Сутэй цай (так еще называют монгольский чай) придумали жители пустынь Гоби, он и сегодня горячо любим в Монголии. Сразу стоит добавить, что такой чай обычно выступает в качестве первого блюда и заменяет суп, а также его пьют в течение дня.
При приготовлении традиционного монгольского чая – сутэй цай – в качестве альтернативы зелёному китайскому используются отборные прессованные листья собранного ранней весной бадана. Это целебное растение проходит несколько этапов обработки – скручивание, сушка и утрамбовывание в плитки, – после чего может храниться годами, не теряя вкусовых и полезных свойств. Перед тем как заварить чай, монголы отламывают часть
Комментарии 105