Kaffeost (Кафеост)

А вы когда-нибудь пробовали кофе с плавающим в нём кусочком сыра?
Это необычное сочетание на Скандинавском полуострове считается обыденностью и называется Kaffeost (Кафеост). Рецепт этого уникального напитка, а точнее, способа употребления кофе, прост. В нём всего два ингредиента: чёрный кофе и местный сыр Leipäjuusto (хлебный сыр).
Со временем, такой способ подачи и употребления кофе стал распространяться из Лаппонии по территории соседней Финляндии. И это неудивительно: рейтинг стран мира с самым высоким потреблением кофе на душу населения возглавляет Финляндия. Даже беременным женщинам в этой стране разрешают употреблять до 3-х чашек этого аромантного напитка в день. В