей. Однако большинство людей и не знает, что бананами можно заменить таблетки.
Гипертония. Множеству людей, страдающих от гипертонии, не хватает калия. Солей же, напротив, в их организме содержится с избытком. Калий связывае

Имбирь

Активизирует обмен веществ,укрепляет иммунитета. Способствует выведению шлаков и токсинов из всего организма. У него много полезных свойств, но главное - имбирный чай избавляет от постоянной сонливости и беспричинного недомогания!
На 0,5 литра воды нам понадобится:
Свежий корень имбиря (3-4 см).
Кардамон - 2 стручка
Щепотка корицы
Чайная ложка зеленого чая
3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
Гвоздика (по желанию)
Половина лимон
Доводим воду до кипения и добавляем туда все ингредиенты кроме меда, варим 3-4 минуты на среднем огне, а затем даем немного остыть. Мед добавляем только в теплый чай!

Финики

А вы слышали о том, как полезен для здоровья этот фрукт?
Люди употребляли финики давно, в качестве быстрой закуски, подсластителя или даже как полноценную пищу. Этот фрукт не содержит холестерина, а содержит всего небольшое количество жира. Финики являются эффективными стимуляторами энергии. Они также являются отличным источником витаминов C, A, B1, B2, B3 и B5, пищевых волокон, протеинов, калия (16%), железа (11%), марганца, меди, кальция и магния. Финики содержат много растворимых и нерастворимых волокон и аминокислот, которые могут помочь вам улучшить пищеварение.
Кроме того, одна чашка фиников содержит около 29 мг фруктозы и высокий гликемический индекс, таким образом, они могут

Трава от глупости

Одна из самых популярных трав старинной медицины — розмарин. Он использовался и в качестве лекарственного средства, и как приправа при приготовлении пищи, и как косметическое средство.
Согласно Кульпеперу: «Солнце заявляет о своих исключительных правах на него, и он под небесным Овном».
Розмарин ценился в качестве согревающего средства и использовался против расстройств, вызванных холодной причиной в «голове, желудке, печени и животе».

Одной из интересных особенностей применения розмарина было его использование для согревания охлаждённого мозга. Считалось, что он способен разогревать ум пациента, останавливая головокружения, убирая медл

Творожная запеканка по ГОСТу

Ингредиенты:

500 г. творога,
• 225 мл молока,
• 15 г. сахара,
• 50 г. манной крупы,
• 1/2 яйца (я добавила только желток).
• Разогреть духовку до 200 градусов.

Приготовление:

1. Творог протереть через сито (я беру Валиовский, его протирать нет необходимости ), смешать с молоком.
2. Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать.
3. Затем добавить манку с сахаром и перемешать.
4. Всё только перемешивается, ничего не взбивается.
5. Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.
6. Поставить запекаться на 30-35 минут.
Принимаем ваши пожелания о последующих рецептах!)

Рулетики с крабами

Ингредиенты:

крабовые палочки - 400 гр.
соус ТарТар - 200 мл.
сыр - 100 гр.
лаваш тонкий - 1 шт.

Приготовление:

1. Крабовые палочки измельчить в блендере.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Смешать крабовые палочки, сыр и соус. Хорошо перемешать.
4. На лаваш выложить крабовую смесь. Разровнять.
5. Свернуть лаваш в рулет. Нарезать на шайбы толщиной 2-2,5 см.

