Предыдущая публикация
«Холодная собака»
Немецкий торт из сдобного печенья и шоколадного крема.
У этого десерта много названий – «Лукулл», «Холодное великолепие», «Торт-кекс», «Холодный торт», «Холодная морда», «Чёрный Петра», «Холодный ёж», «Печёный бекон» или «Подвальный торт».
Готовят такой пирог без выпечки с начала ХХ века.
Во многих странах существуют похожие блюда. Например, в Италии блюдо под названием Salame di cioccolato – шоколадная салями, в Дании – Kiksekage – пирог-печенье (подобное название и в Норвегии – Delfiakake), в России из этого рецепта родился не менее известный торт «Черепаха».
Продукты:У этого десерта много названий – «Лукулл», «Холодное великолепие», «Торт-кекс», «Холодный торт», «Холодная морда», «Чёрный Петра», «Холодный ёж», «Печёный бекон» или «Подвальный торт».
Готовят такой пирог без выпечки с начала ХХ века.
Во многих странах существуют похожие блюда. Например, в Италии блюдо под названием Salame di cioccolato – шоколадная салями, в Дании – Kiksekage – пирог-печенье (подобное название и в Норвегии – Delfiakake), в России из этого рецепта родился не менее известный торт «Черепаха».
250г сливочного масла3 яйца100г сахара1 стакан сваренного чёрного кофе3 ст. л. какао-порошка400г сладкого печенья прямоугольной формыПриготовление:
Масло растопить, затем охладить.В блендере взбить яйца с сахаром, кофе и какао-порошком до получения однородной массы.Добавить растопленное масло, взбить массу венчиком.Прямоугольную форму для запекания выстелить фольгой или бумагой для выпечки. Ровным слоем выложить печенье, сверху влить часть начинки. Чередовать слои печенья и начинки, пока не закончатся продукты, верхний слой должен быть из шоколадной массы.Поместить торт в холодильник на 2–3 часа.Затем извлечь из формы, нарезать на ломтики толщиной около 1 см и подать к столу.#тортыпирожные
Следующая публикация
Нет комментариев