06.2024 г., в городе Георгиевск, проходил отборочный этап финала Национального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья "Абилимпикс" в компетенции "Выпечка хлебобулочных изделий". В режиме реального времени, за 4,5 часа, необходимо было приготовить и подать 3 вида хлебобулочных изделий: хлеб цельнозерновой формовой в количестве 8 шт., батон заварной в количестве 5 шт.; печенье овсяное весом 2 кг. Наша студентка Надежда Банько с достоинством справилась с задачей, показав все свои знания и умения в тестоведении, формовании, оформлении, выпечки и подачи хлебобулочных изделий и заняла достойное 2 место!
Подготовку к чемпионату осуществляли зав. мастерской "Хлебопечение" Ковалев Е. С. и преподаватели Жос П.Р., Иванюк О.Е.,Трушина З.А. Спасибо нашей команде за победу!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев