Ингредиенты для блинчиков:
1.Мука – 130 г.
2.Молоко – 300 мл.
3.Яйцо – 1шт.
4.Растительное масло – 2 ст.л.
5.Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1.К яйцу влить 100 мл молока, добавить соль и муку, тщательно перемешать, затем добавить остальное молоко и 1 столовую ложку растительного масла.
2.Из приготовленного теста испечь блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом. Готовые блинчики накрыть полотенцем.
Вариант 1. С куриным филе
1.Филе куриное – 2 шт.
2.Сливочный сыр – 100 г.
3.Сладкий перец – 3 шт.
4.Чеснок – 1 зуб.
5.Зелёный лук – 1 пуч.
6.Листья салата – 1 пуч.
7.Карри – 1 ч.л.
8.Соль – по вкусу.
Куриное филе нарезать длинными брусочками, добавить соль, карри и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать и обжарить до золотистого цвета.
Сладкии перец нарезать тонкими полосками.
Чеснок мелко измельчить и соединить со сливочным сыром.
Каждый блинчик свернуть в три слоя, чтобы получилась «полоска».
На один край каждого блинчика положить по одному небольшому листочку листа салата, одну чайную ложку сливочного сыра, несколько полосок сладкого перца и 2-3 кусочка филе.
Плотно свернуть рулетики, обвязать стеблем зеленого лука и подать к столу.
Приятного аппетита
Вариант 2. С красной рыбой
Для начинки используют только рыбное слабосоленое или копченое филе, которое зачастую нарезают тонкими слайсами, реже кубиками или брусочками.
Семга прекрасно гармонирует в начинке с мягким или плавленым сыром, маслом, зеленью, свежими огурцами, другими овощами.
Блины с красной рыбой семгой можно красиво завернуть для эффектной подачи
Вариант 3. С крабовыми палочками
Отварите куриные яйца, натрите на терке с добавлением пропущенного через пресс чеснока. Заправьте майонезом, перемешайте. Также сразу подготовим и крабовые палочки. Извлекаем их из упаковки, нарезаем в форме тонкой соломки.
Выкладываем на один конец блина начинку из яиц с чесноком. Сверху на начинку выкладываем крабовые палочки.
Сворачиваем блин рулетом.
Острым ножом нарезаем блин с начинкой в форме ролл.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев