Печенье "Хризантемы" Рецепт из детства. Просто, не дорого и очень вкусно!

Ингредиенты:
Сахар — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Сода — 0,5 ч.л. (уксус или лимонный сок для гашения)
Масло или маргарин — 250 г
Мука — 2,5-3 ст.
Приготовление:
Разрежьте масло или маргарин на несколько частей и оставьте его, чтобы хорошо размягчился.
В большой миске взбейте яйца с сахаром (лучше всего использовать миксер).
Добавьте погашенную соду и еще раз взбейте.
Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и хорошо перемешайте, нарезая его на мелкие кусочки.
Постепенно добавляйте муку, пока тесто удобно взбивать миксером.
Когда тесто станет слишком густым, продолжайте добавлять муку и перемешивайте ложкой.
Когда перемешивать ложкой станет трудно, выложите тесто на стол с отложенной мукой и начните вымешивать руками.
Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. При необходимости добавьте немного муки.
Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Подготовьте противень, посыпав его мукой или выстелив бумагой.
Отрежьте примерно четверть теста и уберите оставшееся в холодильник.
Сформируйте из теста "колбаску" и пропустите ее через мясорубку.
Когда тесто начнет выходить, поднимите его рукой и срезайте ножом, формируя "цветок" и основание.
Выложите сформированные печенья на противень.
Выпекайте в разогретой духовке от 35 до 40 минут до золотистого цвета.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития с печеньем "Хризантемы"! Это просто и вкусно!

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:Приготовление:
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Торт 12 ложек, легко и просто, волшебное лакомство!

Ингредиенты:Приготовление:
В миску с яйцами добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте до полного растворения.
В яичную смесь влейте растительное масло и молоко.
Измельчите на мелкой терке цедру половины лимона и выжмите сок из этой же половинки. Добавьте цедру и сок в яичную смесь и взбейте всего полминуты.
Всыпьте разрыхлитель и муку, тщательно перемешайте до получения однородного бисквитного теста.
Застелите форму (диаметр 20 см) бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Убедитесь, что избавились от пузырьков воздуха, постучав формой по столу.
Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов около 35 минут.
Для украшения торта используйте сахарную пудру.
Торт получается пышным, ароматным и очень вкусным! Приятного аппетита!

ЗАКУСКА "ЕЛОЧКИ"

Ингредиенты:
250 г творожного сыра
15 шт. оливок или маслин
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка кунжутного семени
1 ч. ложка сока лимона
Крекеры
Зерна граната
Свежий укроп
Приготовление:
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
Добавьте кунжутное семя и слегка обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание.
Остудите обжаренное кунжутное семя.
Растерите творожный сыр вилкой до однородной массы.
Добавьте растительное масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.
Очистите оливки или маслины от косточек и нарежьте их мелкими кусочками.
Мелко нарежьте свежий укроп.
Добавьте нарезанные оливки и обжаренное кунжутное семя к сырной массе.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
Возьмите небольшое количество сырной смеси и сформируйте из нее конусообразную форму, напоминающую ёлочку. Для равномерности можно использовать небольшие формочки.
Обваляйте каждую сформированную ёлочку в нарезанном укропе, чтобы придать ей свежий аромат и красивый вид.
Аккуратно разместите готовые "ёлочки" на крекерах.
Украсьте каждую закуску зернами граната для яркости и пикантности.
Если сложно самостоятельно сформировать ёлочки, можно использовать маленькие конусообразные формы или формочки для печенья.
Для дополнительного аромата можно добавить в сырную массу немного чеснока, свежемолотого черного перца или других любимых зелёных трав.
Рекомендуется подавать закуску сразу после приготовления, чтобы крекеры сохраняли свою хрустящую текстуру.
Приятного аппетита и счастливых праздников!