Пирожок из картофельного теста с начинкой. Пряженцы – старинный, забытый русский рецепт. Пряженцы, как блины и оладьи, по традиции готовили на Масленицу.

Маленькие изделия из заварного теста. Профитроли – изобретение французских кулинаров.

Сазан известен превосходными вкусовыми качествами.
Эта рыба обладает нежным и слегка сладковатым мясом.
Вкус насыщенный и выраженный – его сложно перебить или изменить добавлением других ингредиентов.
Сазана, как правило, готовят целиком, запекая в духовке или зажаривая на открытом огне.
Также его используют для приготовления супов, закусок и фарша.

Болгарские жареные лепёшки из дрожжевого теста, которые принято подавать к завтраку, дополняя вареньем, мёдом или брынзой.
Один из самых популярных видов мучных изделий в Болгарии.

Медок-древний русский напиток, питной мёд, который готовили на воде с добавлением мёда и хмеля.

Грузинское повседневное блюдо, мясо, обжаренное с картофелем и специями.
Готовится и подаётся оджахури на специальных порционных чугунных или каменных сковородах – кеци.

Немецкий торт из сдобного печенья и шоколадного крема.
У этого десерта много названий – «Лукулл», «Холодное великолепие», «Торт-кекс», «Холодный торт», «Холодная морда», «Чёрный Петра», «Холодный ёж», «Печёный бекон» или «Подвальный торт».
Готовят такой пирог без выпечки с начала ХХ века.
Во многих странах существуют похожие блюда. Например, в Италии блюдо под названием Salame di cioccolato – шоколадная салями, в Дании – Kiksekage – пирог-печенье (подобное название и в Норвегии – Delfiakake), в России из этого рецепта родился не менее известный торт «Черепаха».

Салат на основе консервированной рыбы в современной русской кухне.
«Мимоза» стала очень популярной в СССР в 70-х годах прошлого века, когда во времена тотального дефицита ингредиенты для этого нехитрого блюда без труда можно было найти в магазинах.
Своё название салат получил за сходство с цветами мимозы, так как его поверхность принято посыпать раскрошенным яичным желтком. Официально название закрепилось после того, как салат подали на приёме в Кремле в честь приехавшего в Советский Союз президента США Ричарда Никсона.

Курага-сухофрукты из абрикосов.
Настоящую, качественную курагу производят только путём естественной сушки на солнце. Однако чаще всего в продаже встречается курага, высушенная в специальных машинах.
Курагу делали ещё древние фракийцы, от них рецепт перешёл к древним римлянам, а затем распространился по всей Европе.
Сегодня курагу производят из специальных сортов абрикосов, их выращивают в садах Краснодарского края, на Кавказе, в странах Ближнего Востока и Средней Азии.

Холодная закуска из рубленой сельди или горячая закуска из мяса, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем.
В прусской и шведской кухнях форшмак – горячая закуска.
К классической еврейской кухне относится лишь холодный форшмак из сельди.
В современной еврейской кулинарной терминологии форшмак значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение».
Первые упоминания о нём относятся к началу XVIII века, хотя само блюдо появилось раньше, вероятно, в конце XV века.
Рецептов форшмака в еврейской кухне существует великое множество, например, его делают не только из сельди, но и из солёной тюльки или мойвы.
Классический еврейский форшмак подают на овальном блюде.