3 банана2 яйца 0.5 стакана сахара100г сливочного масла1.5 стакана муки1 пакетик ванилина1 пакетик разрыхлителя
Бананы размять в пюре.Добавить яйца, сахар, растопленное масло и перемешать.Отдельно смешать муку с ванилином и разрыхлителемВмешать муку к банановой смеси.Выпекать зо минут при t-180’C.4 ст.л порошка горчицы 1/2 ч.л соли3 ч.л сахара1 ст.л уксуса1,5 ст.л растительного маслаГорчицу просеять через сито и заварить кипятком, тщательно перемешивая, так, чтобы получилось густое тесто. Затем еще раз осторожно залить свежим кипятком, слить его и тщательно перемешать горчицу, добавляя соль, сахар, уксус, и растительное масло. После этого дать горчице созреть в течение суток, периодически помешивая.150г жирной свинины2 ст.л риса3 яйца 3 луковицы1 ст.л муки2 помидора1 ст.л томатной пасты 2 ст.л растительного масла50г белокочанной капусты3 зубчика чеснокаЗелень укропа рубленая Соль и перец молотый по вкусуРис отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.Через мясорубку пропустить свинину, капусту, головку лука, рис и чеснок. В полученный фарш добавить три яичных желтка, рубленую зелень, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Из фарша сформировать небольшие котлетки.
Оставшиеся две головки лука мелко нашинковать и пассеровать в раст
400г фарша6 картофелин2 луковицы2 ст.л томатной пасты4 ст.л топленого масла0,3 стакана сметаны 1 яйца Тертый сыр Соль и перец молотый по вкусуЛук почистить, нашинковать и вместе с мясным фаршем прожарить в масле, добавив томатную пасту. Затем в сковороду подлить немного горячей воды, накрыть ее крышкой и тушить мясо с луком до готовности.Картофель почистить, нарезать соломкой, положить в глубокую сковороду и обжарить в масле до полной готовности.На жареный картофель положить готовое мясо с луком, посолить, поперчить.Залить блюдо взбитыми со сметаной яйцами.Посыпать тертым сыром.Положить к
700г свинины с косточкой 2 литра воды100г сала свиного2 луковицы200г картофеля1 кг сала5 зубчиков чеснока8 ст.л соли2 ст.л сахара3 лавровых листа5 горошин душистого перца1 литр воды1 стакан луковой шелухиПриправы и специи по вкусуВ кастрюлю влить воду, добавить шелуху и все специи и приправы, кроме чеснока.Довести до кипения и варить 5 минут на слабом огне.Положить сало и варить 15-20 минут.Снять с огня, прижать гнетом и оставить в маринаде на 12 часов.Достать сало из кастрюли, обсушить бумажным полотенцем и натереть приправами
1 тушка утки2 луковицы5 зубчиков чеснока5 ст.л соевого соуса2 ст.л сахара1/2 ч.л молотого красного перцаУтку помыть и отварить до полуготовности.В утятницу влить 1 стакан бульона, в котором варилась птица.Добавить сахар, соевый соус, измельченный чеснок, перец, нарезанный репчатый лук, хорошо все перемешать и выложить утку.Сверху полить оставшимся бульоном, закрыть плотно крышкой и тушить на сильном огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Кусок свинины~800-900г2-3 ч. л. соли2-3 зубчика чеснока2 лаврового листа1 литр воды
В кипящую воду добавить соль, перец, специи и лавровый лист и хорошо размешать.Затем полностью охладить. Положить в воду мясо, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.Сделать надрезы, которые заполнить чесноком.Духовку разогреть до t-190’C. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько проколов для выхода пара.Выпек1 кг куриной грудки300-400г шампиньонов1 шт луковица1 яйцо Хлеб по желаниюСоль, перец специи по вкусуКусочки грудки нарезать на небольшие кубики. Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить.Мелко порубить или пропустить через мясорубку все ингредиенты.Добавить соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешать.Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.Выложить их на поднос или доску припыленную мукой, и отправить в морозилку подмораживаться. Через 2 часа расфасовать котлеты в пакеты дляЗамороженные котлеты сразу отправить на
100 мл красного вина50 мл апельсинового сока25 мл лимонного сока1 ч. л. сахарной пудрыЛимон или апель
4 филе куриной грудки2 средние моркови0,5 головки брокколи1 небольшая луковица2 ст. л. сливочного масла1 ст. л. с горкой пшеничной муки1 букет гарни или 2 лавровых листа и сушёные травы по вкусу2 яичных желтка2 ст. л. сливокСоль по вкусу
Нарезать куриное филе крупными кусками и бланшировать в подсоленной кипящей воде 2 минуты. Достать, подержать под холодной водой, обсушить на бумажном полотенце.Морковь очистить и нарезать нетолстыми ломтиками. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Лук мелко нарубить.В глубокой сковороде или сотейнике разогреть сливочное масло, спассероват4 куска говяжьей вырезки ~ 150г каждый3 ст. л. растительного маслаВеточки петрушки4 яйцаСоль и свежемолотый чёрный перец по вкусуКуски вырезки слегка отбить с обеих сторон, посолить по вкусу.В сковороде хорошо разогреть половину растительного масла, обжарить на нём куски мяса с обеих сторон до готовности (по 4–5 минут с каждой стороны). Готовые бифштексы поперчить, выложить на тарелки и накрыть фольгой, пока жарится яичница.Петрушку промыть, обсушить, мелко нарубить.Поджарить по отдельности 4 яичницы-глазуньи. Выложить по яичнице на каждый бифштекс, посыпать петрушкой и подавать.По желан1 банка варёной сгущёнки200г сливочного маслаЩепотка ванилина10–14 готовых вафельных коржей4 ст. л. сметаны4 ст. л. сахара2 ст. л. сливочного масла2 ст. л. какао-порошкаВарёную сгущёнку взбить со сливочным маслом и щепоткой ванилина.Вафельные коржи смазать полученным кремом, формируя из них торт. Желательно, чтобы слои крема были не слишком толстыми.Для приготовления глазури смешать сметану, сахар, сливочное масло и какао-порошок. Поставить посуду со смесью на слабый огонь и прогреть до закипания.Приготовленную глазурь остудить и смазать ею торт сверху. Украсить торт вафельной крошко
Нет комментариев