Калорийность на 100 гр - 225 ккал (БЖУ - 6.9/5.4/36.3)
Калорийность 1 шт - 216 ккал
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (8 шт):
✅ Мука пшеничная цельнозерновая (можно смешать с рисовой 50/50) - 280 гр
✅ Желтки 2-х яиц
✅ Кефир 1% - 300 мл
✅ Сахарозаменитель (у меня 3 пакетика фитпарада) - по вкусу
✅ Ванилин - 1 пакетик
✅ Корица - 1/3 ч.л.
✅ Сода для выпечки - 1 ч.л. без горки
✅ Изюм - 70 гр
✅ Горький шоколад - 60-70 гр
✅ Молоко - 20 мл
📝 РЕЦЕПТ:
1) Хорошо просеять муку через сито, чтобы насытить ее кислородом.
2) Добавьте соду в кефир. Перемешайте.
3) Изюм предварительно нужно запарить кипятком, после чего просушить.
4) Смешиваем все сухие ингредиенты в одной емкости (муку, корицу, ванилин)
5) К кефиру с содой добавляем желтки и перемешиваем. Теперь кладем муку и перемешиваем. В самом конце добавляем изюм. Распределяем тесто по формам и отправляем в духовку на 40−50 минут. Температура 180 градусов.
6) Пока выпекаются кексы, мы растопим горькую шоколадку на водяной бане или в микроволновке, с добавлением небольшого количества молока.
7) Готовые кексики обмакнуть в шоколад или полить ложкой сверху, поставить выпечку в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов в нашем бесплатном телеграм-канале! https://t.me/dyhaniestroynosty
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1