Куриные бёдрышки запечёные в соусе

Куриные бёдрышки надрезать сверху (чтобы хорошо пропитались соусом), посолить, поперчить и отставить, пока делаем соус.
Соус: смешиваем майонез, кетчуп ( я беру острый "Чили"), соевый соус, в пропорции 2 : 0,5 : 1. Добавляем мелко порезанные листики регана (базилик), немножко сахара(щепотку), чуть-чуть измельчённого чесночка. Всё перемешиваем и заливаем бёдрышки. Даём им настояться в этом соусе 30 минут. Затем запекаем в духовке при умеренной t 40 минут. Получается очень вкусно.
p.s. : если майонез свернётся - это нисколечко не испортит блюдо.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

САЛАТ "ПАНЦАНЕЛЛА"

Ингредиенты:

• 1 мясистый помидор
• 1 чиабатта
• 2 веточки базилика
• оливковое масло по вкусу
⃣Помидор нарежьте крупными кусками, лук - толстыми полукольцами.
⃣ Чиабатту порвите на куски, сбрызните оливковым маслом и запеките или обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
⃣Помидор, лук, хлеб смешайте, заправьте оливковым маслом, украсьте базиликом.

Салат с грушей и карамелизированными орехами

Ингредиенты:

Грецкий орех 100 г
Оливковое масло 5 ст. л.
Апельсин 1 шт.
Сахарная пудра 150 г
Руккола 200 г
Дижонская горчица 1 ст. л.
Груша 2 шт.
Моцарелла по вкусу
Салат с грушей и карамелизированными орехами требует немного усилий, но он правда необычный и вкусный. Я всегда на пробу готовлю полпорции)
Для заправки плата снять цедру с апельсина, выжать сок. Смешать все с горчицей, оливковым маслом, желательно взбить блендером.
Орехи отварить в течение 20мин в небольшом количестве воды, вынуть и сразу обвалять в сахарной пудре. Обжарить во фритюре или в сковороде до золотистой корочки, выложить на пергамент, присыпать крупной солью.
Гру

Как приготовить самую вкусную цветную капусту

Даже если ты не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуй приготовить этот овощ по новому рецепту.
Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кочан цветной капусты
3 яйца
6 ст. л. муки
масло для жарки
1 ст. панировочных сухарей
50 г тертого твердого сыра
1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари кап

Песочный пирог с творогом

Тесто

3 стакана муки
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч.л. соды
1 (неполный) стакан сахара

Начинка из творога

0,5 кг творога
3 яйца
1 (неполный) стакан сахара
100 г изюма
1 ч.л. ванильного сиропа
Время приготовления 1,5 часа

Приготовление

Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
Должна получиться вот такая крошка.
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это д

Фейхоя

К концу осени на прилавках магазинов и на рынках можно увидеть крупные зелёные плоды фейхоа. Всего несколько лет назад эти ягоды считались экзотическими, но сегодня они доступны повсеместно. Эту ягоду называют «витаминной бомбой».
Откуда привозят
Фейхоа — это тропическое растение, родом из Южной Америки. Оно произрастает на кустарниках в Бразилии, Парагвае и Аргентине. Однако сегодня его можно встретить и на юге России — в Краснодарском крае, Дагестане и Крыму, а также в соседних странах, таких как Армения, Абхазия, Грузия, Туркменистан и Азербайджан. Одно дерево может дать до 35–40 кг плодов. Достаточно потрясти дерево, и ягоды сами осыпятся на землю. Мякоть этой ягоды по вкусу и ар

Пирог из тыквы

Тыква – 600 г
Яйцо – 2 шт.
Манка – 1/2 ст.
Подсластитель — по вкусу
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Тыкву натереть на крупную тёрку. Добавить два яйца, подсластитель и соль. Хорошо размешать и всыпать манку. Добавить оливковое масло. Размешать.
Выложить массу в форму для запекания и запекать в разогретой до 200 С духовке около 25 минут.
Приятного аппетита!

Мятный чай

История мятного чая насчитывает тысячелетия. Древние греки и римляне высоко ценили освежающие и целебные свойства мяты, используя её не только как лекарственное растение, но и как ароматную добавку к напиткам. В Средние века монахи культивировали мяту в монастырских садах, признавая её способность улучшать концентрацию во время длительных молитв. К XVIII веку мятный чай стал популярным напитком в Европе, а затем распространился по всему миру.
Сегодня мятный чай может быть как самостоятельным травяным настоем из листьев мяты, так и классическим чёрным или зелёным чаем с добавлением свежей или