Предыдущая публикация
Такие закусочные овощные рулетики 😍 украсят любой праздничный стол 👍
А можно и на каждый день, ведь делать очень просто
Начинку для этих овощных коржей (не блинов) можно делать абсолютно любую: овощную, из сыра и даже из мяса. У меня сегодня будет, можно сказать, классическая начинка из моркови с чесноком и зеленью.
Сначала приготовим кабачковый корж. В чаше смешиваем тёртый на крупной тёрке кабачок, мелко порезанный лук, яйца и сыр, так же тёртый на крупной тёрке. Зимой я использую замороженный кабачок, измельченный блендером или тёртый на тёрке.
Добавляем, соль, перец и сушёный чеснок и снова перемешиваем.
Муки добавляем столько, чтобы получилось тесто по консистенции как густая сметана.
Выкладываем кабачковое тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Размер противня 30 * 40 см. Тесто распределяем тонким слоем, 3 - 4 мм толщиной.
Выпекаем кабачковый корж в духовке, разогретой до 180° в течение 20-25 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.
Корж должен полностью остыть на бумаге для выпечки. Это важно!
Делаем начинку в рулет. Смешиваем тертую на крупной терке морковь, мелко порезанную зелень, измельченный чеснок, плавленый сыр и майонез.
Остывший кабачковый корж очень хорошо снимается с бумаги для выпечки.
Равномерно распределяем начинку из моркови по обратной стороне коржа. Сворачиваем корж в рулет
Заворачиваем рулет в бумагу для выпечки и убираем в холодильник. Так рулет хранится в холодильнике 1 - 2 дня, вплоть до подачи на стол.
Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки.
РЕЦЕПТ:
КАБАЧКОВЫЙ КОРЖ:
Кабачок - 700 г
Лук - 150 г (1 шт)
Сыр твёрдый - 100 г
Яйцо - 2 шт
Соль - 1 ч ложка
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Мука - 4 - 5 ст ложек с верхом
НАЧИНКА:
Морковь - 150 г (1 шт)
Чеснок - 3 зубчика
Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 1 пучок
Плавленый сыр мягкий - 100 г
Майонез - 60 г (2 ст ложки)
всем приятного аппетита
Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс
, сделайте репост 
или оставьте смайлик 
в комментарии 
.
Спасибо огромное за поддержку 
#еда #рецепт #кабачки #людмилаплехановаготовимвместе #закуска #ужин
https://ok.ru/group/70000000332604
всем приятного аппетита
Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс, сделайте репост или оставьте смайлик в комментарии .
Спасибо огромное за поддержку
#еда #рецепт #кабачки #людмилаплехановаготовимвместе #закуска #ужин
https://ok.ru/group/70000000332604Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Все мои рецепты из абсолютно простых, доступных и недорогих продуктов. А мои фантазии на кухне (люблю эксперименты) проверены на семье 😉. Мои рецепты у вас получатся с первого раза 👍
Мой Telegram канал ⤵️⤵️⤵️
https://t.me/ludmula_cook
Мой Дзен канал ⤵️⤵️⤵️
https://dzen.ru/plehanova68eda
Сотрудничество ludmilaplehanova042@gmail.com
ССЫЛКА на RUTUBE.RU ⤵️⤵️⤵️
https://rutube.ru/channel/25588244/videos/
121K участников
Следующая публикация
Комментарии 3