Йогуртовые капкейки. Литовские воздушные кексы

1. 3 желтка смешать с растопленным сливочным маслом, йогуртом и сахаром. Массу перемешать, добавить к ней муку и разрыхлитель
2. Отдельно взбить белки до устойчивой пены. Добавить к массе. Тесто медленно перемешать до однородной массы
3. Выложить тесто в силиконовые формочки на 2/3 высоты. Выпекать при температуре 180 °C 15 мин
4. Все ингредиенты для масленого крема смешать миксером до однородной воздушной консистенции. По желанию добавить какао. Украси

Домашний плавленный сыр

1. Tвopoг пepeтepeть чepeз cитo. Вбить 1 cыpoe яйцo, пoлoжить 100 г paзмягчeннoгo cливoчнoгo мacлa. Вcыпaть coль, caхap, coдy пo ½ чaйнoй лoжkи
2. Пoлyчeннyю oднopoднyю мaccy пepeлoжить в мeтaлличecкyю миcкy, пocтaвить нa пapoвyю бaню
3. Пocтoяннo пoмeшивaя прогреть, oтдeляя сыр лoпaткoй oт днa и cтeнoк. Cмecь бyдeт cтaнoвитьcя вcё бoлee oднopoднoй, тягyчeй, блecтящeй
4. Вapить дo пoлнoгo pacтвopeния твopoгa пpимepнo 5-7 минyт
5. Пepeлить гopячий плaвлeнный cыp в пoдгoтoвлeнныe ёмкocти. Пocлe пoлнoгo ocтывaния пocтaвить в хoлoдильник. Хpaнить н

Шоколадные корзиночки с гранатом

#от3лет #полдник
Ингредиенты:Приготовление:
1. Растопить шоколад на вольной бане, наполнить кондитерский мешок.
2. Очистить гранат.
3. Наполнить формочки, как показано на видео. Дождаться застывания.

Яблочный пирог из детства

#от1года #полдник
Ингредиенты:Приготовление:
1. Соедините яйца с сахаром, миксером взбейте массу до увеличения ее в объеме в три раза минимум.
3. Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте.
4. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте хорошо тесто миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто, лопаткой разровняйте. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, порежьте на дольки и "воткните" их в тесто. Отправьте пирог в горячую

Кабачковая запеканка

#от1года #обед #ужин
Ингредиенты:Приготовление:
1. Помыть кабачок, очистить и натереть на тёрке. Лишнюю жидкость отжать.
2. Взбить яйцо вилкой, добавить муку, перец, соль и специи. Смешать с кабачком.
3. Форму для запекания смазать маслом. На дно выложить кабачковую массу.
4. Порезать куриное филе на кусочки и положить сверху. Посолить и посыпать тёртым сыром и зеленью.
5. Запекать в духовке при 200 градусах 30-35 мин.
Приятного аппетита

Суп «Кудрявый»

Лёгкий, сытный, первый помощник советских мам при борьбе с простудой1. Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Поставьте курицу
вариться. Когда мясо сварится, выловите, остудите и порежьте егонебольшими кубиками.
2. Пока остывает мясо, сделайте зажарку: измельчённый лук и
морковь обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель, а через
10–15 минут и зажарку.
4. Ещё через 5–7 мин киньте в суп горсть вермишели и тонкой струйкой введи

Треугольники из лаваша с творогом, сыром и зеленью

1. Сыр натрите на тёрке. Зелень порубите.
2. Смешайте творог и яйцо. Добавьте сыр и петрушку.
3. Лаваш нарежьте на широкие полоски. На край каждой положите 3 столовые ложки начинки. Сверните в треугольники так, чтобы начинка была закрыта.
4. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжаривайте треугольники до румяности по 3–5 минут с каждой стороны.
#с3лет
#полдник