Ингредиенты:
- 200 грамм маргарина или масла
- 250 грамм творога
- 3 яйца (1 для смазывания)
- 1 чайная ложка соды
- Около 3 чашек муки, плюс дополнительная порция для посыпки
Начинка:
- 400-500 грамм мясного фарша (свинина или говядина)
- Больше капусты
- Меньше мяса
- Чеснок, соль и перец
Инструкции:
1. Приготовьте тесто. В большой миске соедините маргарин или масло, творог, 2 яйца и соду. Хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до образования гладкого теста. Посыпьте поверхность стола мукой и вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
3. Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для пирога, покрывая дно и бока.
4. Для мясной и капустной начинки смешайте вместе мясной фарш, капусту, чеснок и желаемое количество соли и перца.
5. Равномерно распределите начинку по тесту в форме для пирога.
6. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку, уплотняя края, прижимая их друг к другу.
7. Сбрызните верх пирога оставшимся взбитым яйцом, чтобы придать ему блеск.
8. Разогрейте духовку до средней температуры и выпекайте пирог в течение 40-45 минут.
9. Если верх пирога начинает слишком быстро подрумяниваться, накройте его фольгой в конце выпечки, чтобы предотвратить подгорание.
10. После выпечки выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Наслаждайтесь домашним пирогом с капустой и мясом - вкусным и пикантным угощением!
Еда без проблем - рецепты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев