Мне в интернете этот суп попался под названием «Ессентукский», а мы дома его…

Мне в интернете этот суп попался под названием «Ессентукский», а мы дома его называем «Кудрявый». В нашей семье это один из любимых супчиков. Детям он очень вкусный, а я считаю, что такой суп полезный, да и делать его быстро и просто. Курицу режем на порционные кусочки, заливаем водой, ставим варить бульон. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, чтобы вода сильно не бурлила, собираем пену. С момента закипания варим минут 5-10. Нарезанные кубиками картофель и лук добавляем в суп. Варим суп до готовности картофеля. Солим, перчим по вкусу. В чаше немного сбиваем яйца. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой вливаем взбитые яйца. И сразу добавляем в суп мелко нарезанную зелень. И доводим до кипения и выключаем плиту. По желанию суп можно добавить маленький кусочек сливочного масла. РЕЦЕПТ: Вода 3 л Курица 0,8 кг Лук 1 шт Яйца 2 шт Соль, перец по вкусу Зелень Сливочное масло 30 г (по желанию) 🔺 А вы готовите такой суп?!