По заверениям специалистов, вспышки такого масштаба заболевания ботулизмом на их памяти нет. По состоянию на 20 июня 2024 года в инфекционных стационарах страны получают лечение 318 больных ботулизмом. Все пострадавшие употребляли продукты, которые заказывали в сервисах доставки готовой еды.
В подавляющем большинстве случаев заражение человека происходит в результате употребления в пищу продуктов, в которых накопился токсин. Чаще всего это консервированные в домашних условиях заготовки, не прошедшие надлежащей обработки: грибы, мясные продукты, в том числе домашняя
колбаса, ветчина. Реже - овощи, такие как фасоль, кабачки, баклажаны, горошек. Тем не менее виновником отравления огромного количества людей в этот раз стала именно консервированная фасоль.
Ботулизм – острое инфекционное заболевание, возникающее в результате отравления токсином бактерий «клостридия ботулинум».У ботулотоксина нет вкуса, цвета или запаха, поэтому по внешнему виду продуктов нельзя определить, заражены они или нет.
Лечат ботулизм только в стационаре. Основной лечебной процедурой является введение антитоксической противоботулинической сыворотки. По этой причине обращаться за помощью следует как можно раньше.
Если после употребления консервированных, копчёных или вяленых продуктов, готовой пищи, в том числе из службы доставки, ухудшилось самочувствие, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью. Остатки пищи важно не выбрасывать — это поможет быстрее поставить диагноз и начать правильное лечение.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев